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把开水换成熬煮后的果汁,成品颜色和口感也会略有不同。
多加杨梅汁,成品偏深红色;杨梅汁少混合水一起,成品偏粉红色。
加黄瓜汁,成品是绿色;加桑葚汁,成品是紫色;加木瓜汁,成品是黄色;只加桂花碎,成品是原色桂花味。
另外江盼还在田埂上发现了蝶豆花,可谓是惊喜十足。
蝶豆花水加进去,根据蝶豆花量的多少,成品呈不同程度的蓝色,这是江盼最喜欢也是最意外的颜色。
江盼将各种颜色的阿达子都搓成了蚕豆大小的圆粒,煮出来一起放入盆里用冷水浸泡。
一时间水盆里五颜六色:红的,粉的,黄的,绿的,紫的,蓝的,还有桂花的。
可谓是五彩纷呈,十分好看。
将林进宝三人喊过来,分别让他们尝了下,几人直呼好吃。
纷纷问江盼叫什么,怎么做的,怎么颜色这样鲜活,这样好看。
江盼想着叫阿达子可能比较怪,就说叫珍珠圆子,五颜六色的珍珠圆子。
林萍萍尤其喜欢珍珠圆子的口感:糯叽叽,黏糊糊,咬起来脆脆弹弹,很有嚼劲。
江盼见他们喜欢,让他们多尝尝。
林萍萍:“这是明天卖钱的,等庙会结束阿哥再给我们做。”
林进宝和林安安重重点头:“嗯!”
江盼也就不劝了,这玩意儿吃多了也不好,不好消化;等晚饭后加到酸梅汁里再每人喝一杯。
珍珠圆子做好,江盼开始做冷串的料汁,他用的是以前做过的一种钵钵鸡的做法。
准备葱姜蒜香菜花椒辣椒倒入热油中炸料,炸好后将里面的东西捞干净,热油浇在事先准备好的放了辣椒面和白芝麻的海碗里,再给里面放上适量酱油,细糖和盐,辣椒料汁就做好了。
这一切做完,时间也不早了。
江盼让林安安喊时远归来吃饭,毕竟之前答应了酸梅汤做好要让他先尝尝。
林安安跑出去喊时远归,江盼准备晚饭。
晚饭也简单,那么多蔬菜边角料没法串的,就直接一起煮,加点辣椒油拌着吃,素麻辣烫嘛。
主食是杂粮馒头。
酸梅汤已煮好凉置了好长时间,这会喝着也不热。
江盼给竹筒里放八分满的酸梅汤,再给上面铺上一层各色珍珠圆子,最上面放一小片紫苏叶。
珍珠圆子酸梅汤就做好啦!
饭菜刚放到石桌上,时远归和林安安来了。
时远归是抬着一张长条竹子方桌来的。
之前听了江盼的打算,他就想着江盼可能需要一张桌子,刚好这几天琢磨躺椅,就给顺便做了出来。
江盼可太喜欢了,这方桌用来摆放要卖的东西,简直不要太合适。
不用弯腰,也不用蹲着。
他本来还打算拿家里的小方桌凑合,这下又给他帮了大忙。
时远归怎么这么贴心,真是越来越稀罕他了!
“时大哥,你真是这个,”江盼比了个点赞的手势:“真是我缺什么你都给我想到,我可太喜欢你了。”
时远归被江盼说的不好意思,耳尖红红:“我也就做这些小东西,都是顺手做的,没什么的。”
江盼不认同:“我就不会做这个,你不但手巧,而且还细心啊,你看林进宝就没有发现我缺桌子,也不提醒我准备。”
林进宝:“……”
为什么他躺着也中枪,他做错了什么?!
时远归还想说话,被江盼拉着坐到桌边:“吃饭吃饭,尝尝这蔬菜用料汁拌着吃咋样,再尝尝这酸梅汤,好喝不?”
好吃!好喝!
时远归真心感叹:“你这做的真不错,既好看又好吃。生意肯定不错。”
其他三人:“嗯嗯嗯,时远哥说的对!”
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