手机浏览器扫描二维码访问
第一百三十一章 杏仁豆腐太好吃啦！给谭叔叔安排一道菜！（第1页）
第一百三十一章杏仁豆腐太好吃啦！给谭叔叔安排一道菜！
店里。
林旭用勺子不断在锅里搅动着。
这一步很考验耐心，因为琼脂不那么容易融化，而灶上还必须得保持小火，感觉搅半天琼脂也是老样子。
“用别的是不是快一点？”
店里的人都等着吃呢，所以对做法比较关心。
林旭说道：
“用吉利丁片或者冰粉比较容易，玉米淀粉也行，就琼脂融化得比较慢，但整体来说，也就琼脂做出来的口感最好。”
吉利丁片做出来的比较Q弹，吃起来有种果冻那种黏黏的质感。
而冰粉做出来的口感上会比较稀一点。
都没有琼脂做出来那种脆裂的利落感，特别是冰镇之后，那种利落的口感会让人顿时有种凉爽的感觉。
小火煮沸后，再熬一会儿。
约莫放进去的琼脂都已经融化。
林旭关火，一手端着不粘锅，另一只手拿着比较细密的密漏放在一个小盆上，将锅里的杏仁牛奶汤再过滤一下，防止那些没有融化的琼脂块儿掺进去，造成不好的口感。
过滤之后。
还要进行第二次过滤。
林旭拿来两个适合做模具的食品盒。
将洗干净的密漏重新放进盒子里，一手端着盆，轻轻往密漏中间倒。
这一次的过滤，是去掉汤中的泡沫，让做出来的杏仁豆腐更加均匀密实，吃起来更美味，更好吃。
为了让过滤效果更好，一定要将密漏沉浸到餐盒底部，这样才能将泡沫完全隔绝出来。
今天做的杏仁豆腐量不少。
两个模具餐盒装得满满登登。
装好之后，林旭放进冰箱的冷藏室，这样不仅能够加快凝固，同时也能让杏仁豆腐的口感更加冰爽。
假如不想吃冰的。
也可以常温下自然晾着。
等凝固后杏仁豆腐还温温的，淋上桂花蜜吃着别有一番风味，比较适合肠胃不好的老年人或者生理期的女性。
做完这些。
林旭开始炸酥肉扣碗用的小酥肉。
店里的招牌酥肉算是大酥肉，直接蒸的话不容易蒸透，而且也不好往碗里放。
所以为了便于蒸制。
今天特意炸了一些小块的酥肉。
上午蒸了大概一百碗酥肉，原本以为会剩下，谁知顾客们吃得很满意，不仅表示下午还要吃，甚至还要求林旭把酥肉汤也加上。
顾客们一直都惦记着这道团餐菜品呢。
现在有了小酥肉。
林旭觉得可以试着上一些。
下午四点半。
捡漏：我有黄金右手
捡漏鉴宝，全凭经验，林凡却选择走捷径！救命钱被坑，还遭遇女朋友背叛，林凡走投无路之际，获得能鉴宝金手指。从此他步步为营，脚踩仇人，拳打奸商，混的风生水起。青铜青花，翡翠美玉，金石字画，古玩收藏，天下奇珍，尽在手中。...
官道天下
2002年有三件大事，第一件是上海获得了世界博览会的举办权，第二件事是事业单位机构改革，第三件事是陆渐红失恋了。陆渐红经过调岗，要离开熟悉的家乡小镇。...
余星染墨靳渊三年未见
五年前，为救病重的母亲，余星染余星染墨靳渊最新鼎力大作，2017年度必看玄幻小说。...
欧皇人生：从直播CSGO开始
陆天是鲨鱼直播平台的一名小主播。在这一年多的直播时长中积累了小百名老粉丝。这天直播间被老水友要求帮忙登录csgo开箱后，第二天他的脑中传来一阵电子语音。叮检测到宿主叮检测到宿主职业是主播叮幸运直播系统绑定成功！叮幸运直播系统可大幅度提升宿主在游戏中的抽奖概率叮观众们的打赏金额同步作为积分...
斗罗：开局觉醒超神级武魂
洛辰意外来到斗罗大陆，获得气运掠夺系统，开始称霸大陆。开局在武魂殿觉醒超神级武魂九彩神杖（蕴含九种至高之力），从此踏上无敌之路。恭喜宿主霸占冰火两仪眼，掠夺气运点18747，额外获得两块神级魂骨。恭喜宿主改变武魂殿命运，掠夺气运点63858，额外获得生命神花。恭喜宿主抢夺海神传承，掠夺气运点99999，...
经年情深
雷高岭之花为爱下神坛的狗血虐文又名寸骨殇高岭之花深情攻身世凄惨坚韧受所有人都想不通池律为什么会喜欢上唐松灵，包括唐松灵自己。毕竟高岭之花和乡间野草放在一起怎么看都不协调。因此，当得知池律被甩时，所有人都觉得唐松灵是不是疯了，给脸不要。七年之后，再次相逢。池律还是人人仰望的矜贵公子。唐松灵还是和之前一样的落魄潦倒。池律用指尖挑了挑他沾了泥的黄色马甲，促狭道这就是你说的回归正常生活？他看着在唐松灵怀里撒娇叫爸爸的小孩，只觉得这么多年的撕心裂肺，夜不能寐，都是一场笑话。然而就在他真正准备放下执念时，一句无心之语，真相初显端倪，他穷追不舍，抽丝剥茧，痛不欲生。七年之前，我去奔赴与你的约定，也许是上天注定，这条路永远都走不到头。救命之恩，不得不报，亡人之子，终生相托，这其中苦涩，说不清，道不尽。你我之间，隔了多少阴谋算计，多年之后见你的么每一眼，都是上天的恩赐一寸伤骨，一幕夜色，都成了池律心底愈合不了的疤痕。预收CP1424379高冷攻VS美人受一句话简介美人报错仇的酸爽故事～...