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第642章 过桥米线不过桥（第3页）
烫的过程也不是很难。
在这沸腾的砂锅鸡汤里面，先放入鹌鹑蛋，还有不容易熟的肉类。
烫的时候要注意轻轻搅动，这样才能确保肉片更好的烫熟。
烫好了肉片之后则下入蔬菜。
最后把米线放到鸡汤里面烫一烫，一碗美味的过桥米线就做好了。
米线也是由大米浆制成的，在制作的过程中其实就已经熟了。
所以只用放到汤里面烫一烫就可以吃，也有的地方会拿米线来凉拌。
所以可以最后放进去。
李潇依照顺序把这些菜品烫熟，趁现在自己眼中的就是一碗超级大的过桥米线。
这菜分量都很小，不过由于种类实在是太多，还是聚起了一大碗。
“哇，这真的好大一碗呀。”
李潇将镜头对准了这碗巨大的过桥米线，然后对着直播间的粉丝朋友们说道。
“长见识了长见识了，这么大碗米线，就配菜都快要赶得上主食那么多了。”
“前面的夸张了，不过菜是真的多。”
“主播大清早就吃的这么多吗？”
“放心吧，主播吃的挺多的。”
“前面的你怎么知道？”
“毕竟我和主播天天待在一起。”
“少做梦吧，你还是。”
“其实他说的从某些方面来讲好像也对，毕竟我们天天都在看主播的直播。”
“看起来又是一个老粉呀。”
“你一说老粉我可就来劲儿了，我可是很早很早之前就关注主播了。”
“直播间里几百万粉丝，最不缺的就是老粉好吧。”
“其实主播一直都吃的有点多，不过人家身材好呀。”
“真羡慕主播怎么吃都吃不胖。”
过桥米线烫好，李潇准备开动了。
刚刚烫好的过桥米线，上面还冒着热气。
米线的上面飘着一层黄色的鸡油，但是又不会特别多，显得很油腻。
白色的米线，红色的肉类，黄色的鸡油，绿色的蔬菜。
这几种颜色在这一碗里，搭配的分外和谐。
坐在凳子上，稍微一凑近就能闻到这碗过桥米线的鲜香。
这里面包含了鸡肉，猪骨，蔬菜，蛋类的味道。
尤其是那个高汤，只是闻一闻就会让人情不自禁的流口水。
一碗米线好不好吃，最主要的是要看它的汤底。
只要高汤做的好，烫出来的米线味道就一定不会差。
李潇用勺子舀了一勺汤，先是吹了吹，等到放凉一些之后才放入口中。
入口温润，果真鲜美异常。
在喝了一口汤，潇的舌头仔细的分辨着口腔中的高汤究竟是如何做出来的？
自从得到了系统四处直播打卡，李潇喝过的汤也不少了。
这过桥米线的汤自然是比不上像是开水白菜的那种高汤，不过搭配这一碗米线，却已经足够了。
煮汤的原理大都是相同的。
无非就是各种各样的鸡鸭骨架，猪的大筒骨。
而李潇面前的这一碗过桥米线，它的高汤就是使用了鸡鸭还有猪骨炖煮出来的。
“汤色浓白醇厚，味道鲜美异常。”
李潇一边喝汤一边感叹到。
“想必这汤是使用鸡和鸭，还有猪骨大火炖煮出来的。”
“大家可能不知道，将要煮汤的水烧沸之后，大火炖煮得出来的汤往往汤色浓白，而小伙煨制出来的汤颜色却会比较清，没有那么白。”
粉丝们看着李潇碗里的汤，果然是白色的。
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