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23、准备（第2页）

田大娘被怼的哑口无言，讨不到好只能灰溜溜的走了。

出了门，还想踢脚石榴树，江盼慢悠悠地开口：“你要踢一下我家树，半夜我就给你家院子里泼粪。”

“哥，我们还在吃饭！”

田大娘就没见过这样的人，谁说江盼好说话来着！

田大娘骂骂咧咧的走了，江盼几人开开心心的吃饭。

手擀面劲道，油泼辣子醇香，香菇腊肉肥美，杨梅汤酸甜可口。

一顿饭吃的众人十分满足。

午饭过后歇息片刻，一起将竹筒清洗干净放在院子里晾晒，又用剩下的竹子做了许多竹签。

时远归细细询问了江盼所说的那种躺椅，打算这几天先做一把出来看看。

江盼也用竹子做了几个浅底方格种植盘，每个方格里放入腐植土，再把辣椒种子均匀埋到方格里，浇上水，等待发芽。

做完这些，看竹子还剩很多，时远归提议干脆将江盼家前后院的篱笆重新编一下。

这提议得到大家的一致认可，说干就干。

等晚上吃完晚饭，再做个收尾，院子也被收拾的整整齐齐。

就等庙会到来。

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林家村庙会在村子南边离着村尾三里路的地方，那地方有个月老庙，周围有一处天然湖泊。每年七月初七乞巧节开始，七月十二结束，连着六天。

附近村子和镇上的人都会参加，县城里好些人赶远路也会来游览拜赏。

城安县民风开放，男女大防没有那么严。只要不无媒苟合，年轻男女成亲前都会见上几面。

像乞巧节这样的庙会，已订亲的人家会相约出门游玩；未婚的少男少女们也会出门相看，以期在拜了月老庙后能寻得如意之人。

只因月老庙实在灵验，据说在月老庙前许愿的少男少女们，都能姻缘顺遂，白头偕老。

再加上月老庙四周湖泊环绕，这时节正是赏荷花的季节，所以那几天都客如云集。

人多了，就方便了像江盼这样的小摊小贩。

周围都是山水风景，有个茶饮小吃的，想想都会很受欢迎。

江盼打算做两样东西卖。

酸梅汤和冷串。

竹筒和竹签都是前几天准备好的。

七月初六这天，江盼开始准备其他明天要用的东西。

冷串，准备了素菜和荤菜两大类。

荤菜有早上找村里人收的两只鸡，这几天抓的河虾，时远归送的腊肉，找张屠户买的猪下水。

猪下水用草木灰清洗几遍，再用姜蒜料酒焯水去腥，放着备用，等今晚半夜起来一起炖。

现在天热，熟食不能放太久。

素菜有买的豆腐，这几天上山挖的菌子和鞭笋，春天晒的干木耳和干香菇，以及时远归菜园子里的各类蔬菜。

江盼本打算花钱买，结果时远归死活不要，还说：“这些菜你不用我也不吃完，再说我看你家菜园子前段时间种的东西都发芽了，等吃完我的再吃你的。”

他都这样说了，江盼也就作罢。

素菜都洗干净，江盼让林进宝三人串在竹签上：豆腐切成大拇指粗长，一根签字串两块，菌子菇类撕成粗条，一根签字串三块，木耳一签四片；根茎类蔬菜有萝卜，莴笋，番薯等都切成薄圆片，一签串两片。其他叶子菜按都按量串起。

江盼打算荤菜一签卖五文，素菜菌子笋类和木耳一签二文，其余蔬菜一签一文。

林进宝三人直呼江盼是奸商。

江盼觉得，还好吧，毕竟这些都要用鸡汤烫煮，最主要的料汁成本很高。

他也赚不了十倍八倍的嘛，不奸不奸。

让其他人洗菜串菜，江盼开始做酸梅汤。

酸梅汤按六天的量让药店根据他的要求配好的，这时候直接依次加入材料熬煮就行。

接着他开始用木薯粉做各种颜色的阿达子！

阿达子的做法是用滚烫的开水一点一点倒入木薯粉中，边倒水边揉搓，揉搓成面团，再根据喜好搓成不同的形状，煮熟飘起来后再煮一两分钟，捞起来过凉水浸泡。这样做出来的阿达子晶莹剔透，味甜爽口。

把开水换成熬煮后的果汁，成品颜色和口感也会略有不同。