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大雍的商税明细众多，大致区分的话，便是坐贾缴纳住税，行商缴纳过税。

秦记这等规模的食肆，一个月的商税十贯钱，也就是十两。

这个金额是课税司制定的，也就是说，无论挣多挣少，皆是定额。

而大的酒楼，像是常悦楼、百味轩等，一个月课税数十两。

虞九阙曾提及的盛京“三大楼”，每年更是为国库贡献几千两白银。

这么算来，秦记如此经营下去，减去家中开销，一年余下的银子总有个几百两。

这还不包括秦夏偶尔出去做席面赚得工钱和赏银。

桑府一顿饭，得银八十两。

宋府一顿饭，得银一百五十两。

在齐南县，都算是巨款了。

“原本我想着，食肆开上一年，要是银钱趁手，就先置换一个大点的宅子住，站稳脚跟后，再开一个像样的酒楼。而且不是赁，是买。”

但现在，他需得为进京后的事业提前做打算了。

第066章送餐服务

考虑到县学散学的时间，正是食肆最忙的时候，秦夏怕是无暇和他商讨旁事。

为此丰弘阳从莫教谕那里讨了半天的假，专程在次日上午来到秦记。

邱川第一次在这个时辰见到丰弘阳，正在拆门板的他停下手上的活计，讶然道：“丰夫子，我们还没到饭点。”

丰弘阳道：“在下并非为用饭来此，而是想请贵店掌柜出来一见，有一事相商。”

面对这些书生夫子，邱川素来不敢怠慢。

他当即擦擦手，先请丰弘阳进门。

“还请夫子稍候，我去后面请我家掌柜。”

丰弘阳对食肆再熟悉不过，自己选了个位置就此坐下。

半晌后，邱川返回，手里提着一壶茶，后面还跟着秦夏。

“秦掌柜。”

“丰夫子。”

两人见了礼后面对面落座，邱川倒好茶便撤下了。

几句开场白后，丰弘阳说明了来意。

秦夏很是意外。

“您是说，教谕大人想让敝店为县学上下夫子、生员供应几日午食？”

丰弘阳喝了口茶，点了点头。

“正是此意，县学包括几位大人在内，算上夫子、生员、杂役等，共八十余人。其中夫子与生员，皆按照目前贵店所售三十文套餐的菜色即可，几位大人则提升到五十文，仆从杂役十五文。”

秦夏明白，这无非是地位不同，餐标不同罢了。

但对方毕竟是县学，秦夏不敢贸然点头。

“请问丰夫子，县学中既有饭堂，为何将全员的午食都交由外来食肆承办？”

丰弘阳叹口气，将县学内的“饭堂风波”同秦夏简明扼要地讲了讲。

秦夏：……

这事他熟。

上辈子他就看过新闻，说是学校领导将大学食堂的其中一层承包给了关系户，结果闹出了集体食物中毒。

至于这种做菜水平极其糊弄的食堂档口，更是数不胜数。

果然只要利字当头，这样的闹剧古今皆有。

而教谕和训导的职责差别，听起来类似于一个主管教学，一个主管行政，这样的两个人对上，确实很难以官职而论。

后者但凡有点手腕，手中的实权便可压过前者。

能和县学合作，对秦记而言有利无害。

那个鲁训导再有“后台”又如何，反正任他“后台”多大，也大不过自己的夫郎。

县学一共定了七日的饭食，每天八十份套餐，三份五十文、二十份十五文，余下皆是三十文，总共是十五两多一点的银子。

只是这样的话，人手便不足。

“要么咱们再雇两个会做饭的帮厨，按日结工钱。”

当下也只能如此。

本想着再麻烦方蓉介绍两个人来，方蓉却道：“何必请别人，干娘去给你们帮忙就是。这还差一个的话……我去问问你葛婶子干不干。”

一日只忙午食这一阵，工钱和当初的郑杏花一样，都是二十文，七日一百四十文。

方蓉说是不用给她工钱，但秦夏当然不肯。

这价钱说给葛秀红一听，她倒是也心动了。