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第1145章 钱老爷子露一手（第1页）
院子里面变得更为的热闹，大人们围坐在一起聊天，几个小家伙们也是在一旁七嘴八舌地说着前几天抓螃蟹、买灯笼的趣事，钱老爷子听得津津有味，时不时哈哈大笑，眼角的皱纹都舒展开来。
没过多久，院门外传来熟悉的脚步声，顾浩和林德义两人一前一后走进来，每人怀里都抱着两个巨大的泡沫箱子，沉甸甸的，里头可是装满了不少的好东西。
“钱老爷子，您可算来了！”林德义一进门就嚷嚷起来，热情得不行。
他跟钱老爷子熟络得很，自然不用客套，赶忙的说道：“今天瀚哥可是下了血本，给您备了好些宝贝！您瞧瞧这个！”
说着，他“啪”地打开一个泡沫箱子，里面整齐码放着一只只捆绑好的青黄色螃蟹，蟹壳油光锃亮，一看就膏腴饱满。
“这可是星辰养殖场自己培育的黄油蟹，一个个个头都不小，还没正式推上市场呢！要不是您来，瀚哥都舍不得拿出来！”
随后林德义又指着另一个格子里的牡蛎：“还有这个，星辰一号、星辰二号品种，现在秋风起，生蚝最是肥美。您看这个头，少说三四两一个，肉质肯定嫩得很！”
钱老爷子凑近一看，眼睛瞬间亮了。本就作为资深老饕，他最懂星辰养殖场出品的含金量。
“还真是黄油蟹！这里面好些都是头手蟹啊，蟹膏都快溢出来了！”钱老爷子伸手碰了碰蟹壳，语气难掩激动，“还有这牡蛎，规格这么均匀，一看就是精心养出来的，清蒸最能体现鲜味！”
“那可不！除了这些，还有各种鱼虾，保证让您吃个过瘾！”林德义又打开另一个泡沫箱子，里面的海鲜更是琳琅满目：鲜活的东风螺、通体透亮的石斑鱼、蹦跳的斑节虾，还有肥美的花蛤王，看得人食指大动，
顾瀚这一次是真没吝啬，中秋团圆饭在滨海省仅次于年夜饭，向来要办得丰盛体面。
这些海鲜都是特意让林德义从星辰养殖场现捞的，新鲜得能掐出水来。要不是场里的帝王蟹、龙虾还没到出栏规格，他说不定还得再添两道硬菜。
钱敬天的妻子看着满箱的海鲜，语气温婉地说道：“顾瀚，这会不会太破费了？都是这么珍贵的食材。”
“钱夫人客气了。顾瀚笑着摆手，“都是自家养殖场养的，算不上破费。再说你们难得来一次，我自然要好好招待。您要是实在过意不去，那就从婷婷的零花钱里扣好了！”
“大叔，你太坏啦！我的零花钱留着买零食呢！”顾瀚话音刚落，钱婷婷就撅着小嘴叫嚷起来，引得众人哈哈大笑。
钱老爷子更是笑得直拍大腿：“这小丫头，护食又护钱，跟你爸爸小时候一个样！”
这不，食材都陆陆续续的弄了回来，顾瀚自然也是没有闲着，带着林德义还有张婶跟赵思敏就已经在厨房里面忙活了起来。
而正当顾瀚在厨房里面忙活的时候，钱老爷子也是满脸笑意的走到了厨房里面。
“顾瀚，我来帮你做几道菜！我多少也给你出点力气！”钱老爷子看着正在切肉的顾瀚，轻笑了一声说道。
“钱老爷子？你会做菜！”顾瀚神色有些诧异的问道。
话音刚落，便觉得自己说出的这番话着实有些可笑。顾瀚可是忘却了钱老爷子是常乐海鲜舫的创始人，常乐海鲜舫的第一任大厨就是钱老爷子。
当年正是因为钱老爷子的一手非常不错的厨艺，这才让常乐海鲜舫顺利的经营了起来。
这才有了后面钱敬天进一步的把常乐海鲜舫给发展壮大，一举成了如今滨海省的一道美食招牌。
“你说呢？”钱老爷子轻笑了一声说道。
“我倒是忘记您老是常乐海鲜舫的创始人！”顾瀚讪讪的挠了挠头说道。
“不过说起来，如今年岁已经大了，下厨的日子也是越来越少，也不知道当年的厨艺还剩下多少。顾瀚，你帮我打荷，我也露一手，做几道菜给大家尝尝。”钱老爷子看了眼顾瀚说道。
“成，那我来打荷。”顾瀚点了点头，忙不迭的说道。
话音落下，顾瀚便已经把位置给让了出来，开始把今天要炒制的几道菜给一一的准备好，分门别类的摆放好。
没一会的功夫，钱老爷子便已经开始行动起来，第一道菜并不是别的，正是几个小家伙最为喜欢吃的麻婆豆腐。
只见钱老爷子熟练的燃起了锅灶，那口厚重的大锅在其手里面举重若轻，等到油锅滚烫，钱老爷子便已经把早已经剁碎好的牛肉沫给倒入到锅里面。
滋啦一声声响，钱老爷子第一时间便把锅铲翻动，牛肉沫快速的划散，肉沫在锅里面轻微跳动，很快便散发出浓郁的牛肉香味，干香酥脆的味道也是随之蔓延开来。
随后便见到钱老爷子一手微微用力，那些煸炒的干香酥脆的牛肉沫便已经从锅里面翻起，最终精准的落入到了锅勺当中，没有一颗的牛肉粒洒落在周遭。
这一手的功夫，也是看的一旁的林德义瞪大了双眼。
“钱老爷子，这厉害啊，牛肉粒一颗都没有漏出来！”林德义连连赞叹道。
“这都是多年的功夫，倘若是你花上个十年八年，也能做到这样子。”钱老爷子轻笑了一声说道。
话音落下，钱老爷子也是熟练的刷洗了一下铁锅，铁锅再一次的烧热，早已经准备好的花椒粒第一时间便被其投入到锅里面，在热油的激发之下，浓郁的花椒气味也是在厨房蔓延开来。
紧接着便看到钱老爷子锅里面的花椒粒给盛出，剁碎的郫县豆瓣酱已然下锅，锅里面的红油漫开，浓郁的酱香味也是随之漫散。
随后便是葱姜蒜豆豉辣椒面的投入，各种调料的投入之后，那独属于川渝的鲜香麻辣味道，也是引得顾瀚一行人轻嗅鼻翼。
“这味道着实有点香，我怎么觉得比起顾瀚做的都要香？”顾浩轻声的嘀咕了一句。
“咳咳，哥，我只不过是小打小闹而已！手上的功夫可比起钱老爷子的要差上许多！”顾瀚讪讪的挠了挠头说道。
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