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第864章，请大伙儿吃羊肉泡馍（第2页）

城里有条件的，过年的时候称上一两斤，调个馅儿吃个味儿就得了。

谁也不像他们一样，可劲儿买。

这也是为什么，卖羊肉的那家愿意给他们便宜，还送羊下水了。

他们买了，省的他再去县城卖了。

这天太冷，尤其是早晚，那真是把最厚的衣服裹在身上，都能冻的浑身疼。

在外面站一天，晚上回来的时候，两条腿都跟冰碴子似的，僵硬且没有知觉。

易水县冬天的冷，一般人遭不住。

林知瑜点点头，真是干什么都不容易啊。

宋屿川问道，“这要怎么弄，你指挥我来就行。”

他不在家没法儿，在家里就想把能干的活儿都干了。

这样他媳妇儿就能轻松一点儿。

林知瑜也不跟他客气，自己男人客气什么？

“把羊肉全倒进两个大铁锅里，羊下水倒进另外一个锅。”

幸好准备了三口大铁锅，不然还真装不下。

宋屿川依言，有条不紊地干着活儿。

羊肉焯血水之后，又用热水将上面的泡沫冲洗干净。

最后重新放进干净的开水里，放葱姜盐大火炖。

林知瑜全程指挥，没动一点儿手。

李婶子在一旁看的直乐，这小两口可真恩爱，要不是得切香菜，她都不好意思在这了。

炖了一个小时左右，林知瑜便让宋屿川把锅盖掀开。

浓郁的肉香味儿扑面而来。

李婶子吸了吸鼻子，还挺香。

她好奇地看了一眼锅里，“哎呦，这汤怎么这么白啊？”

林知瑜笑了笑，“这就是高汤，羊肉泡馍的灵魂所在，哎，大冬天吃一碗羊肉泡馍，能幸福死。”

李婶子点了点头，她没见过更没吃过，觉得特别新鲜，林知瑜说好吃，那肯定不是一般的好吃。

毕竟她那张嘴，可挑的很。

李婶子都不禁期待起来。

“瑜瑜，香菜都切好了，接下来干什么？”

林知瑜让宋屿川把羊肉跟羊下水都捞出来，炖羊肉的汤留着，煮羊下水的汤不要了。

“接下来把羊肉切成薄片，婶子，你帮我把羊下水切一切，切成小块就行。”

切羊肉林知瑜得亲自下手，因为宋屿川在做饭方面并不擅长，让他切的话，吃午饭得晚上去了。

“屿川，你去喊大伙儿来吃饭吧。”

等人都来了，羊肉什么的就都切好了。

宋屿川转身去叫人。

等工人们端着自己的搪瓷缸陆陆续续地过来，林知瑜已经把饭菜都摆好了。

冒尖的两大盆羊肉片，六背篓馍，一大盆羊杂，还有俩大铁锅高汤。

没吃呢，那香味儿直往鼻子里钻。

一个个地闭紧了嘴巴，生怕口水掉出来出了洋相。

有人问，“小林老板，这就是羊肉泡馍么？怎么吃啊？”

每次加餐，大伙儿都十分期待。

因为林知瑜是真舍得给他们做好东西，之前的炖红烧肉，鸡块炖土豆，猪肉白菜炖粉条，肉沫豆腐，那都是实打实地往里放肉。