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第51章(第1页)

而咬断面条之后,面条口感又很特别,因为花椒爆香过的芝麻油的加入,显得十足的丰润、干爽,却完全不噎人,干拌面那特殊的爽滑劲道的口感前所未有,加上难得的凉凉的温度,在这吹着淡淡微风的盛夏傍晚,这面条竟也显得如此清爽可人!

咀嚼第二口的时候,那些藏在面条缝隙之中的配料便竞相登场。

胡萝卜非常的爽脆,带着微微的甜和特殊的植物香气,这是殷商人民从未吃过的滋味,后世许多小孩子都不爱吃胡萝卜,图南放胡萝卜的时候也有些担心,但胡萝卜营养丰富,崽崽们一定要吃!

好在小子受不挑食,没有不吃胡萝卜的坏习惯,也因着图南这调料酱汁配得好,拌什么都好吃,小子受吃着甜甜脆脆的胡萝卜也觉得超级开心。

黄瓜丝也十足的鲜嫩、爽脆、多汁,有着淡淡的清香滋味,在调料映衬下更显得清新迷人,焯水之后的绿豆芽刚刚断生,也是极为脆嫩的口感。

而那撕成细丝的鸡丝,却是带着微微柔韧的口感,又给这道鸡丝凉面增添了新鲜丰富的味觉体验。因为送来的几只大公鸡年纪都挺大的了,肉质不免会显得有些粗硬,但是图南的火候拿捏得刚好,尽力避免了口感上的不足,顺着鸡的肌肉纹理撕成鸡丝之后,鸡肉本身的粗硬反倒成了特色,吸饱了酱汁的鸡丝的那种柔韧口感,叫人越嚼越香,越品越有味。

蔬菜的爽脆、鸡丝的柔韧、面条的劲道爽滑,在料汁的调配下相互交融,一齐涌入口腔跃动,炒得喷香的熟芝麻洒在面条上面,更加增添了浓郁的芬芳,弥补了没有炒得酥香的花生碎的遗憾。

*

小子受本来还想着要一定要好好品味,给神仙们好好表现,可是这酸、麻、辣的滋味是最开胃的,小子受越吃越觉得肚子里空虚寂寞,忍不住加快了干饭速度!

而那些盐工们平常一个个吃些平常的饭菜都要狼吞虎咽的,如今吃到这绝顶的美味,如何把持得住?当即一个个如同猛虎下山、饿狼扑食一般,吃得一片吸溜面条的声音此起彼伏。

有些不太能吃辣的小伙子只觉得这凉面明明是冰冰凉凉的,怎么吃到嘴里,竟然像是口腔都要灼烧起来了?而那奇异的麻麻的口感,竟然像是舌头都要失去知觉了一般?

他明明应该就这样放下这碗凉面,却根本舍不得放手,被辣椒辣出了生理性的眼泪来,却依旧眼含热泪地品味这碗凉面的绝妙滋味,越吃越觉得自己渐渐适应了这滋味,这之后,便是风卷残云地吃完了一整碗的鸡丝凉面。

图南的酱汁给得足,小伙子看着这碗底剩下的、挂在碗上的酱汁,又觉得实在是太浪费啦!不光香得要命,还用了金贵的芝麻油,可千千万万不能浪费了!

可是,要他在众目睽睽之下舔碗,他又觉得臊得慌,抬头一看,好家伙,众人吃完之后都在不着痕迹地悄悄舔着酱汁吃呢!

而图南对于众人的反应早有预料,当即让胖大娘烙了些小薄饼,一人一个,给他们去蘸着碗底剩下的酱汁吃,却没成想她来晚了!李狗为首的几个小伙子已经开始明目张胆地舔碗了!

大孩子已然将碗舔得光洁如新,那些食不果腹的日子里,碗上剩下的稀薄的水一样的糊糊也得全都细细地舔干净。

看到图南拿着小小的薄饼,一人发了一个,让他们蘸着酱汁吃的时候,大孩子猛然发觉自己已经把碗舔干净了,一点酱汁也没剩下了,明明图南只是悄悄地和他说“慢点吃,后面还有许多菜色呢”,他却突然觉得脸上烧得发烫。

而图南真的就只是来发了个小薄饼给众人蘸酱汁,就又回去准备剩余的菜色了。

看着众人的吃相,图南默默腹诽:第一道开胃菜就这副模样,剩下的那些菜,岂不是要香到把盆子都给啃了?

图南笑了,对着厨房内忙碌的众人说道——

“准备上菜!”

第30章皮脆肉嫩、唇齿留香

图南其实一直很喜欢这种热热闹闹的氛围,众人围坐一堂,吃着美味佳肴,说些不着边际的话,因为某些话而开怀大笑的时候,饭菜的香味像是能随着笑声一起钻到人的心窝里似的,让她恍惚生出些童年的记忆来,那时,她最爱的便是跟在身为掌厨的爷爷后面,去蹭各个人家的家宴,吃喜糖,开喜宴,甜甜地说些吉祥话,饭桌上全是欢声笑语。

如今,虽然物是人非,传承却还在,掌厨的成了继承了爷爷全部手艺的她。

隔着遥远的时空,图南却恍惚觉得,自己还能从这些菜肴的熟悉滋味中,嗅到一些曾经的烟火味似的。看着吃得兴高采烈的众人,图南眼睛发涩,抬起头,望了望夜幕之上皎洁的明月,月亮很圆、很亮,该是团圆的好日子的……

图南看着月亮,思绪翻飞,但等到收回视线的时候,一切的情绪都被隐藏,不过再奋斗些日子罢了!总有一天,她能回家的!

那些被冰封的华夏人民!也终有一天可以醒来!

*

图南一声令下,胖大娘带着众人鱼贯而出,开始上菜。

荷叶盐焗鸡被从砂锅中取出,脱去最外层的荷叶,整只鸡,连着里层的荷叶,一起被上到了桌面上。

众人看着这从未见过的用干荷叶包着的菜肴,一时间啧啧称奇,图南圣女出品的这些菜色,一个比一个新鲜!

而等到荷叶盐焗鸡离众人近了,那股奇异的荷叶香味便扑鼻而来,倒是怪了,平日里的荷叶也没这么香啊,怎么晒干泡软做成菜肴,居然有这样独特的清香味?而鼻子灵的人,更是从那蒸腾出来的荷叶香气中,闻到了一点丝丝缕缕的肉香味,似乎还带着些奇异的分辨不出来的味道,到底是什么!

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