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第675章 泰式鸡油饭（第4页）
李潇又用快子将鸡肉弄成了一点一点的碎沫，因为鸡肉已经在锅里煮的，熟透了，所以用快子随便一扒，就会成为这种一丝一丝的状态。
将一丝一丝的鸡肉拌到饭里面。
一口下去，米饭粒粒分明，米香也十分的明显，好吃的鸡肉饭包裹着柔软的鸡肉。
简直就是完美的搭配。
李潇又尝了尝旁边放置的黄瓜。
黄瓜是用来蘸着虾酱食用的。
黄瓜就是普通的黄瓜，虾酱也是普通的虾酱。
应该是市面上买来的，而不是店主自己做的。
不过一份20块钱的鸡油饭能把饭做到这种程度已经十分不错了。
其他的李潇也不强求。
“不吹不黑，这个鸡油饭油香味十足，而且里面包裹着香料的味道，不得不说，店家煮饭的功夫十分到位。”
“但是我也没有必要吹捧他，因为这样一份简简单单的饭做起来，不是很难。”
“而且在我国各地都有会制作鸡油饭的人。”
“所以这家店的评分只能到两颗星。”
顿了顿，李潇又继续说道。
“不过为了防止大家不知道鸡油饭的做法，我还是和大家说一说吧。”
“泰式鸡肉饭的做法也十分简单，具体的做法是这样的。”
“首先我们准备一只鸡，然后准备一些要吃的米饭。”
“这只鸡我们把它的鸡油掏出来，然后把鸡炖成鸡汤。”
“鸡油的做法其实是很简单的，简单来说就是大家先准备好从鸡里面拿出来的鸡油，然后我们在锅里面倒一点点的花生油，等油烧热之后，把鸡油放进去炒香。”
“这期间炒出来的油渣是不要的。”
“接下来我们把炒好油留在锅里，把油炸挑出去之后，准备一些蒜和姜然后扔在锅里爆香。”
“爆香之后在这口锅里面放上大米，接着我们只需要一直翻动米饭，把米饭均匀的炒香就可以了。”
“炒的时候要记得在锅里面加上一点点的盐，这样可以使米饭更好的入味。”
“大米炒过之后，再在锅里加上一些鸡汤，搅拌均匀之后关火，然后把锅里的鸡汤和大米倒出来。”
“我们可以把鸡汤和大米放在电饭煲里面，然后像正常煮饭那样煮熟。”
“煮熟的米饭挑出姜和蒜就可以食用了。”
“当然你要是觉得麻烦的话，你自己吃不挑出来也没什么的。”
“就是有一些影响卖相而已。”
“这里大家需要特别注意的就是煮饭的时候放的鸡汤的分量。”
“大家放这个鸡汤的时候，就把鸡汤看做是平常煮饭的时候放的水就可以。”
“平时煮饭的时候放多少水就放多少鸡汤，基本上煮出来都不会有多大的问题。”
“但是你要是不知道怎么煮饭的话，我建议你去问问你妈。”
“或者在网上搜一搜，应该也有教煮饭的教程吧。”
“我觉得我的粉丝应该都会煮饭吧。”
李潇说这话的时候，语气里满满的都是不确定。
紧接着李潇又教给大家了一个更简单的做法。
“如果说大家不想这么麻烦的话，也可以这么做。”
“就按正常的方法煮饭，等到电饭锅里面的水要干了的时候，再朝着电饭煲里面放上机油和盐，出锅之后搅拌均匀也是可以的。”
“鸡油放的比较多的话，饭会香一点，但是相对的会比较油腻，可以根据自己的口味来放。”
“盐不要放多了，不然的话会很咸。”
李潇友情提示道。
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