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第7章（第1页）

第7章

毕竟叶峥不是什么生物学家，看到鳌虾样子长得像，就以为人家和小龙虾是同类，万一人家不是呢，万一这是大启朝的独有物种，是有毒的呢？

这倒是叶峥想得浅了，毕竟原身也没有吃过这个。

“毒倒是没有，”云清斟酌着说：“就是这玩意儿土腥气大，不好吃，你要是馋肉了，我傍晚上山去看看有没有套到什么野物。吃这个就算了吧。”

“吓我一跳，”叶峥拍着胸脯嗔怪地看了一眼云清，“没毒就好，你放心吧，没毒就能吃。”

毕竟小龙虾这个食物兴起的时间不长，一开始铺天盖地有水的地方都是，也是没人吃，说是土腥气大不好吃，可一旦用对了方法去烧，小龙虾就是绝顶美味，俘虏了万千人的味觉。

叶峥的保证并不能使人信服，但还是那句话，这种小事云清是不会拂他的意思的，他小时候也是闹着让娘烧过一回，吃了就死心了，估计叶峥自己试上一回也就不再起念头了。

进了厨房，叶峥先夸下海口絮絮叨叨：“等着吧，不好吃你抽我！就怕你到时候吃得停不下嘴，爹娘回来都没得吃。”

云清心道还要给爹娘吃，那可不行，忙告诉他：“爹娘中午带了干粮不回来了，让我们自己在家吃。”

叶峥道：“没事，等咱吃完给爹娘送一份，这大热天的光吃干粮多难受啊。”

云清：……

和蝲蛄比起来，他觉得吃干粮一点都不难受，真的，爹娘铁定也是这样认为的。

云清已经自觉坐在灶膛后升火，叶峥在厨房里寻摸配菜，找到半截藕，又找到些紫苏叶子，其余油盐酱醋里，只找到油和盐，还有一小块熏肉。

“有辣椒吗？”

叶峥找半天没找到，问云清。

“辣椒是什么？”云清没听过。

叶峥给他描述：“就是长得红红的，吃进嘴里热辣辣的，麻麻的，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一点受不了。”

“你是说茱萸？”云清起身，从房梁上拿下个吊篮，里头有一小罐茱萸，最令叶峥惊喜的是，篓子里还有半块生姜！

这个年代，辣椒还没有普及到千家万户，本土村民调辣味都用茱萸，而生姜则是家家常备，头疼脑热的时候切一块拍碎煮水，药用作用大于调味。

“有葱吗？”叶峥记得这葱是本土植物。

还真有！院子后的菜地上就种着几颗小葱，云清给他掐了一小把回来。

“有大蒜吗？”叶峥又开始星星眼。

这回，云清的眼神带了点无奈，显然没有大蒜。

怎么会没有呢，叶峥记得大蒜也是老早就流传进来了。

但此时找不见大蒜，也不能凭空变出来，说实在的，能有生姜茱萸和葱，叶峥就已经阿弥陀佛了，这事儿要是真能成，要什么再想办法找吧。

于是，叶峥最后问了一句，有酒吗？

他都没有说料酒，料酒肯定是没有的，能有本地汉子常喝的那种烧酒或者米酒就行了。

云清给了他抱了一小坛云爹的烧酒。

差不多齐备，这时锅已烧热，叶峥往锅里放了一勺油，这油指定不是植物油，而是什么动物油脂的混合，估计混的还不止一种。

他猜得不错，由于叶峥常上山打猎，他们家动物脂肪是常有的，但每次不定能猎到什么，云罗氏无论猪油鸡油鸭油还是獐子油炼了都往油坛子里装，云家倒不缺油吃，只是这油杂味大，云家人都觉得不如菜籽油好吃，但农村嘛条件就这样，能有油吃已经不错了，也没得挑剔。

叶峥拍碎了生姜丢进油锅，又放了一小把茱萸，将葱白拍扁切碎也丢到油锅里炒香。

随着他的动作，一股油煎调料的香味在空气里爆开。

云清本以为叶峥只是胡乱试试，谁知他问的那些问题并非是对庖厨之事一无所知的人能问出来的，此刻又闻到这股煎香，心里不由升起几分奇怪的感觉，难道叶峥还真能把这蝲蛄弄好吃不成？

调料爆出的香味比叶峥想象得还要弄，他觉得可能是那罐子油的原因，集合了好几种动物脂肪的精华，和调料起的反应，比一般油香多了。