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第2304章 猪头（第1页）

白宜修听到孙盈盈这样说点了点头，“那行，我再陪你一会儿，等到卤好这一次，你就能间稍微休息，我再回去！”

本来还想着把白宜修喊回去的，白洪海在墙头那边听到这话也不好意思继续喊了。

只要白宜修能够懂事，能够把持住，跟孙盈盈之间的亲事就没跑了。

又过了一个半小时之后，里面的卤好了，孙盈盈捞出来之后，重新放了那些洗干净的下水，放在两个大锅里，重新添了料。

一边煮，孙盈盈一边用勺子，撇掉上面的血沫子，之后盖上锅盖，改成小火慢炖。

看这样的状态，一个小时之后灾起来添了木柴，维持锅底有热度就行了。

白宜修回去休息，夜里孙盈盈起来四次，添加柴的时候，还要查看锅里，不能太干了。

第二天一早醒来，白二奶奶就闻到了卤肉香味儿。

孙盈盈已经从锅里面捞出来两个猪耳朵，切成细细的条，然后又做了一碗辣椒油，端到了桌上。

早饭虽然还是窝窝头，可配菜却是卤肉，滋味非常好。

等到白宜修过来之后，孙盈盈，把这些卤肉分了。

白洪海，白三叔，白四叔，还有白大哥，白二哥都分到了卤肉。

就连在畜牧队那边干活的杨老头都分到了一节猪肠，还有一块猪肝。

白宜修早饭吃的很多，孙盈盈做出来的卤肉味道非常好，胃口大开。

白洪海尤其喜欢肥腻的猪头肉，“哎呀呀，早知道这么好吃，我就把那几个猪头全部留下来了！”

孙盈盈笑着说：“反正锅里面还有现成的料，只要加点水再放点佐料，还可以继续卤！”

白洪海听到这话，笑着说：“那行，我现在就拿急斤肉去换猪头！昨天分给村里那几家的时候，她们还不乐意呢，是我硬给的！”

白洪海吃饱饭之后，就去把自家的猪肉，割了几斤块，都是五花肉，直接拿过去跟村里的那些村民换了。

之前分到猪头的那些，人家还生闷气呢，现在看到村长拎着上好的五花肉来换猪头，当然愿意换。

于是等到白洪海再次过来的时候，手里面又多了三个猪头。

这其实这些猪头并没有那么大，因为猪脖子下面那些肉全部都分了，猪耳朵被割掉了，纯粹的是个猪头。

很多人没有那么多作料，做不出好吃的猪头肉，所以很多人家不愿意要猪头。

不过孙盈盈和白宜修事先准备了很多做料，做出来的卤猪头肉，特别好吃。

一个猪头能够挑出来将近十斤的卤肉，十分划算。

白洪海交代，“盈盈，这些猪头肉，你多放点盐，这样能够存放时间长一些！”

孙盈盈也知道农家有肉，不可能一顿吃完，而且这么多猪头肉，一顿也吃不完呀。

孙盈盈笑道：“行啊，村长。待会我多放点盐，就算吃到过年都不会坏掉！虽然没有刚出锅的好吃，但吊起来，等到吃的时候，放在锅里面蒸一下，味道也很好！”

能够天天吃肉，好幸福啊！