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第642章 这么淡定（第2页）

这样做主要是为了保证肉质的鲜嫩。

炸制的时间并不需要太长，只需要将肉丸定型成功就可。

唯一需要注意的，就是油温必须要足够，太低的话，肉丸很容易裂开。

炸制完成便是调制汤底。

放入八角，花椒，荷叶等等，再加上一些老抽。

将炸制好的红烧狮子头放入汤中，大火烧开，然后又在上面盖上了一层白菜叶。

白菜叶的主要作用，是为了吸收油脂，让红烧狮子头吃起来不那么腻。

做完这一切，叶长青便盖上锅盖，开始等待起来。

其实到这里，叶长青的工作已经完成了，接下来就只需要等时间到就可以了。

想来无事的坐在灶台面前。

“师弟，你这就弄好了？”

“嗯，等时间到就可以了。”

徐杰几人好奇上前，叶长青笑着点头道。

这么快就好了？徐杰几人狐疑的看着眼前的大锅。

人家聂远那边还在忙的不亦乐乎，看上去就像是在炫技一眼。

和叶长青这边的轻松写意，完全形成了两个极端。

“呵，废物一个。”

看着叶长青已经一屁股坐了下来，聂远冷哼一声，就这样也想赢自己？

看来是自暴自弃了。

没有在乎其他人的想法，叶长青和徐杰等人一边闲聊，一边等待锅中的狮子头完成。

其实做菜这东西，并不是你看上去花里胡哨就能做得好。

很多时候，弄得花里胡哨并没有什么卵用，毕竟最后看的还是味道。

像聂远这样，如此多的食材，又是山珍又是海味的。

看起来是豪华至极，可最后真的有能力将这么多食材的美味糅合到一起？

要知道，不同的食材，其味道那也是天差地别的。

用的食材越多，想要糅合，体现出这些食材的真正美味，就越是困难，越是考验功底。

所以并不是用的食材多，就是最好。

简单一些，往往还会有意想不到的收获。

“叶公子，没问题吧？”

要说唯一紧张的，那就是唐尧了，没办法，他唐家的未来，可都指望着叶长青了。

见他如此轻松，唐尧心里就越是没有把握。

这才多长时间啊，就坐下来休息了，人家聂远可是从头到尾都没停过。

“放心，唐老家主。”

叶长青倒是极为淡定的点了点头，说话间还看了聂远一眼，过犹不及啊。

这时候聂远也终于是将众多食材给处理好了，接下来就是烹饪。

而随着聂远的动作，唐尧的脸色也是越来越难看。

“这这这.............这家伙突破九级灵厨了？”

直到这时候，唐尧才发现，聂远这老东西居然突破了，眼下已经达到了九级灵厨的水平。

被这老东西给阴了一手啊，真是该死。

原本进紧张，现在唐尧更是心里没底。

九级灵厨，整个中州也就只有三位啊。

就连一直默不作声的李长老，此时看向聂远的眼神，也是多了一些震惊。

聂远突破了，如此一来，聂家怕是也要起飞了。

而这一次，唐家恐怕要遭重啊，赌注这么大，以后唐家怕是真的要没落了。

有些同情的看了一眼叶长青，唐尧的方向，心中暗暗想到。