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“别心急,这是倒数第二步了,一会儿撒上盐粒就可以吃了。”
“终于苦尽甘来啊!”
肖飞打起精神,小心翼翼的用排草蘸着酱油,涂抹在野鸡上。
按照美人豹所说的标准,酱油沾在烤得滚烫的鸡肉上,马上就会蒸发,形成一层薄薄的膜,然后在火焰的炙烤下,刷过酱油的鸡皮会慢慢鼓起来,表面出现很多细小的裂纹,这样第二遍酱油刷上去后,就会被全部吸收,浸润到鸡皮下面的鸡肉当中。
一直刷了十几遍酱油,鸡肉的表面,才出现了美人豹所说的焦糖色。
美人豹调大了火势,火焰顿时将整只烤鸡都给包裹了起来,随即,她拿起盐罐,往野鸡撒上一层薄薄的盐粒。
在大火的炙烤下,盐粒落在鸡肉上,立即就会熔化,渗入到鸡肉当中。
“好了,可以了。”
收起盐罐,美人豹把烤好的野鸡从火堆上拿下来递到肖飞面前。
“先尝尝吧。”
早已经按奈不住的肖飞,立即掰下来一大块鸡肉,咬上一大口。
野鸡的肉质不像养殖的鸡肉那样绵软,比较结实,再加上鸡肉里的大部分水分都被烤干了,肉质变得更加紧实劲道,吃起来的口感像是酱牛肉一样,但是比起肉质纤维粗大的牛肉,野鸡肉的口感更加细腻,滋味更加独特。
而且,美人豹这样烤制出来的烤鸡,味道更有层次感,第一口咬下去,品尝到的就是酱牛肉一样的口感,鸡肉本身的香味以及一点点的盐滋味。咀嚼几口之后,就会有一股蒜香味慢慢浓郁起来,再咀嚼一会儿,又会尝到酱香和药草香,咽到喉咙里的瞬间,则是会有一股更加浓郁的肉香蔓延至整个口腔。
吃完鸡肉,肖飞发现连鸡骨头也被烤得非常酥脆,可以直接吃了,味道口感和烤鸡肉相比截然不同,却也是顶级的美味。
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算上鸡骨头的味道,一只鸡竟然能吃出五种风味来,让肖飞大呼过瘾的同时,觉得很不可思议。
“你这烤兔子烤鸡什么的,做得简直是绝了!可惜步骤太繁琐,没法批量烤制,不然的话,你绝对能成为世界上最厉害的餐饮大亨。”
吃了几块鸡肉,肖飞嘴上也不闲着,发表着自己的看法。
“此情此景,要是再有点啤酒可乐,那真的就完美了。”
“就算是做到像你说的那样,一年到手的利润又有多少呢,还不如我现在这样,进账如流水。”
美人豹显然也很饿,很快就吃掉一只鸡腿,跟付伟交手的时候消耗实在是太大了,导致她现在也急需补充能量。
饱餐一顿之后,肖飞又跑出去,在附近摘了一些野果,当作是饭后甜点。还顺道摘了一些棕榈叶,拿回去铺在地上睡觉用。
“轰隆隆——”
肖飞捧着野果往回走的时候,天上突然乌云涌动,把月亮遮挡得严严实实,隐约有沉闷的雷声从天边传来。
紧接着,一阵冷风吹了起来,风力还在慢慢的变大,空气里的温度迅速降低。
“这是要下雨么?怎么温度下降的这么快,以前下暴雨的时候也不会降温这么明显啊,啧,搞不懂。”
抬头看了眼天上越压越低的乌云,肖飞加快脚步,回到了偏殿里。
美人豹已经走进偏殿里面,在地面中间点燃了一堆火,用作照明。
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