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第1198章 这不靠谱（第1页）

林德义用竹签子指了指正在炙烤的马口鱼，语气里满是认真：“你看现在市面上，溪石鲶、石爬子都能卖到上百块一斤，更别说青衣鱼、水蜂子那些稀罕货，两三百一斤还抢破头，有价无市。

前些年环境差，这些鱼快没了，这两年整治好了点，数量也没见涨多少。要是咱们能把这些鱼繁育出来，肯定能赚大钱！”

林德义的这话倒是说到了点子上，前些年国内污染严重，不少溪流生态遭了殃，对水质挑剔的溪流鱼数量断崖式下跌。

哪怕这几年环境整治见了成效，可溪流鱼的恢复速度慢得很，市场上的供应量少得可怜。

物以稀为贵，原本不值钱的小杂鱼，如今愣是被炒成了高端食材，动辄上百的价格，让不少老饕趋之若鹜。

现在好些老饕都满世界的寻找着各种各样的溪流鱼，想要品尝一下这些溪流鱼的味道。

这也使得其实目前已经陆陆续续有人在野外捕捞各种溪流鱼进行售卖，只不过目前还没有形成规模罢了。同时想要寻找到好得溪流，能够从中捕捉到足够的溪流鱼，这也着实有些困难。

就好比滨海省那边，其实也有河流溪流，不过由于水质不太过关的缘故，溪流里面比较珍贵的溪流鱼少之又少，大体都是一些寻常的小鱼。

顾瀚闻言，轻轻摇了摇头，他拿起一根树枝拨了拨篝火，神色平静的说道：“算了，这事儿不靠谱。”

“为啥？咱们养殖场连帝王蟹、波龙都能搞出来，这些溪流鱼还指不定能够搞出来！”林德义愣了愣，有些不解。

“不一样。咱们星辰养殖场一直做的是海水养殖，淡水繁育这块，一点经验都没有。

溪流鱼不比海鱼，对水质、水温、水流的要求苛刻得很，稍微有点差池，苗种都活不下来。”顾瀚笑了笑，语气平静的说着。

他顿了顿，又指了指顾子婷手里啃得正香的马口鱼：“更何况，溪流鱼的受众群体太小了。你别看它现在价格高，那是因为稀缺。真要是大规模量产了，它的缺点就全暴露出来了。”

“啥缺点？”方洛天也凑了过来，一脸疑惑的问道。

“个头小，刺多，处理麻烦。”顾瀚掰着手指头说道。

“你看咱们钓的这些马口，最大的也就十五公分，去了内脏没多少肉。更别说那些溪石鲶、石爬子，条条都是细刺多如牛毛，吃一口得吐半天刺。

现在的年轻人，谁愿意费这功夫？他们宁愿吃没刺的大鱼，大口吃肉多痛快。

更何况，你真要是说溪流鱼有多么的鲜美，其实还真谈不上，就拿我们现在吃的马口来说，一样是用来炙烤，一样是用来煮鱼汤。

那我问你，你们是愿意吃马口多一点，还是愿意吃沙尖鱼多一点？”顾瀚看着两人继续问道。

“那还用想吗？肯定是沙尖鱼啊，沙尖鱼骨刺不多，肉质还紧实鲜美，说实话，比起这马口要好吃太多了！”林德义想都不想的回答。

顾瀚的话倒是戳中了要害，溪流鱼的鲜美，只有愿意花功夫的老饕才懂。可对于追求便捷的年轻人来说，挑鱼刺实在是太麻烦了。

真要是产量上来了，没了稀缺性的加持，又没有普适性的优势，到时候怕是连成本都收不回来。

更何况，跟同样大小的鱼来相比，其实溪流鱼并没有占据太大的一个优势。

就仅仅是拿石九公或者是沙尖鱼这些个头不算太大的海鱼来相比，溪流鱼都完全不占据太多的优势。

当然了，这仅仅是从鱼的肉质还有味道，以及有没有刺这方面，单纯的一个口味比较。

有些东西就是这样，一旦形成了大规模的养殖，人们心中就会对其去魅。

一个很简单的例子，那就是鲍鱼。

早在三五十年前甚至是更早的时候，鲍鱼可是有钱人的一个标配，好些人通过食用鲍鱼，来彰显自己的身份。

曾经有一段时间，鲍鱼就只有有钱人才能食用的起来，至于穷人根本就不舍得花大价钱去买鲍鱼。

可等到后面捕捞技术完善了，伴随着科技的发达，养殖技术变得越来越好了。

鲍鱼大面积的出栏，早已经不再成为有钱人的专属，随便一个普通人都能吃得起鲍鱼。

而很多人真正吃到鲍鱼的时候，大体也不过是说感觉就那样，似乎没有想象的那么好吃，当然了谈不上难吃！

一样的道理，别看如今这些溪流鱼备受一些老饕们的追捧，可是当普及了之后，这东西绝对会跌落神坛。甚至是因为其本身具备着个头小、处理难、刺多等缺点，不用多久的时间便会被人们再一次的抛弃。

林德义听完，沉默了半晌，低头啃了口鱼，沉吟了一句说道：“听到瀚哥你这么一说，还真是这么一回事！如果给我花上百块钱甚至是数百块钱买一斤这样的溪流鱼，我还真不如弄条老鼠斑吃呢。

这东西时不时尝一下就好了，真要是吃的话，好像也就那样！”

“那倒也是，时不时尝试一下，过过嘴瘾就好了。不过也不是所有的溪流鱼都像这样的小，青龙棒也是能够长到一斤以上的规格，除此之外，还有鳜鱼、军鱼、青竹鲤、清波鱼那些，个头都能长到一斤以上。

对了，还有笋壳鱼，这种鱼也是生活在溪流跟河流当中，尤其是在溪流当中的更为鲜美。”方洛天咧着嘴连忙说道。

“笋壳鱼好，我爱吃！这鱼在我看来跟鳜鱼一样，都能称得上是淡水鱼的王者，甚至是肉质比起鳜鱼还要细腻鲜甜！”林德义一听到其他几种鱼，顿时来了兴致。

“嘿嘿，这条响水溪的下游比较宽，明天我的目标就是那些大的溪流鱼，最好能够给我钓上来一些鳜鱼或者笋壳鱼。什么军鱼、青竹鲤、清波鱼那些，如果有也不错！”方洛天满脸期待的说着。

“嗯，明天钓个过瘾，明天专门钓大鱼！”林德义连连附和道。

“还有我哦，我也要钓大鱼哦！”一旁的小妮子奶声奶气的说着，眼眸中闪烁着一抹期待。