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第212章 鸡汤来喽（第1页）
“没事儿，你玩你的去吧，老师这儿没事儿。”冯老师头也不回地回复道，看上去很是专注的样子，陈冰于是点点头，转身准备回客厅。
就在这时，他突然注意到一个小问题。
“老师，你买的鸡腿不用提前泡泡去血丝吗？”
“啊，还要用鸡腿啊？我想着专门拿去切片涮也不方便吧。喏，你看，我买了肥牛卷和毛肚什么的，不用再弄鸡腿了吧？”冯老师放下菜刀，颇为天真地回复道。
“那，煮火锅的汤底用什么啊？”
“什么叫煮火锅的汤底？”
陈冰默然，连带着冯老师也有些摸不着头脑，不知道陈冰是什么意思。
“老师你不会打算直接烧水加火锅底料吧？”
“不是啊。”
听到这句回复后，陈冰稍稍松了一口气，但对方接下来的话又让他把那口气紧了回去。
“我是先用油炒一炒葱姜蒜，炒香了再放水。”
陈冰：……
幸好，幸好他主动过来了，不然今天的晚餐就要泡汤了。
见冯老师一副厨房小白的模样，陈冰忍不住地跟他讲解道：“火锅的汤料一定要是煮排骨、鸡、羊什么的高汤，单靠火锅底料的话，煮出来的东西不鲜，而且味道不够的。”
“可是，我在火锅店看人家加的都是自来水啊。”
“老师你应该是没认出来，店员在加汤底的时候，用的是不是那种不透明的壶啊？其实那里面是提前煮好的高汤，不是什么自来水。”
这么一解释，冯老师顿时就领悟了。他连连点头，认同了做火锅要先煮高汤的方式。不过，该怎么煮呢？他没经验啊。
通过冯老师那不知所措的眼神，陈冰知道该自己出手了。他于是撸起袖子，默默地加入到了晚饭的准备工作中。
冯老师见此也不托大，全权放任对方施为。
煮鸡汤其实并没有什么难度，有些人之所以会煮不好，主要还是因为没把步骤记牢。而我们的陈冰同学从上辈子起就对做菜很感兴趣，毕业后的工作期间也基本上是自己做晚饭吃，所以简简单单煮个鸡汤，对他而言还是手到擒来的。
首先第一步是准备食材，要选择新鲜的鸡肉，土鸡或者是老母鸡是最好的，但奈何家里只有几根鸡腿，再加上待会儿还能放鸡精调味，所以陈冰也没有苛求太多。在把几根大鸡腿分成合适的大小后，陈冰让冯老师找来姜片、葱段、枸杞、红枣等调味料。
第二步就比较关键了，鸡肉的处理，也是许多厨房小白容易犯错的一步。这里切记一定要将鸡肉块先放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后再捞出沥干备用，准备下一步的炖煮，不然的话不仅鸡汤很脏，而且还会有一股难以形容的怪味。
材料都准备齐全后，接下来就是简单的炖煮了。将焯水后的鸡肉块、姜片、葱段放入炖锅中，加入足够的水，水量要覆盖鸡肉。怕腥，或者鸡肉的时间比较久的话，还可以再加些料酒。大火煮沸后，转小火炖煮约1-2小时直到鸡肉熟烂。这一步之后还应该再加盐、胡椒之类的调味品，但因为是煮火锅，所以只要放一块火锅底料就行。
就这样，在陈冰的掌勺下，一份鲜辣爽口的火锅汤底很快就做好了。
接下来就是大家在火锅店里要做的事情了，把电磁锅连同电磁炉一起搬到餐桌上，摆上切好的食材，再添几碗大米饭，倒上几杯饮料，这就可以开吃了。
“儿子！开饭了，来尝尝你冰哥的手艺。”
一切都准备好后，老冯通过一道嘹亮的呼唤，终于是把小冯从电视节目中唤回了神。他颇为紧张地看了眼时钟，却发现自己已经看了一个多小时的电视。再往身旁一瞧，来家里做客的哥哥也不知何时跑去了厨房帮忙。
他的心中当即一阵愧疚，心想着等一会儿吃完饭了，就抓紧时间开始学习。
“来来来，鸡肉早就炖好了，我先尝尝。”喊完儿子吃饭后，冯老师直接一屁股坐到板凳上，然后用筷子夹起一块鸡腿肉就咬了下去。
“嗯！还真别说，真别说，真就比我做的火锅好吃，原来火锅是要这么做的啊。”冯老师竖起大拇指，对着陈冰就是一顿夸赞，“行行行，今天托你的福，做了顿好的，本来老师还想请你来做客呢，结果反倒让你下厨了。”
惭愧了几句后，冯老师也不等陈冰回话就一转话题让大家开饭了。
席间的交流乏善可陈，陈冰也就回答了一下有关自己的一些情况，聊了聊自己的学习经验，然后收获了冯氏父子一下又一下的夸赞。
热热闹闹的，倒也挺好。不过不知道为什么，陈冰在吃饭过程中老是想起商云渺来，心想着对方现在在做什么，等哪一天有空，也想带她去逛逛超市做一顿饭来。
就在这样的聊天与浮想中，满满一桌子配菜、饮料很快就吃完了。
陈冰在老师家混了个饱肚后，天也差不多要黑了。心想着自己差不多该走的他，向冯老师提出要走的打算，对方也是意料之中地挽留几句后，就不再啰嗦，爽快地就把陈冰送回了白石。
大约晚上八点钟左右，送完陈冰回家的冯老师回到家中。刚一进门，他就瞧见自己的儿子正趴在茶几前写作业。
眼里露出一抹不易察觉的欣慰之意后，他远远地冲自己儿子喊道：“儿子！周五刚放假，休息休息一下也行。”
“没事儿爸，我早点写完作业，也能早点学些别的。”小冯头也不抬地回应了一句，对方这副表现让冯老师更加满意。他找来杯子，替儿子泡了一杯咖啡后就回到自己的卧室，也不去打扰对方的学习。
就在他走后不到半个小时，越来越按捺不住内心贪玩念头的小冯还是合上了练习册，然后怀揣着一颗愧疚的心看起了电视。
不知不觉间，时间来到了晚上九点。伴随着一道开门声，小冯慌忙把电视机关上，然后抬头看向房门口。
与此同时，老冯也听到房门口的动静，从卧室里出来查看了。
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