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第131章 土豆打粉（第2页）

大人们每次剁土豆的时候，都会把土豆洗干净了再剁。

然后用清水浸泡过以后，再把土豆块捞出来煮猪食喂猪。

然后等到盆里的水沉淀了以后，把水倒了。

剩下的盆底那一层白色的粉末，就是土豆淀粉。

不管是谁都不想浪费掉，把它晒干了以后。

不仅在做一些菜的时候可以用，而且也可以做成洋芋粉糊糊给自家孩子吃。

虽然土豆粉这东西，跟肉这样的东西并不能相提并论。

但却也是农村孩子最喜欢吃的东西之一。

他们可能不知道土豆淀粉是什么，但是一说洋芋粉糊糊，一个个都能馋得流口水。

这就要说淀粉的特性了，调制好的洋芋粉糊糊不加白糖是不甜的。

但是入口以后，遇到口水里的淀粉酶，会分解产生葡萄糖和麦芽糖。

那时候没什么甜食吃，有点甜味的东西就能让孩子们就很喜欢。

这也是为啥大家在掰完苞谷以后，会砍新鲜的苞谷杆子吃的原因。

因为这些都是他们唾手可得的甜品。

就拿张安来说，张安刚出生的时候，王芳的身体并不好。

所以张安吃母乳的时间并不长，基本上几个月就断奶了。

一直都是喝米糊糊和土豆粉长大的。

那时候张安家的条件并不好，也吃过奶粉，但是吃的不多。

但是这张安这娃挑剔的很，每次吃的时候，要是里面没放白糖或者不怎么甜，他就要哭闹。

所以每次王芳在冲土豆粉糊糊的时候都会放一些白糖。

这大概就是张安之前牙不好的原因，吃糖吃多了。

不过现在张安的牙没什么问题了。

即便是这样，张安也没有吃腻。

所以今天的张安，打算给剁一些土豆和一些红薯，打点粉出来。

他已经很久很久没吃到洋芋粉糊糊了，现在想起来还有些想念。

从地窖里搬出一口袋土豆和红薯出来，今天的工作就是把它们都剁碎了。

因为现在村里还没有专门粉碎土豆红薯的粉碎机，想要打粉只能靠自己慢慢剁。

随后找来家里剁辣椒的大盆跟茬刀，因为以前王芳就是用这个做的。

张安先把家里的大木盆洗干净，然后才开始准备洗土豆跟红薯。

自己一个人洗这么多土豆，属实是有些慢了。

随后张安看着大路上，张铁带着一大帮子娃娃跑来跑去的，想来他们几个应该是挺闲的。

所以张安就把主意打到他们身上去了。

“张铁，你们过来，我有事情找你。”

张铁听到张安喊他，带着自家的小伙伴就跑过来了。

“啥子事啊小安哥？”

“伱们没事吧，没事就过来帮我洗洋芋。”

对于张安找他们做事情，他们一个个都非常愿意。

因为从以往的经验得出，每次张安找他们干活做事，都会给些辛苦费的。

这可是在家里得不到的待遇，毕竟在家里干活都是白干，做不好还要挨打挨骂的。

张安给的钱不多，每次就是一毛钱。

这一毛钱听起来少，但却是最合适的。

因为张安要是多了，容易把他们惯出坏毛病。

有钱就变坏，这可不单单是男人，所有人都适用。

这个年纪的小孩也不例外。

现在一毛钱能买到很多东西，足够他们买自己想买的零食了。

而且这也可以提前教会他们一个道理。

就是想要获得自己想要的东西，就要付出实际行动。

这个是他们这一代以后在社会上必须要知道的道理。

尤其是张铁这家伙，现在有钱不花了，竟然知道存钱。