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“便yi坊?是真的很便宜吗?”
“额,只是比另一家便宜一点儿。”
唐磊比划了一个“一咪咪”。
“一家两百多,一家一百多。”
虽然两百多的主要是贵在了环境上……
全德的招牌响,老外都喜欢去,所以里头布置了不少给外宾看的东西。
比如龙袍龙椅什么的……
就冲那打卡拍照,也要贵一截儿。
但大夏人自个儿就没必要跑去过皇帝瘾了。
“所以本地人也爱去便yi坊。那里的烤鸭实际上比吊炉那种还要久远,已经干了六百多年了。”
这家的鸭子用的不是火烤,而是“焖烤”。
鸭子清理好放进地炉里头,不见明火。
由被烧热的炉壁慢慢焖熟。
做法上,要更难点。
因为这热量毕竟是传过了一层的,比明火更难掌控温度。
但也因为不见明火,整个鸭子内部的油脂水分保存的更好。
烤出来的肉要更加细嫩,鸭皮底下,汁水丰盈。
外形也更加饱满。
咬一口,吃的是一个鲜香,滑嫩。
如果吃不惯太干的口感,焖炉烤鸭是个绝佳的选择。
“但也有人觉得太嫩了会发腻,焦脆的才有烤的感觉。”
所以这两种哪个更好吃就没有定论,全看个人。
“当然,我觉得我家楼下二十块一只透明大炉子转的那种也挺香的。”
唐磊真诚道。
虽然口味没那么多说头。
但十分之一的价,还要什么自行车!
“20大夏币……256卢布?一整只鸭子?”
叶莲娜惊讶的瞪大眼:“这在我们这也不贵了,还是烤好的!”
“真靠谱啊?”
这便宜的简直让人怀疑啊!
“靠谱啊,”唐磊却是一笑。
“还真是纯天然,没激素的好鸭肉。”
主要是,激素都比这鸭贵……
“那,那怎么差这么大啊!品牌效应吗?”
唐磊摇摇头:“虽然是有点,但主要还是品种不一样。”
京都烤鸭用的是啥啊?那叫京鸭,或者说填鸭!
为啥填?
因为京爷养的,多少沾个爷,有脾气的。
养到三十天,就培养出了优秀的自我管理意识,不吃饲料了。
所以为了长到足数,只能人工硬灌。
属于是敬酒不吃吃罚酒的典型,连带着身价也飙升。
但二十块的烤鸭是啥啊?
那叫小白条儿,樱桃谷鸭。
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