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白菜炖粉条（第4页）

“蜂窝煤你也别直接就放进炉子里，在外面先烧会儿透透气，不然熏眼睛。用完了随手把炉门关上，有时候煤灰被风吹散复燃可吓人，去年大院里就有家里因为这件事差点着火。”

苏楚箐听着心惊胆战，连忙记下。

刘婶热心肠，拉着苏楚箐讲解，苏楚箐学的认真，回应的也认真，等坐上餐桌，刘婶心情终归是好了些。

最先端上桌的是苏楚箐用空间白菜和灵泉水炖煮的猪肉白菜炖粉条。

出锅前，苏楚箐特意洒上切细的香葱和红椒，浓郁的香气扑鼻，色香味俱全，盖子掀开的瞬间让人食指大动。

“我倒要尝尝，特意买的瘦肉到底有多好吃。”

刘婶笑着夹起一块五花薄片。

肥瘦相间的五花肉纹理分明，肥润的部分因为被煎出了肥油，呈现晶莹剔透的微黄，在灯光下闪烁着肉类特有的甘肥光泽。

外观看着倒是不错。

就着白米饭，刘婶送进嘴中。

上下牙尖交错的瞬间，馥郁却不油腻的肉香瞬间席卷整个口腔。

五花肉此刻的优势就体现出来了，因为经过煎炸和烹煮两道程序，油脂和瘦纤维完美融合，软糯的肥肉后紧跟着有嚼劲的瘦肉，薄薄的一块肉，能够感受到皮、肥、瘦三种截然不同的口感，既不油腻也不会觉得干柴。

米饭反倒成了累赘。

刘婶又夹了块浸满汤汁的白菜。

特意分出来的菜梗煮到软烂，吸收的油脂并不会喧宾夺主，反倒与白菜自带的汁水融合，更显得菜梗新鲜甜美。

果真是人不可貌相，好吃到刘婶恨不得把舌头一起吞下去。

不由夸赞道：“你这手艺都可以去当国营饭店的大厨了。”

a市人政去年重新划分行政辖区，燕京大学所在的朝华办事处改为东城行政区，多出来的国营饭店名额，上头一合计，就落到了燕京大学家属区所在的育才路上。

饭店开业的时候，李教授还专门带刘婶去下了趟馆子，花了不少饭票，现在看来真不抵小苏的手艺。

“自己在家无聊琢磨瞎做的，和婶子口味就行，我菜里放了点辣椒，不知道钢柱和虎娃吃不吃的习惯。”

“放心吧，他们一天天干啥不行，吃东西倒是最在行，中午就是闻到你家香味，才非闹着要过来找知晏玩。”

被自家亲妈嫌弃，钢柱和虎子也不生气，端着碗，眼睛都快粘在菜上了。

苏楚箐给他们俩一人夹了一筷子，这次都不用刘婶提醒，俩人异口同声，“谢谢箐姨！”

他们早就饿了，就着菜埋头大口扒着碗里的饭，要不是苏楚箐中午亲眼见到他们同样吃了两碗米饭，还以为是跟着李教授在户外饿了整整俩星期。

知晏知微此前都没吃过辣，原本不敢吃，看两位哥哥吃的风云残卷，也要顾屿衡帮他们往碗里夹了些。

知晏小心翼翼夹了块粉条放进嘴里，知微倒是无所畏惧，直接用汤勺舀了满满一勺肉和白菜。

然后立马就端起面前的水杯，猛灌几口。

苏楚箐担心：“觉得辣就别算了。”

话音还没落，就看见嘴唇都辣红了的知晏，仰头喝完最后一滴水，和哥哥们一样，捧着碗埋头苦吃。

“……嘶……一点都不辣！”

苏楚箐忍俊不禁，给他们面前都倒了杯牛奶，“慢慢吃，还有别的菜。”

虎娃也没好到哪里去，额头辣到冒汗，整个人黑里透着红，却仍旧舍不得放下筷子，边吃边说道。

“箐姨比我妈做的还好吃。”

刘婶逗他：“那让箐姨当你妈。”

“不行！这是我妈妈！”知微首当其冲地拒绝，“谁也抢不走。”

“哟！知微现在就开始维护上啦？”

锅里汤汁咕嘟翻涌，白色水汽缭绕，钢柱和虎娃又因为一块五花肉的所有权吵架，知晏夹在中间相劝，顾屿衡神色松弛地帮知微擦嘴。

暖黄灯光像是一盆金色的水，在他们的身上，地上，全都留下一层温暖的黄。

时间在此刻，似乎都过得格外缓慢。

餐厅吵吵闹闹，苏楚箐心中滑过暖流，在刘婶打趣的爽朗笑声中，捂着唇也笑出了声。