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第318章 准备年夜饭（第1页）

李宝儿心中一暖，连忙道谢：“谢谢娘！这样一来，我心里就踏实多了。您放心，我一定会尽快把钱还上的。”

张玉花拍拍她的手，关切地说：“你这孩子，就是太爱操心。娘知道你医馆里忙，又想着尽快还上这笔银子，怕心里不痛快。如今年关将近，咱们一家人就要开开心心过个好年。再说，你医术高明，医馆的生意只会越来越好，娘一点也不担心。”

李宝儿点点头，眼中闪着泪光：“娘说得对，有您的支持，我心里就有底了。过年我一定会让大家都好好放松一下。”

张玉花笑着说道：“那当然。到时候啊，你可别忘了娘爱吃的那道红烧狮子头，娘可早就盼着你做好几回了呢！”

母女俩相视一笑，这番温馨的话语让李宝儿倍感温暖。等拿到银子之后，她立刻去王妃府上把五百两还上，还给孩子们买了新年礼物，心里的一块大石头终于落地。

随着年关将近，慧养堂里充满了过年的气息。李宝儿看着医馆的员工们辛苦了一整年，决定趁着发工资时好好慰劳大家。

这天傍晚，李宝儿召集医馆的伙计、医生和学徒们到大厅，微笑着说道：“大家辛苦了一年，医馆能有今天的成绩，离不开每一位的努力和付出。我已经准备好了大家的年终工资和一些年货，希望你们过一个好年。”

她一边说，一边让会计逐一发放工资和分发精心准备的礼盒。

员工们拿到手中的银子和礼物，一个个脸上都露出了笑容。有人激动地道：“多谢李大夫的关心，我们一定会继续努力的！”另有人开玩笑道：“这下可以好好买点东西给家人带回去了，不然媳妇又要唠叨我了。”

李宝儿笑着摆摆手，说道：“大家不要客气，新年嘛，总要过得热闹些。我也安排好了，大家正月初八再回来上班。这几天你们就安心陪家人过年，医馆里有我在坐诊，紧急情况我会处理。”

众人闻言，纷纷点头称谢，对李宝儿的体贴关心感激不已。

正巧这时，高致远也走了过来。他准备回乡过年，顺便探望一下李宝儿的师傅刘老先生。李宝儿见他过来，便拿出事先准备好的礼物——一套上好的毛笔、墨条和补身的药材。

“师兄，这些礼物请您帮我带给师傅，并代我向他老人家问好。谢谢他多年来对我的关心和教导，”李宝儿诚恳地说，“如果师傅有什么吩咐，还请您传话给我。”

高致远接过礼物，点头道：“师妹放心，我一定把你的心意带到。师傅他老人家知道你在京城做得这么好，肯定会很高兴的。”

李宝儿笑了笑，感慨道：“都是师傅的教诲，才让我有今天的本事。也希望明年医馆能有更多进展，为更多的百姓服务。”

高致远拍了拍她的肩膀：“有你这份心，医馆一定会越来越好。你照顾好自己，我就先告辞了。”

目送着高致远离开，李宝儿心中涌起一阵暖意。看着医馆渐渐安静下来，她暗自决定，虽然这些天要独自坐诊，但也算是为员工们争取了一个团圆的机会，这样新年才会更有意义。

除夕这天一大早，李宝儿和张玉花就忙活起来了。准备食材为家人制作年夜饭。

厨房里热气腾腾，灶台上摆满了各式年夜饭的食材：新鲜的鱼肉、切好的蔬菜、上好的猪蹄，还有从火锅店带回的秘制火锅底料。

李宝儿挽起袖子，笑着对张玉花说：“娘，咱们今年一定要做一桌丰盛的年夜饭，让大家好好过个团圆年！”

张玉花点点头，忙不迭地准备着，她把猪蹄和牛肉放入锅中炖煮，慢火熬煮出浓郁的汤底。一边盯着火候，她一边说道：“宝儿，你去把鱼收拾好，娘来做这道红烧狮子头。大伙儿都爱吃咱们家的这道菜，可得做得香嫩可口些。”

李宝儿应声，熟练地把鱼去鳞、剖肚，清洗干净后放在砧板上用刀轻轻划开几道口子，方便入味。

随后，她用姜蒜腌制好鱼身，在锅中热油，先将鱼煎至两面金黄，再加入酱油、醋和糖，慢慢烧制成一道香气四溢的糖醋鱼。

与此同时，张玉花也已经将狮子头的肉馅搅拌好，用手捏成一个个大小适中的圆球，放入油锅中炸至外皮金黄酥脆。

炸好后，她又将狮子头放入炖锅，加入适量的高汤和调料，小火慢炖，让味道更加入味。

“娘，这汤底也快好了，我再准备几个素菜。”李宝儿从菜篮子里拿出新鲜的菠菜、豆腐和木耳，切得整整齐齐，将它们分别焯水，再用香油、盐和蒜蓉拌匀，做成一道清爽的凉拌菜。

她边做边笑着说：“大伙儿过年都爱吃些清淡的菜，再搭配些腊味和火锅，正好均衡。”

张玉花看着李宝儿忙碌的样子，心里倍感欣慰：“宝儿，你手艺越来越好了。这么多菜，光闻着香味就让人肚子饿了。”

不一会儿，一大锅香气扑鼻的火锅也准备好了，里面有鲜美的牛肉片、嫩滑的豆腐、弹牙的鱼丸，还有李宝儿亲手做的手工面条。张玉花将火锅端上桌，点上一炷小火，让热气腾腾的锅底始终保持温度。

当一家人围坐在桌前时，桌上的菜肴已经摆满了——红烧狮子头、糖醋鱼、清炒时蔬、秘制火锅，还有蒸好的糯米年糕，寓意着“年年高”。李宝儿和张玉花看着大家期待的眼神，不禁露出了满足的笑容。

“今天可是个好日子，大家别客气，快尝尝这些菜。”李宝儿招呼道。张玉花则夹了一块狮子头放到李宝儿碗里，笑着说：“辛苦你啦，宝儿。这么丰盛的一桌子菜，都有你的功劳。”

一家人边吃边聊，欢声笑语在屋中回荡。这一刻，年夜饭不仅仅是食物的美味，更是一家人团聚的温暖与幸福。