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等到夏凯到这个地方才知道,是一个跟烤肉不一样的地方。
夏宁看着夏雪和夏凯都在发呆,笑着说道:“你们觉得在这里吃肉是个什么样感觉?”
夏雪说不出来。
夏宁说到道:“你看看他们,是不是带着几分野气?就像蒙古族一样。”
夏雪和夏凯不懂什么蒙古族的,但是看着眼前这些人吃烤肉的时候,围着炉,一只脚踏在长板凳上,一只脚踩在地上,一手托着碗,吃饭的样子,就跟野人一样!
难怪大姐说是野气!
周俊民点了一只肘子。
切成薄片的羊肉在铁炙子上面烤熟,用特制的长筷夹过来,再配上酱料,别有一番趣味。
这样吃,跟在烤肉店吃烤肉串是不一样的。
只能说烤肉店吃烤串比较雅气一点。
服务员送来配料以及肉。
周俊民说道:“先看看,要是不够等一下再叫。”
夏宁说道:“菜可以让他们多上一点。”
店里面配的佐料有酱油,醋,姜末,料酒,卤虾油,葱丝,香菜叶。
夏宁喜欢香菜丝多一点,再加上糖,蒜,黄瓜条,热牛舌饼,这一些都是夏雪和夏凯没尝试过的。
他手上拿着牛舌饼,咬了一口。
“这饼子真好吃!”
说完之后,他马上说道:“但是没有大姐做的饼子那么好吃。”
夏宁微微一笑说道:“不一定非要大姐做的好吃啊,大姐也不是万能的,不可能每种都做的比人家好吃,人家可是专业的。”
夏凯吃得摇头晃脑:“这饼确实是好吃,但是没有大姐做的那么好吃。”
夏宁:“好了,别吹嘘了,喜欢吃,你就多吃一点吧,这几天就当是给你们的奖励。”
这个奖励可太好了!
带他们来景城玩,还带他们吃好吃的。
周俊民在旁边负责烧烤,将蘸饱配料的肉放到火炙子上翻烤,他说道:“肉熟了,搭配着黄瓜条吃,你试一下味道会不一样。”
夏雪和夏凯简直是两个好奇宝宝。
夏宁顺便给他们做些讲解。
“这种烤肉原本就是草原上游牧民族的美食,随着当初满族入关,才传到了景城,现在才有这么豪气的美。”
夏雪点点头,问道:“是不是电视上在播放的那个,骑马的民族?”
夏宁点头。
烤肉馆的生意特别好。
周俊民说道:“多尝一尝,他们的羊都是特意挑西口的绵羊,只用鲜嫩的后腿和上脑的部位,剔除筋膜,压去水分才切成薄片的,你们看这些肉,都是半透明的。”
夏凯怎么可能知道那么多的讲究,他就觉得这些肉真好吃。
大姐烤的肉串已经很好了,真没有想到还有挑选的肉。
夏凯问道:“大姐,那烤肉店那里的肉有挑选吗?”
夏宁:“不一样,他这边讲究的是一个吃法,肉要挑选,烤肉店的肉也是有挑选的,但没有像他们挑得这么精。”
夏凯马上想到了什么,问道:“那我们能不能也像他们这样挑得这么精呢?”
夏宁用意外的眼神看着夏凯,这个小家伙现在会提这么多问题,其实很好。
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