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这里没有破壁机之类的机器,只能用石磨一点点的磨出来,幸好上次做豆腐的时候,她绘制出了石磨的图纸,家里的人也准备了一个石磨。
如此以来,这次做土豆粉就方便了一些。
土豆磨成浆状,应青辞用干净的布浆里面的浆水沥了出来。
这一步,是为了过滤。
等做完这一切后,应青辞将那一桶的浆水放在了一旁,等它们沉淀之后,就可以进行下一步了。
“小姐,这样就行了吗?”
秋月还是第一次看到这样处理食物的方法,有些疑惑地开口。
“还没有完成,等沉淀过后还需要几步。”
秋月一脸受教地点了点头。
没想到,小姐说的那种土豆粉,竟然这样做。
要是放在以前,这样的步骤,她根本就不会想到。
更不会知道,这种东西叫做土豆,土豆有这么高的产量。
“好了,等一会儿我们再过来弄这些。”
应青辞直起腰身,拍了拍手掌。
她的手里还有不少的水渍,是刚才握住桶的时候弄上的。
不过,这都不是什么大事儿。
“是,小姐。”
前院
自从应青辞用土豆给他们做过食物后,应家人的兴趣就被提了起来。
现在用菜园里刚挖出来的新鲜土豆,在尝试着做各种各样的食物。
昨天的土豆饼,还有酸辣土豆丝,这些都是在地球上经常吃的食物,但现在在大陵,却十分的罕见。
现在这里吃过一次后,那味道便会难以忘记。
尤其是应双竹。
最喜欢吃,尤其是应青辞做的食物。
只是他们今天尝试着做了一下,却怎么也做不出应青辞做的味道来。
“小侄女,那个酸辣土豆丝到底是怎么做的?为什么我做不出来你做的那个味道?”
应青辞笑了笑,但不远处的锅铲拿了过来。
“小叔,做酸辣土豆丝,还是要讲究技巧的。”
虽然只是一道十分简单的菜品,但是真要做得味道好,那土豆丝需要脆而不粘,却又不能太脆,也不能太软,要软硬适中。
应青辞边说着边抖动着锅铲。
应双竹听着应青辞的话,一脸好学地盯着他手里的动作。
没有错过一丝一毫。
可得好好学一学,要是以后想吃了,还是要自己动手的,不然,让应青辞下厨,肯定会让他阿娘揍的。
按照他阿娘对小六的疼惜,他感觉他们兄弟几个不吃饭都行,但是独独不能饿了小六。
应青辞的动作很快,一盘酸辣土豆丝很快就被她给炒了出来。
闻着熟悉的味道,剩余的应家人也瞬间凑了上来。
“果然还是小六做出来的最香!”
应双柏呵呵一笑。
他们在这里尝试了这么久,也没有做出这个味道的二分之一来。
“好香啊——”
人正讨论着面前的酸辣土豆丝,身后突然传来吸鼻子的声音。
接着就听到一道声音传了过来。
一群人下意识地转头看了过去。
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