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第三十章 谈价钱（第1页）

第三十章谈价钱

孙氏在一旁点头，她想说的就是这意思。

冯娘子热切地看着林秋然，这怎么也是赚钱的事儿，林娘子应该会答应的。

不想，林秋然问：“席面多少桌？”

冯娘子愣了愣，立刻道：“得十六七桌，都来热闹热闹，有的宾客肯定会带孩子，一桌到时候得十三四人，我想着菜太少了不行，一盆红烧肉装两斤，别让人看了笑话去。”

这是大喜事，怎么也得有道大菜，红烧肉红亮，名字也喜庆，正正好。

林秋然明白，谁家多带一个就挨着坐，不会就定十人一桌，人多了再开一桌席面的。

一桌席面不便宜，挤一挤也能坐下，但是菜量就不能太少了，不然不够吃落人话柄，也会对带人来的客人有意见。

林秋然又问：“冯娘子，就只做一道红烧肉吗？”

冯娘子点点头，夸道：“林娘子做的这道菜，都说比酒楼的还好吃。”

一道就够了，做好了肯定会留汤，到时候他们再就着汤烧点别的菜吃，这不就又是一道了吗，跟萧家摆摊卖得素菜一样，就是不用林秋然做了。

林秋然眉头微不可察地皱起，“若是做的话，菜是你们准备还是我准备？”

冯娘子笑着道：“这个还是得你们准备，林娘子，我想这不就和你上午出摊卖菜，我把菜全包了一样吗，就按照那你们上午卖红烧肉的价钱如何？还省着等客人一个个来一个个称了，这多好呀，痛快省心！我们这买得多，可得给便宜些。”

林秋然缓缓摇了摇头，冯娘子光买肉，还要按卖红烧肉的价钱买，那肯定不成。

冯娘子脸上的笑僵住，不明白林秋然为何摇头，难道还不愿意？

林秋然道：“不成。”

当初就是因为肉做熟之后会掉些斤称，还按双倍价钱卖得话虽赚钱，但赚得不多，林秋然有孕，靠量赚钱受不住，才想出搭着菜卖的主意。

烧菜孙氏看着就行，不用她费心。

再找人供货，买的多肉便宜一文，菜也会便宜些，这样家里还是有赚头的。

林秋然现在摊位，大菜拉回头客，买肉的人多少都会搭些菜的，也有单独买肉的。

冯娘子这边要三十二斤红烧肉，萧家去买肉起码要买三十七八斤，这样才能保证炖出来有那么多。

再算上调料、香料、木柴和人工，卖二十文一斤，林秋然根本不赚什么。她总不能就为了喜宴的名头，就接下这辛苦活儿吧。

林秋然说道：“辛苦二位走一趟了，这活儿我不接。”

冯娘子脑袋有些空，忍不住问：“咋回事，林娘子，是价钱不合适还是……”

林秋然大大方方地点头，做买卖讲你情我愿，她不愿意也做不成。

她道：“如今市面上一斤五花肉十文，我若按照摆摊的价卖于你，近四十斤的五花肉才能出三十二斤红烧肉，光这本钱就得四百文。我还要搭着香料、柴火、人工，一趟算下来，我也不赚什么钱了。

冯娘子让我做菜，菜量又不少，即便不能按照我去别人家里做菜的价钱算，也不能按上午卖菜的价钱算吧。去别人家里，给工钱，什么都不用我准备。再说了，上午卖菜，断不会卖给一个人的。”

万一哪个饭馆酒楼觉得她做的好，想买回去热一热再卖怎么办？

酒楼一盘红烧肉大几十文，她这，做一盘四十文，量还大。

把本钱都抛去，林秋然做这一次顶多赚一百多文钱。若赶着买宅子，又或是刚搬来的时候，她兴许会答应，但现在考虑得多些。

上午有生意，一日赚五百多文，下午能歇着做别的。

孙氏在一旁附和着点头，这么一听确实是这个理儿。她光想着多做生意多赚钱了，可没想过赚多赚少，值不值得干。就给人做一道菜，对以后益处不大，还累。

家里如今不算缺钱，林秋然上午做了活，下午再烧菜自然更累。

烧那么多多赚个一百多文钱也不值当的，要是真想赚钱，何不做好了再煮些菜拉到外面去卖，有了菜赚得还能多一些。

林秋然去徐家做菜，做的样数少，给的钱却多，这边恰好反过来了，炖近四十斤五花肉，跟上午做得差不多了，拿的钱反倒少了。

冯娘子还说给便宜些，还咋便宜呀。

退一万步讲，冯娘子说就当上午做的全卖给她一人，这话就不对，林秋然不会让孙氏这么卖的，她现在卖也是为以后开铺子做准备，只卖给一个人，拉的回头客就少，时间长了，别的客人会对萧家摊子有意见。哪道菜少轮换都不愿意呢，还卖给一个人。

冯娘子刚才心中虽忐忑，可想的却是林秋然会答应。毕竟这个年头，谁乐意放过赚钱的机会。

偏偏林秋然说钱少，冯娘子觉得这事有点难办，她还想讲些价钱的。

她儿子见状道：“娘，要不就算了吧，谁做都一样的。”

讲价都这么讲，他们真走了，林娘子就着急了。

林秋然笑笑道：“是呀，兴许别的师傅做的更合你们口味。”

林秋然做的冯娘子吃过，那怎么能一样呢。她瞪了儿子一眼，“瞎插啥话，你知道啥呀？”

她转头的瞬间，脸上堆着笑，“林娘子，这些都能商量嘛，价钱不满意，好商量。”

她儿媳不错，婚宴得好好办。再有，她觉得林秋然说得也有理。

林秋然道：“要么按一盘红烧肉四十文的价钱算，但不会如你所说一盘有两斤肉。要么按斤买，但价钱不是二十文，一斤我多收五文的辛苦钱。”

一斤多五文，三十二斤那就多一百六十文，冯娘子在心里算账，这也不比请林秋然去做少多少呀。

冯娘子儿子觉得这太多了，都够再买十几斤肉了。

冯娘子咬咬牙，试着打听，“林娘子，如今请你办席面要多少钱呀？”

林秋然道：“看桌数和菜量，如果就五六桌，半日就能忙完，那就收半两银子。若是半日忙不完，得提前一日过去准备，就是一两银子。只管做菜，不管刷碗洗碗，锅碗瓢盆都要你们自己准备，现在是这个价钱。”

后头看请她做的人多少，兴许涨兴许降。