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第206章 蛇鱼换草莓（第4页）

对此张安也只能笑笑，他们可能不知道，这蛇鱼用来做酸菜鱼有多好吃。

看着这条对着自己张口的蛇鱼，张安可忍不了一点。

当下把抓起来按到砧板上面，用菜刀对准它，狠狠地一刀背敲下去。

可能因为体型比较大的原因，所以这家伙比较抗揍。

张安敲了一刀背，它还没有被敲晕。

所以张安接着又是啪啪啪的几刀下去，总算是把这个家伙给拍晕了。

张安虽然没有在大润发杀过十年的鱼，但是技术也还可以。

没花上多少时间，就把这条大家伙给清理干净。

不过黑鱼跟其它鱼不一样，这家伙身上会有一层黏液。

张安倒了些热水，给它洗了个全身浴。

黑鱼身上的刺不多，所以张安切片之前就先把刺去掉。

省的待会儿煮好之后，还得注意挑小刺。

反正张安吃鱼的时候，最烦的就是挑刺。

去刺的时候，张安就想起了江团。

后世张安吃鱼的时候，最喜欢的便是江团。

因为江团本身没什么小刺，只有少数大刺，吃起来很方便。

现在张安家塘子里鱼不少，但还没有江团，等到改天有时间，去找一些养起来。

鱼肉片好之后还得去腥，因为这家伙土腥味很重。

毕竟这么大一条蛇鱼，也不知道在大河里生活了多久，身上的土腥味自然很纯正。

现在是热天，家里没烧火炉，所以张安边吃边煮的想法落空。

而且现在天气比较热，要是为了吃火锅烧一团火，那也太热了。

所以王芳做好了锅底，直接把蛙肉和鱼肉放进去煮熟起锅。

反正自己在家里吃，也没有那么多讲究。

不过等到冬天的时候，一定要正正经经的吃一顿火锅。

或者下次去城里的时候，买一套燃气灶回来，这样吃火锅也方便。

刚才张安他们杀的石磅有点多，王芳煮了一锅之后，发现还剩下一些。

张安也不想放进冰箱明天再吃，因为那样口感就变了。

所以张安倒了些淀粉，又打了个鸡蛋调了调，将剩下的蛙肉裹了一遍，放进锅里油炸。

这样做不仅现在可吃，待会张安可以端到房间里当零嘴。

王芳经验老道，这蛙肉煮的时间不长不短刚刚好。

正好把石磅肉质鲜嫩的特点给煮了出来，吃起来爽口嫩滑。

本就是用辣椒做的锅底，张安还是觉得不够带劲。

所以切了些折耳根做了一碗辣椒水，里面加入一些霉豆腐的汤汁。

张安夹着一大块蛙肉蘸了蘸放进嘴里，就是这个味，舒服极了。

刚刚他就觉得好像是少了些什么，原来差的是这个。

张安还在吃饭的时候，村里的娃娃军团已经到他们家来报到了。

这个时候过来，肯定是奔着看电视来的。

每天晚上这个点，他们都是把饭吃完就过来，非常准时。

张安看他们过来，把盘子里的油炸石磅分给他们。

虽然他们已经吃过晚饭，但张安不至于让他们看着自己吃饭吧。