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第406章 新店开张前会议1（第1页）

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=昨天一天把旧店基本上搬空了，临了看着自己“战斗”了整整一年的地方，杜明贤思绪万分、恋恋不舍，不过为了向前走还是毅然决然地选择了关门，并贴上了自己新店的位置标示。今天白天去和几个已经熟识的原材料厂家重新签订了合同，货比三家，购置了牛肉、萝卜、葱、面粉等原材料。小心地安放在冰箱里后，可谓“万事俱备、只欠东风”。不过就算这样晚上也还不能休息，必须得商量一些开店的细节才能算功德圆满！“好，今天是我厨神斋第四次员工会议！很高兴能与两位现役员工，和一位荣誉前员工一起商讨开运营大事！”杜逸舟看了看四周，纳闷道：“不是只有我和叔叔吗？还有一个员工是谁？”威廉见怪不怪：“你低头。”“嗯？米莉不是去睡觉了吗？那还能是……”“喵~”“竟然把你这只猫也算作员工？呵呵…”杜逸舟觉得堂哥很可悲。杜明贤抱起贝塔猫，冷声说道：“在你们俩都没来之前，可就只有它陪着我！而且说句老实话，比起你俩让我不省心，它可听话多了！”“我又招你惹你了？！是你说有正事要说我才过来的，要是没事我要回去睡觉了！明天还有课呢！”威廉作势欲走。“啊，抱歉！那么咱们废话不多说，首先决定最重要的事情——一碗牛肉面的价格！”杜逸舟一愣：“这不是你当老板自己该决定的事情吗？我听你的就行！反正你卖得多我就赚得多，卖得少我的工作就少，两边都合适！”“啧啧，这新员工一点儿都没有团队荣誉感！还得问问人家老员工，对吧？”威廉躲开杜明贤殷切的目光，皱眉道：“你不是挺擅长做市场调查的吗？怎么开新店这么大的事情反而偷懒了？”“我才没有偷懒！关于周边牛肉面市场的价格和销量我都调查好了！”说着，杜明贤煞有介事地拿出手机给二人看，上面密密麻麻地全都是牛肉面市场的调查报告！“我看不懂这些，哥你直接说结果就好！”“也没指望你俩能看懂，就是让你们知道我有多努力而已……啊，我错了、我错了！威廉你先别走，我是真的有事要求教你！”看着堂哥生拉硬扯又把威廉拉回来，杜逸舟感叹道：“唉…什么时候面对你的无理取闹和无事生非，我也能这么一走了之就好了！”“先自己赚上钱再说吧！行啦，这么晚了我也不废话了，我这就把我拟好的价格和成本分析给你们看——”威廉白了杜明贤一眼：“早就这样不就好了？废话真多啊…”只见手机上写着初步定价方案是：一碗牛肉面分小、中、大碗，分别是小碗12元、中碗15元、大碗16元。“大碗怎么就比中碗多1元？那这样谁还买中碗？”威廉早就在卖吉事果的时候见识过了，不过杜逸舟还不清楚堂哥的“把戏”。“我还巴不得所有人都只卖大碗呢！毕竟一碗牛肉面的成本算下来也就5块多，加点儿汤、加点儿面、再加几片萝卜和肉就能多赚4块不好吗？”“那你这个中碗设置的意义是什么？直接就小碗和大碗呗？”“有个铺垫才能让你觉得买大碗值啊！”“是吗…？”“你以前顿顿吃家里的，现在顿顿吃我的，当然没有这种概念了！”威廉已经困了，于是有意加快了会议行程：“新店的基本成本是多少？”“水电房租那些固定成本的话，大概是每个月左右。”刚刚还以为堂哥能赚个盆满钵满的杜逸舟吓了一跳：“这么多？”“这其中光房租就占了一半多！还有包括水电费、燃气费、一次性餐具、清洁费用等，最后还有给你开的4000元工资。”“4000元啊…”杜逸舟“砸么”着这个数字。“怎么，觉得是多是少？”“不多不少吧。”杜逸舟这个回答虽然表面听着还行，但不知为何还是想让杜明贤一拳揍上去…？“对了，叔叔在他店里工作的时候一个月挣多少？”杜逸舟没有问堂哥，而是直接去问威廉。“6000多吧。”“哥，你这是在欺负我吗？难道这就是所谓的‘杀熟’？！”“我不愿意这么说——但你要是真的能有威廉那么能干的话，我也给你开6000！现在说实话，从你在我店里以前的表现来看，别说三分之二、甚至就连三分之一都够呛！要不是看在你爸和你妈的份上，以及你可能会把我告到劳动局，我其实只愿意给你开2000！”“嘁，吹得天花乱坠的…他不就负责卖点心吗？让我去做我也能做！”“少在这里给我眼高手低！人家除了负责卖点心，还兼职副厨师、服务员、清洁工、运货员、保安、和国际交流宣传大使！”这话夸张到让威廉都有些挂不住面子了：“小老板你激励你弟弟可以，就算绕上我也点到为止就好！”随后，又转向杜逸舟：“你哥的意思是让你踏踏实实工作，自然会涨工资的。”“这员工激励还真是让员工憋屈啊…”“行啦，我真困了，就再问一下小老板你对周边环境和牛肉面市场的调查怎么样？”“都很顺利。离咱们这里最近的面馆今年春节前刚刚转让，稍远一点儿的那家面店是连锁店所以经营模式不同也不会有太大压力——这简直可以说是天助我也！”“哥，人家的店都倒闭了你还幸灾乐祸？”“生意场可是很残酷的哟~当然，我也对那位老板以后的人生报以最诚挚的祝福——只要别再回来就好！”杜逸舟身上起了鸡皮疙瘩：“好假啊…行吧，我看我就是被拉来挨训的，没什么事我就去休息了！”威廉也揉了揉眼睛：“我也没什么想说的了，反正以后我甚至都不是员工了嘛！”“别这么说！厨神斋会永远记得你的付出，并且随时欢迎你回来无偿帮忙的！”杜明贤一脸资本家的狡黠。=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=