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第537章 热闹大街（第1页）

我和王菊是开水果酒吧的，这事儿说起来有点儿意思。

酒吧开在一条不太热闹的街上，装修得挺文艺，墙上挂满了王菊的画，

吧台上摆满了各种水果。生意一开始还行，但时间长了，客人就少了。

我和王菊一合计，得想个招儿，不然这酒吧就得关门大吉了。

有一天，王菊突然说：“咱们研究个新玩意儿吧，威士忌奶酪，怎么样？”

我一听，这主意有点儿意思，威士忌和奶酪，

听起来就挺有创意的。于是，我们就开始捣鼓这事儿。

王菊是个行动派，说干就干。她找了个调酒大师叔李叔，李叔是个湖，

调酒的手艺一流，听说还拿过不少奖。王菊跟李叔一说这事儿，李叔笑了笑，说：

“这事儿有点儿意思，不过你们得听我的，不然这威士忌奶酪可做不出来。”

我和王菊赶紧点头，李叔就开始给我们上课了。

李叔说：“做威士忌奶酪，首先得选好奶酪，得是那种口感细腻的，

不能太硬也不能太软。然后是威士忌，得选那种口感醇厚的，不能太烈。”

王菊听得认真，我却在旁边打哈欠。李叔看了我一眼，说：

“你小子别不当回事儿，这事儿可不简单。”我赶紧点头，心里却想着，这事儿能有多难？

李叔接着说：“做威士忌奶酪，得先把奶酪融化，然后加入威士忌，

慢慢搅拌，直到两者完全融合。这过程得慢慢来，不能急。”

王菊听得入神，我却在旁边嘀咕：“这事儿听着挺简单的嘛。”

李叔瞪了我一眼，说：“简单？你试试就知道了。”

于是，我们就开始动手了。王菊负责融化奶酪，我负责倒威士忌。

一开始还挺顺利，奶酪慢慢融化了，威士忌也倒进去了。

可是，搅拌的时候，问题来了。奶酪和威士忌怎么也融合不到一块儿，总是分层。

王菊急了，说：“李叔，这怎么办？”李叔看了看，说：“你们搅拌得太快了，得慢慢来，不能急。”

我们赶紧放慢速度，慢慢搅拌。果然，奶酪和威士忌开始慢慢融合了，但还是有分层的现象。

就在我们焦头烂额的时候，酒吧的门被轻轻推开，

一个熟悉的身影走了进来。是聂芹，她是我们酒吧的常客，也是个美食爱好者。

聂芹一进门就察觉到我们脸上的焦虑，她笑着问道：“怎么了？看你们这表情，是不是遇到什么难题了？”

王菊赶紧把情况简单地跟聂芹说了一遍，聂芹听完后，若有所思地点了点头。

“我倒是听说过一个方法，或许能帮到你们。”她顿了顿，继续说道，“你们可以试试加入一些吉利丁片。”

我和王菊对视了一眼，都露出了疑惑的表情。吉利丁片？

这东西我们可从来没用过。聂芹看出了我们的疑惑，

解释道：“吉利丁片是一种天然的凝固剂，可以帮助液体和固体更好地融合。

你们可以试试在奶酪和威士忌混合的时候加入一些，说不定会有意想不到的效果。”

李叔在一旁听得认真，他点了点头，表示赞同：

“聂芹说得有道理，吉利丁片确实可以起到稳定和凝固的作用。你们可以试试。”

王菊立刻来了精神，她兴奋地说：“那我们赶紧试试吧！”

我们按照聂芹的建议，重新开始制作威士忌奶酪。

王菊小心翼翼地融化奶酪，我则在一旁准备威士忌和吉利丁片。李叔在一旁指导，确保每一步都做到位。

“吉利丁片要先用冷水泡软，然后再加入到奶酪中。”李叔提醒道。

我们按照李叔的指示，先将吉利丁片泡软，然后加入到融化的奶酪中。王菊慢慢地搅拌，确保吉利丁片完全溶解。

接着，我将威士忌缓缓倒入奶酪中，这次我们更加小心地搅拌，生怕再出现分层的情况。

搅拌的过程中，我们明显感觉到奶酪和威士忌开始逐渐融合，不再像之前那样分层。

王菊的脸上露出了欣喜的表情，她激动地说：“看来聂芹的建议真的有用！”