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第五十二章 谋生（第1页）

吃的？

姜云锦这一句话，让姜家人陷入了苦思之中，片刻过后，颇为遗憾的摇了摇头。

什么吃的能入达官贵人的眼中？

也不是他们气馁，只是他们觉得，乡下人的吃食，能有几个喜欢的。

到还是姜老大有些先见之明，蹲下身子，与闺女视线对上，柔声问道：“那不如小云锦说说，是何等吃的？”

他觉得小姑娘能有这个想法，肯定是想到了什么。

果不其然。

“当然是做腊肠！”

姜云锦想出的这个法子，自然是后世她经常在冬季吃到的美食之一。

她根据原主的记忆发现，这里也有腊肠，只不过跟她吃过的相比，还是存在一些差异的。

这里的腊肠，就是简单用盐腌制一下，然后将其晒干。

她说的是将腌制好的肉，灌入肉衣里去，晾制两天，就可以下锅蒸了。

不论是配米饭，还是配面食，都好吃的很！尤其是刚出锅的最好吃。

蒸熟后放凉，可以储存好些天。

姜云锦简单讲了讲自己后世所吃过的香肠，她不会，但她懂得吃，懂得怎么做。

姜家人一听，只觉得这个食物稀奇的很，他们也没见过还有这种肉做成的腊肠。

腊肠还叫做香肠，可以做成不同口味的。

眼下他们手里能做的，也只有原味了。

姜家人一听这个买卖，无一不心动起来。

其中当属姜二嫂最为积极。

“那明日我们就将需要的东西买来，先做一点试试！”

她急切地出着主意，想为姜家尽一点绵薄之力。

她身无长处，唯一能有的，就是一身力气了。

姜二嫂这般积极，倒让姜老太太十分满意。

她赞同的点了点头，并未多问小云锦是怎么想得这法子。

随后，姜老太太便将这事交给姜老大他们办。

从正屋里出来，姜云锦已经被爹爹和叔叔们抱走了。

一行六人来到了庭院内。

姜老五拿着笔等着写需要的东西。

首先就是包裹肉的肠衣，可以用猪羊牛的肠衣制作，最终选择的是常见的猪。

连带着怎么处理肠衣，她都说了出来。

至于腌制需要的香料，也一并交代了出来。

现在最难的一个问题，是如何将肉灌入肠衣里。

她曾见过那种工具，可以手动，十分适合如今的古代。

但要是做出来，最好是手艺极好的木匠。

姜老大得知闺女的顾虑后，立即保证这都是小事。

姜云锦连忙从地上画出一个雏形，如何用也都在地上标明清楚了。

姜老五见状，片刻低头画了起来，直到一张图纸放在姜云锦面前。

她激动地点点头。

“五叔，就是你画的这种！”

姜老大顺势看过来，只一眼就明白该如何制作了。

“好，明日再去采买，今日时候尚早，我们就不如去山上砍颗树回来吧！”

姜老大要去山上砍树，带着老二老三两人从后门出去，直奔后山去。

姜云锦并没有跟着去，反而是回到自己小房间内，将小狼崽子给放了出来。

彼时的小狼崽子，体型又大了不少。

她刚牵着小狼崽子出房门，就被几个哥哥瞧见了。