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“活到老,学到老。”
“只要一直学习,就会一直进步,并能改变自己的现状。”
年轻人很容易通过学习,接受新思想。
尤其是孩童们,最容易受到影响。
所以,老师们总是在上学的时候说:你们现在单纯如白纸。
而愿意接受新思想的成年人,虽然固守成规,也能渐渐得到改变。
林芊芊相信,通过读书教育,一定可以影响一部分人。
每天来面馆的人这么多,她在门口贴一张告示,或者是宣布一件事,很快就传开了。招工非常快。
而在面馆门口卖糖葫芦,卖绢花的人络绎不绝,一些做生意愁没客人的小贩便在她们店门口的街道对面摆摊。
开始是一家,后面就发展成了两家,三家,五家。
因为林芊芊这一家生意兴旺,左边两家铺子也陆续租出去了。
有人仿照奶茶铺子,也在隔壁的街上开了一家类似的店。里面的奶茶和三四样甜粥几乎是复刻的。
他们家店里的生意也不错。
清音得知此事很不高兴,抱怨说他们怎么那么讨厌。自己之前卖口罩,一些人跟风卖口罩。而自己开了奶茶铺子,又有人模仿她们的粥品,她们不再是独一家的了。
后来同样的奶茶铺子又被模仿,开了两三家。粥品做起来简单,淘洗干净米,熬煮好就可以卖了。
隔壁租出去的店铺,一家也同林芊芊家店里一样卖小面。
“他们家竟然也和我们一样卖小面?”叶芙蓉从外面走进来,不安地对林芊芊说。“这可怎么办啊?”
林芊芊道,“没事,这很正常。”
现代的生意就是这样,一家店火了,其他家店也跟着做同样的生意,卖同样的东西。
她之前去山城就是一条街几乎是小面店,抄手店,大家都紧紧挨在一起。
还有之前去一个古城旅游,之前那条街上一家驴肉火烧,卤肉夹馍火了。邻居们纷纷开同样的摊子,没走两步就能看见卖驴肉火烧,卤肉夹馍的。
火一样东西,大家就跟着卖。导致那条旅游街上就卖三四样东西,游客们也就选这几样吃,逐渐就成了当地美食。
同样的店分走了一部分生意,但是只要味道好,人气旺,有的是客人。
隔壁店没办法做到和林芊芊店里一样的味道,在肉末杂酱上给的量少。
食客们一眼就看出来,主要还是来他们这家店。而若是有想吃小面,实在等不及的客人也会去隔壁家店里吃。
隔壁店成了这条街上生意第二好的面店,这让老张面馆的生意更不好了。
“怎么办啊怎么办?又开了一家面馆,还同样是卖小面的。他们家里店里人一直很多,在他们家吃不上饭的人,都去隔壁吃了,隔壁的生意也很好。”
“我们是不是也应该卖小面啊?卖小面的生意会不会好一些?”
老张苦恼地抱着自己的头,在店里走来走去。
沈四娘瞪了他一眼,“怎么能和他们卖一样的东西!这不是向他们投降了吗?”
“她们店里就是女人招揽生意。因为跑堂小厮,老板都是漂亮的女人,男人们趋之若鹜,生意才源源不断。”
店里一位常来的食客,吃着面条说,“他们店里的面条味道偏重。面条里不止有浇头,还有豌豆,一些花生碎。脆脆的花生,熟糯的豌豆让口感变得很有层次,给面条增香不少。”
“你们店里只卖素面和阳春面,菜也只是一两根青菜,到冬季,连菜也没有了。里面的浇头没有,只有盐醋酱油的调料,味道偏寡淡。味道上就差了一大截。”
“冬天吃辣一些的东西,就是让人全身发热,特别暖和。所以大家都愿意去那边吃。”
沈四娘听闻,怒道,“那你还来我们店里吃?”
客人笑着说,“大夫说让我吃一些清淡的,我才来你们店里吃面,也是老客户了。”
“你看看你的态度也不好。她们店里的小厮态度特别好,都会问客人觉得口味哪里不好,或者是菜,面条过硬了,一定要对他们说,帮助他们改进。这才是做生意的态度啊。”
“之前我去三叔家吃面,就是因为他们家里面条煮硬了,我没有去过第二次。那位林姑娘是我第一次见到为客人考虑,听取客人意见的老板,她的生意不好,谁的生意好?”
老张双手抱着头,蹲在地上良久。
他道,“我实在不知道怎么办了?店里的生意一直不好,再这样下去,怕是要关门了。”
客人又说,“你可以学习,取经啊。”
老张诧异地抬起头,他一脸愁苦地说,“学习?我都老成这样了,还学习?”
客人笑着点头,他喝完了碗里最后一口清汤说,“林姑娘昨天有句话说的特别好,人老了并不代表失去了学习的能力。还说有句话是,活到老学到老。”
“她这个人很有魅力,说的话会时不时有一句醒世名言。”
“不止是她的外貌,更是她身上很有文化。让人觉得和她相处总会受益,在生活里获得感悟。所以,大家也喜欢她,去她面店吃面。”
“而其他面店就是单纯地去填饱肚子,吃完了便拍拍屁股走人。味道不好,下次不会再来了。”
“我与她讨论起店里生意,她说餐饮也是服务行业,不止要味道好吃,服务态度,以及老板的态度都会影响客人会不会再来,所以,她对店里小厮后厨都进行培训过。她们店里是面好,味道好,服务好,老板好。所以,你们不改进没办法根本没办法竞争过她们。”
“就单说服务态度这一点,沈四娘你总是给人甩脸子,一副爱吃不吃的样子。她们店里的小姑娘可都是温柔热情,脸上笑吟吟的。”
沈四娘想起自己之前被人说过几次态度不好,“原来这样也能影响生意吗?”
老张拍着自己的头,郁闷地看着地面,“开面馆,面条好吃就行了,还要整那些做什么?”
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