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第613章
“嘿嘿,烂糟糟的也能做成花儿的,放心!”
秦汉说完,将鸡蛋里面的蛋白和蛋黄都分离出来,然后拿了筷子使劲的搅拌着蛋白,打得泡沫横飞,完全看不出一点鸡蛋的模样。
“你这又是在干什么?”
蓝天朗左闪右闪,总算是没有让那些蛋白飞溅到脸上。
“做花儿!”
秦汉随口回答了一句,然后接着稀里哗啦的搅拌着蛋白,直到那蛋白变得像云朵般的细腻洁白。
“这样一看,倒还有点花儿的样子,不过却是棉花,棉花也能叫花儿?”
蓝天朗忍俊不禁。
“一定要看到最后,师父!”
秦汉将捶打成烂泥的鸡胸脯肉慢慢的放进了那朵云里面,然后又将豆腐也捏碎了放进去。
“看起来很奇妙呢!蓝前辈,您的徒弟一定是个高手,一般人怎么都不会想到这样去处理一块鸡胸肉!”
于孝贤看得很有兴趣,笑着对蓝天朗说道。
“高手不高手我不能说,不过他确实有些想法,经常用出人意料的方法做出一些我从来没有吃过的东西!”
蓝天朗捻须一笑。
这时候,杜天赐已经把那一整只鸡放进了蒸盘里面,又在鸡身上涂抹了黄酒,酱油,葱姜汁液什么的,看样子是要来一个乾坤一蒸。
“杜师傅,这鸡肚子里要是再加上点......”
秦汉本来是想要给杜天赐提个醒,鸡肚子里再涂抹上相同的佐料,最好是用蜂蜜取代酱油才会更加好吃,结果却被无情的拒绝了。
“小兄弟,你有你的做法,我有我的做法,还请互不干扰的好!”
杜天赐冷冷的看着秦汉。
“是是是,你说得也有道理!那好吧,我就不干涉了,对不住!”
秦汉倒是马上就接受了意见,而且还真就再也没有提过建议,杜天赐要怎么做都随他去,哪怕看到那酱油抹多了,鸡变得有些发黑都没有出声。
“蓝前辈的徒弟真的很不错,随时都笑呵呵的,就算被杜师傅责备也还是没有生气,这肚量可是不简单啊!”
眼看着一切的于孝贤忍不住夸了一句秦汉。
“是,他是有点缺心眼,哈哈哈!”
哪知道,蓝天朗居然给了个这样的评价,秦汉也是无语得很。
“师父,马上这鸡胸脯就要开花了哦,你过来欣赏欣赏?”
秦汉冲着蓝天朗招了招手。
“走走走,于大人,我们一起去看看!”
蓝天朗兴致勃勃的拉着于孝贤来到了秦汉这边的灶台,就看到秦汉将那些跟鸡蛋白充分混合的鸡胸脯肉糜一团一团的下入到高汤里面。
“哪儿开花了?”
蓝天朗不解的瞪了一眼秦汉。
“别着急啊,总得给点时间!”
秦汉笑着把最后一团肉糜拨到了锅里。
紧接着,神奇的事情就发生了,鸡肉上面裹着的蛋白遇热,竟然缓缓的舒展开来,在鸡肉团的周围蔓延着,真的好像一朵富贵的牡丹花在氤氲的热气之中绽放!
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