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李仁按她的方法处理另一匹马。两人同时进行。
“别开太大的口,先取出内脏,肠胃丢掉,这部分最易腐烂污染。”
掏马腹可不容易,她全部手臂都伸入马肚子中去,半个身子都染成了红色。
马儿整副内脏取出来,丢了肠胃,余下肝、心,她片成小片直接送入口中。
“快点吃。”她口齿不清,“刚死的很新鲜,吃了不会生病。”
李仁几乎要呕吐了,血腥气直冲鼻子,他看图雅吃生肉全无障碍,自己也片了一小片,闭上眼睛送入口中。
“别呼吸,吃的时候直接闭气咽。”图雅嚼着马肝,指导李仁。
李仁把心一横,也许这次要死,不能被自己心爱的娘们看扁,他皱着眉吃了一块,很快适应了腥气,大口嚼吃起来。
吃过东西,两人继续忙活,最难的部分就是完整剥离马皮。
这是个大活,图雅几乎不再说话,马皮对他们很重要,是天然的容器和防晒层。
从马儿的颈部分离,将皮与肉分开,保持马皮完整,不能撕裂。
去干净皮上的脂肪,剥掉的皮马上用干燥的沙子擦拭马皮表面的血和水分,挂在背阴处晾1-2小时,不能暴晒,不然马皮会变得脆硬。
干了后的马皮可以包肉,铺地,遮阳。
然后分割马肉,先割掉四肢和背部瘦肉,每块切成一至二斤。
剔除筋和脂肪,分好的肉用布擦净血迹。
都弄完李仁已经累得筋疲力尽。但活并没结束,接下来的一步至关重要。
利用沙漠的干燥来给肉脱水。
图雅折来一把灌木丛的细枝,将肉穿起来,挂在马皮搭的遮阳棚晾干,每隔段时间翻动一次,到夜里要小心肉不能受潮。
当马肉变得坚硬,表面干燥,图雅用手挤压,又撕下一片尝了尝,认定可以,便用一块马皮密实包裹起来。
之后外头再裹一层干燥的沙子,才算完成。
全部做完,太阳已经偏西,好在,他们一直低头做事,没耽误时间,所以没浪费马肉。
图雅倒在马皮搭的棚下面,长出口气,一句话也说不出。
两人都躺到满天星星才缓过劲,这一天长得像一世。
李仁看着棚上挂的马肉,心中的富足感,比他手握百万银票都大。
“多亏你有这手绝技。”他由衷地、真诚地夸赞图雅。
“非老猎人不能会也。”图雅轻松地答道,“不是我说,乌日根也不会,要不也不能把马儿留给咱们。”
“出了太阳后那么热,若不处理,马儿此时已经臭了。”
“他定然想不到。”
她躺在沙地上,一条腿压在另一条腿上,怡然自得。
“按现在这季节,马肉全部晒好恐怕要两天,之后我们就出发回营地。”
“走回去?”
“不然呢?也许你这样的鸟人可以现形飞回去。”图雅道。
明明是开玩笑,李仁却笑不出,其中的嘲讽太过明显。
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