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阿尔乔姆转身去翻出了早上买的茶叶蛋。
十个鸡蛋在汤水里泡了一天,一剥开,蛋白上都印透了褐色花纹。
阿尔乔姆很感兴趣的嗅了嗅汤汁:“唔,这也是香料?酱料?”
“唐先生那的酱料似乎比我的要多些啊……”
他一口咬了下去。
蛋已经冷了,但或许是因为汤汁丰沛,一口下去满嘴咸香。
倒是一点都没有干吃鸡蛋的粉噎感。
“还挺好吃,”阿尔乔姆好奇心起,舌尖仔细辨别着香味。
“好像有……月桂?八角?唔……还有淡淡的清香。”
“这是茶叶?”
阿尔乔姆钻研和风菜,对茶道也有点了解,当下舀了一勺汤汁咂了又咂。
下一刻,他霍然站起!
“不对!”
他忽然想到了……
那碗味噌汤里特殊的味道是什么了!
阿尔乔姆一步跨到汤桶跟前,抓过大勺往底下一捞!
味增汤色泽乳白,看不清底子,原料倒是简单。
阿尔乔姆这一大勺,就捞起了一把鱼骨头,萝卜片,还有……
他看着一把椭圆形,皱巴巴的植物果壳,一瞬间脸色煞白!
“yin粟!”他从牙缝里挤出几个字:“这……谁?!他怎么敢!”
空荡荡的餐厅无人应答。
但阿尔乔姆心中已经有了答案。
这种东西……除了老板授意,谁敢?
他愤怒的将一整桶汤都倒进了下水道,抓着桶底的yin粟壳拨通了电话。
“叶戈尔先生!”
电话另一端传来女人的娇笑声,叶三显然心情不错。
“怎么,你要给我介绍那个做火腿的厨子?”
阿尔乔姆没心思和他废话,直截了当道:“叶戈尔先生,我想问问。”
“汤底的东西,是怎么回事?!”
叶三顿了顿,推开了往上蹭的女人,走到门外。
看了看四周没人注意,他才若无其事的开口道。
“什么?帮厨没跟你说吗,一些香料而已。”
“香料?!”阿尔乔姆都要气笑了,他提高声音。
“先生!yin粟你也敢放!不怕吃出人命吗!”
“那还不是怪你?”叶三冷冷道。
“阿尔乔姆,我敬你是位大师才聘请你,结果让你们做了几天,全在亏本!”
“我再不想想办法!就被你们坑破产了!”
“什么大师,废物!还不如萨伊夫·伊万诺夫那个暴发户!”
阿尔乔姆怒不可遏:“我早就说了!和风菜主打是一个长期的口碑!”
“更别说你还要做高端群体!这怎么比?”
如果不是离得远,阿尔乔姆都想扯着老板的脖颈子问问他。
想要高级,要卖高价,又没有优质人脉来打开市场!全靠厨子自己折腾。
这人脑袋上顶的是个夜壶吗?!
叶三呵呵一笑:“长期,是啊!我这不就是在做长期吗!”
“要不是我,能有越来越多的人来吃饭?”
“闭嘴吧!别忘了谁才是老板!还是说,你想把这事捅出去,然后自己蹲进大牢?”
阿尔乔姆一顿。
就听叶三冷笑道:“你老老实实做你的大厨,做好这块招牌,自然有你的好处。”“但你要是不老实……以叶戈尔的百年声望,处理一个‘自作主张’,往饭菜里投放yin粟壳的厨师,也不是难事。”
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