手机浏览器扫描二维码访问
第398章 好学的小学徒（第1页）
家里的态度也很明确，其他的不用操心，学徒的工资能够自己花就行，最重要的就是把手艺学好了，虽然许大春不收徒了，但是该教还是教，这么好的机会不珍惜？
闹呢啊，这可是平民能接触到的厨艺天花板了，降维打击了属于是，要不是明确表示短时间内不再收徒，这俩小家伙高低得跪地上磕头磕到许大春收下。
“许师傅，这个牛肉，怎么炒才能像您炒的一样又嫩又滑啊。”
“呦呵？都开始学炒牛肉了啊，可以啊。”
许大春一边掂着勺，一边扭头看了一眼问话的小学徒，最近这种问题越来越多了，算是基本放开了拘束。
“嘿嘿，这不上周您炒的那个牛肉，我带回家一点嘛，家里人都挺爱吃的，就让我好好学，说回家做。”
家里能吃得起牛肉，不简单啊，牛肉现在真算不上是常规食材，拖拉机还没普及，肉牛的繁殖和喂养还很艰难，大部分牛都还是生产资料，可不能让人放开了吃，这是许大春最直观的感受。
“行啊，听好了啊，牛肉纹理知道吧？”
“这个知道。”
“切的时候不要顺着纹理切，刀要跟纹理接近垂直，这样好处很多，最起码的，它不容易塞牙，调味这块我就不说了，都差不多，没什么特殊的，我之前教过的，主要是去腥，然后是往里加水淀粉，揉搓均匀，在牛肉的表面形成一层挂浆，包裹着牛肉，最后淋入一勺植物油，锁住牛肉表面水分，防止水分流失，多抓拌一会儿，把碗盖上，腌上个15分钟牛肉就可以下锅炒了，其他调味品无需添加，只需按照配菜量加盐就行。”
“就这么简单？”
“就这么简单，嫩滑好嚼，味道纯正，剩下的就是火候的问题，今儿没有这道菜，你也学不到，而且大锅菜和小炒也不一样，回家慢慢琢磨，多用铲子去感受牛肉的状态，火别大了，等哪天吃牛肉了，用小锅炒一份你好好学学。”
然后又扭头看向另外一边的另一个小学徒。
“你也记着点，别一会儿都就饭吃了。”
“知道了，嘿嘿，谢谢许师傅。”
“许师傅许师傅，我妈炖的猪蹄有一股。。。说不上来的味，特别难闻，一口都吃不下去，这是怎么回事啊。”
“是不是一种骚臭味，一种控制不住的恶心，几乎闻不到香味。”
“对对对，差不多就这种感觉，这是怎么回事？”
“就是处理的时候没处理好，你想啊，本来猪肉不处理就有肉腥味，猪蹄还有一种特有的土腥味，再加上汗腺里面的汗液封在里面出不来，要是不处理好了，那味道，啧啧。”
许大春一边说着，一边还打了个冷战，那味道他也吃过一次，不能说记忆犹新吧，只能说历历在目。
“记好了啊，猪蹄的处理方法，先是用火烤，一般猪蹄上的毛都处理不太干净，用火烤可以去除这些难以清除的猪毛。这第二作用个呢，就是去除异味猪蹄本身带有的汗腺腥味，通过烧灼和后续的清洗，可以有效地去除这些异味。第三个啊，就是改善口感。火烧过的猪蹄在烹饪过程中更容易吸收调味料，使得最终成品更加入味，同时，烧灼后的猪皮在烹饪时会变得更加软糯，不会过于嚼不动，适合不同年龄层的人食用。记住了吗？”
我的艺人邻居
认识了小半年的美女邻居突然问他要不要在一起刘信安思考了短暂的几秒后笑着点头可几天后，她却突然消失之后又突然在电视机里出现刘信安感情我那喜欢白给的女朋友还是个大明星？...
捡漏：我有黄金右手
捡漏鉴宝，全凭经验，林凡却选择走捷径！救命钱被坑，还遭遇女朋友背叛，林凡走投无路之际，获得能鉴宝金手指。从此他步步为营，脚踩仇人，拳打奸商，混的风生水起。青铜青花，翡翠美玉，金石字画，古玩收藏，天下奇珍，尽在手中。...
我全点了掉宝率
误把属性点全点到了掉宝率上后，萧世发现自己每次击杀，都会掉落一件物品。拍死一只蚊子，掉出了一枚丹药。斩杀一头恶灵，掉出了一本秘籍。砍死一个武者，掉出了对方的修炼心得。...
天启预报
我想要挨一顿毒打灾厄之剑旧世界守墓人调律师最后的天国捍卫者二十四个毁灭因素之一淮海路小佩奇深渊烈日最终的地狱之王槐诗。某一天，穷困潦倒的槐诗忽然发现自己捡来的金手指终于能用了只不过，这似乎并不是一件好事。为了赚钱和苟命，他一不小心踏入了这个危险世界。现境之外的边境，日常之后的异常。...
隐士是如何练成的
魂穿平行时空的八十年代，意外成为一名隐居深山的少年修士！为探寻修行之玄妙，混迹世俗历练红尘，以见证者的眼光，亲历者的心态，普通人的身份，一步步践行着‘小隐于野中隐于市大隐于朝’，最后成为逍遥人间的真隐士！...
宠妃的演技大赏
上辈子，世人都说苏菱命好，姝色无双，又出身高门，父亲是镇国大将军，兄长是大理寺少卿。十七岁嫁给晋王为妃，两年后又顺理成章做了大周皇后。论其尊贵，真是无人能及。然，延熙元年，镇国公临阵脱逃，苏家被指认通敌叛国。苏菱诞下一子后，死于后宫。待她再睁开眼时，却成了五品太史令之女—秦婈。一朝梦醒，她虽不会再惦记那个薄情的男人，却不得不为了她曾生下的孩子，再入宫一次。选秀当日，帝王靠在龙椅上垂眸不语，十分不耐地揉了下眉心。便是留牌子都未曾抬眼。直到秦婈走进去，顶着与苏后一模一样的脸，唤了一句陛下万福金安。大殿之上，帝王蓦然抬头，幽遂的双眸在对视间失神，茶盏碎了一地。失魂落魄呢喃喊了一声阿菱。小剧场秦婈再入宫，我发现当年坑过我的人都长了皱纹，包括那个狗皇帝。萧聿（yu）演我？利用我？然后不爱我？母爱小剧场她以为，人死如灯灭，过去的事，便永远过去了。可没想到。小皇子会偷偷跑到她的寝殿，拉着她的小手指问你是我母后吗？她是他的白月光，也是他的心头好。回宫的诱惑ps非典型重生，时间线是持续前进的。女主嫁了男主两次，男主的白月光是她本人。女主演技第一，后宫最美。文案成产于2018年年初。阅读指南（一定要看）1理论上灵魂是sc，但女主两具身子，怕杠，直接算非sc了，洁党看一下。2本文以感情线为主，男女主有金手指。3全架空，历史乱炖。4不坑不水，结局美，番外足。内容标签破镜重圆天作之合穿越时空甜文搜索关键字主角秦婈，萧聿。┃配角秦绥之，苏淮安。┃其它友推天降妹妹三岁半万莉塔一句话简介后宫生存，演技第一。立意善恶终有报，愿为真相，披荆斩棘。...