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“差不多,最关键,不散架。”
“哦~~~那之后呢?”
“看见手边的花雕酒没?”
“这瓶?”
“对,这可是十年花雕,你往锅里倒。”
“倒多少?”
“我说停就停。”
接下来,李尹熙按着李乐说的,倒花雕酒,倒上酱油,撒上一大把冰糖,又倒上老抽用来提色,再用水没过肉块,点上火,静等水开。
“别停着,去,把这把青菜洗了,做个白灼菜心,荤素搭配。”
李乐又递过来一塑料袋绿绿的菜薹。
“又是我?”
“你也就干点儿这个,要不,一会儿还有个虾仁炒滑蛋,你剥虾仁?”
“那还是这个吧,剥虾,腥死了。”
李尹熙接过菜薹,抖落抖落,扔洗菜盆里,李乐站到一旁,一边观察着高压锅,一边剥起了虾仁。
厨房里只剩下水流声和菜叶摩擦的窸窣声。
李尹熙低着头,一根一根地仔细冲洗着菜薹,水流划过翠绿的茎叶,溅起细小的水花。她抿着唇,心思却像飘在别处。
案板那边,李乐慢条斯理地剥着虾仁,指甲掐进青灰色的虾壳,利落地一捻一拽,完整的虾肉便落入瓷盘中。
敞开着盖子的高压锅里,逐渐沸腾,酒香肉香缓慢地释放着。肉香混着花雕酒的醇厚气息,丝丝缕缕地弥漫开来,本该是暖意融融的烟火气,却驱不散李尹熙眉间那点化不开的迟疑。
她终于抬起头,声音不大,带着点犹豫的试探,“姐夫?”
“嗯?”李乐没停手,眼皮都没抬,专注在手里的虾线上,“菜薹洗干净点啊,别带泥,待会儿炒出来硌牙。”
“哦。”李尹熙应着,手下动作没停,思绪却更乱了。
沉默又持续了一会儿。李尹熙关掉水龙头,甩了甩手上的水珠,又拿起菜刀,有些笨拙地开始将菜薹切成段。
刀刃与砧板碰撞,发出不太连贯的“笃笃”声。
“姐夫,”李尹熙切菜的动作慢了下来,像是下定了决心,声音依旧轻轻的,却清晰了许多,“假如,我是说假如啊,”
“有个人,看起来特别好,说话做事都让人挑不出毛病,对你也很照顾,体贴得不得了。”
李乐手上的动作顿了一下,抬眼瞥了她一眼,没打断,只是把处理好的虾仁扔进瓷盘里,又拿起一块干净的布擦手。
李尹熙自顾自地说下去,语速有些快,像是怕自己会退缩,“可是,可是最近又总觉得,好像哪里不太对劲。就是他说的东西,有时候仔细想想,好像经不起推敲?”
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“或,或者有些地方,跟他表现出来的样子,有点对不上?”她顿了顿,声音更低了些,“而且,最近在别的地方,看到一些说法,虽然没指名道姓,但描述得有点像.....”
她说完,飞快地抬眼瞥了一下李乐,又立刻低下头,假装专注于手里的菜刀,耳朵却微微竖起着,等待回应。
厨房里安静下来,只有高压锅里持续的“咕嘟”声,像某种催促的背景音。
李乐擦干了手,走到她旁边,没直接问“是不是郑宇哲”,也没提什么“网上的说法”,只是拿起一根她切的菜薹,看了看,又放下,开口道,“这说明你在思考,没被表面东西一下子冲昏头。这比稀里糊涂一头扎进去,强多了。”
转过身,走到高压锅前,挥手撩去热气,瞧了瞧,闻了闻,这才把火关小点,盖上高压锅盖子,拧紧,开始压。
“人说到底,都是多面的。在外面展示出来的,愿意让你看到的,往往只是他希望你看到的那一面。就像这五花肉,”
“光看这红白相间、油光水滑的皮相,谁知道它腥臊味重不重?得燎、得刮、得焯水、得下料去炖,才能知道最后出来是香飘十里,还是败絮其中。”
他顿了顿,看着李尹熙微微低垂的侧脸。
“你说的看起来特别好,挑不出毛病,这本身就挺值得琢磨的。人无完人,金无足赤。一个人要是完美得跟画报似的,一点破绽都没有,那只有两种可能:要么是神仙下凡,要么就是,演得太好。”
李尹熙的手停住了,水珠顺着菜薹滴落在菜板上。
“至于经不起推敲、对不上,”李乐继续道,“这就是你心里的警铃在响了。别急着否定自己这种感觉。”
“感觉这东西,有时候比理智更敏锐。它可能是你潜意识里捕捉到的、那些细微的不协调的信号拼凑起来的直觉。这时候,与其自己瞎琢磨,把自己绕进死胡同,不如大大方方地去验证。”
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