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第177章 旱灾见儿子（第1页）

猪油熬起来很简单，洗干净晾干水分后，切成大小均匀的块或者片状，直接放进锅里熬出油就行。

火不要太大，免得熬糊了，偶尔翻动一下使得受热均匀就行。

等到雪白的猪油里的油脂被熬出来，变成透明的油，猪油也变成了浅黄色的油渣时，就可以把漂浮在油上的油渣捞起来了。

拿出洗干净的陶罐，等猪油稍微冷却一会儿就可以盛出来了。

他们这里保存油不变质的方法，就是在油里加上一点花椒，也能去腥增香。

猪油熬好后，下山去送东西的王叔两父子也回来了，手里提着的是回礼。

秦封扫了一眼记下后，就让秋婶把东西放起来。

地里的黄豆，豆仁饱满，砍回一大捆放到阴凉处剥出豆仁，用来焖猪蹄是再合适不过的了。

镇上买回来的猪蹄要烧皮后才能下锅，这一步的目的是破坏猪皮的汗腺，祛除异味。

秦封则是带着夫郎把买回来的五花肉和排骨处理了。

五花肉切成两指宽的长条，排骨顺着骨缝分割成一条一条的。

然后用买回来的高度酒，把肉的几面都抹匀，再加入盐和花椒香料，放在阴凉处腌制一晚上，等明天拿出来用开水烫洗几次，就可以用来晒了。

这样做的腊肉和冬天做的风味不同，但是同样可以保存挺久。

这也是他今天为啥买这么多肉都原因，如果这次做成功了，下面就该家里那些光吃不长肉的鸭子了。

秋婶在一旁啧啧称奇，向来只见过冬天腌肉的。

大家都知道夏天天气热，肉放不住，也没想到过夏天还可以腌肉，不知道东家这么做能不能行。

秋婶等人疑惑的目光秦封看在眼里，他没做什么解释，过两天就知道了。

主要是他自己心里也没底，这方式是他在华国时无意之间在网上看到的。

反正发布这个方法的那个博主成功了，他能不能成功……秦封不敢肯定。

这也是两个表哥买回来一大块肉，他不提这个做法的原因。

煮熟进了肚子还有个说法，要是晒臭了……

虽然他知道舅舅他们并不会因此责怪他，秦封还是选择了闭口不言。

还有一个重要的原因就是盐贵，他今天腌制用的高度酒也不便宜，这两样加起来，用来腌肉，比肉还贵！

所以秦封知晓，即便是自己提了，以舅母们的节约性子，也不会拿来这么做。

晚上吃的是香喷喷的豆子焖猪蹄，主食是手擀面，在上面浇上两勺子肉汤，能吃两碗！

这当然不是夸张说法，事实就是秦封和他的小夫郎两人吃完了一整根猪蹄炖的豆子，并一大碗的面。

当然，他俩多吃了几口的后果就是两人都吃撑了。

天还没黑，温度降下来了一点，比白天温度低了两度，还是很热。

两夫夫拿着扇子，在院子里边扇风边消食。

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“死老头子，还敢骗老子！看我今天不打死你个老东西！”

歪着一张嘴，一身馊臭衣服的男人一脚一脚的踢向面前的老人。

他下脚毫不留情，嘴里还骂骂咧咧的，骂了两句不过硬又用上了拳头，哪怕他脚下的人压根无力反抗。

“…我没骗你…没骗你…”秦老根捂住脑袋，感受到身上传来的巨痛，面容扭曲，为自己辩解道。

“没骗我？还在扯谎！”歪嘴汉子一听这话更生气了，扯住秦老根的头发把他从地上提起来。

“你给我说青山村有水有粮富裕的很，老子带着兄弟去看了，果然富裕！”歪嘴汉子咬牙切齿，一巴掌扇到了秦老根的脸上。

“你他妈的没告诉老子青山村有人巡逻啊？害的我带人一过去就被发现了，那些穷凶极恶的山民差点追到了我老巢！”

歪嘴汉子越说越气，小弟在路上碰上了这一家子，老的老瘫的瘫，还有个整天哭丧的老娘们！好在身上还有点银子！

本来拿了他们的东西，他就想给他们一个痛快的，没想到这老东西说要告诉他秘密消息！

得知青山村有水有粮有钱后，歪嘴汉子带着兄弟就奔青山村而去。

他们是这几天才到重山镇来的，没想到这山旮旯里还有富裕的村子，这不是块肥肉吗！

抢了就走，这事他熟的很！

结果这可不是什么肥肉，被赵极和高烈训练了几天的巡逻队正好碰到歪嘴汉子，结果可想而知……

“怎么可能？我没骗你，你相信我，青山村真的很富裕，粮食多得很！他们怎么能过好日子呢！不可能，你再去试试，一定能进去的！你信我！”

秦老根嘴里颠三倒四的说着辩解的话，神色疯魔。

歪嘴汉子死死的看他一眼，眼皮狂跳，对小弟吩咐道：“送他去见他儿子！处理得麻利点，其他人马上收拾东西准备离开！我总感觉青山村的人会追来！真是阴魂不散！”