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第607章 干净又卫生啊（第1页）

【半小时之前……】

地点：【春田咖啡馆】

对于美食，每个人都有着自己的理解和品味而对于大多数人来说，美食就代表着好吃的食物，是可以让自己狼吞虎咽的佳肴或者是些其他之类的东西。

而就其最终目的其实都只是让自己的口腹都能够得到满意的答案，但有的时候对于某些人来说在美食真正端上来之前，他们对于这种食物其实是发自内心般的抗拒。

而原因也没有其他的，只是单纯的环境所塑造出来的必然结果而已……

就比如，有些厨师特别是那些干净又卫生的厨师总是立志于给顾客一些形式上和认知上的惊喜，而这种惊喜的作用往往可以重塑顾客的三观，颠倒乾坤。

就比如，你认为眼前的食材可以吃了的时候并且认为其色香都是最为完美的状态时，一些带着地域特色厨师往往会告诉你这菜只做到了一半。

在他们的手中，这些食材往往还剩下很长的路需要走，手动添加各种你不认识甚至就连厨师自己也不认识的调料，毕竟附魔讲究的就是一个随机于各种的不确定性。

讲究的就是一个随心所欲，就像是即将要将其吃下去的顾客其性命也陷入到了飘忽不定的状态。

而有些厨师则是反着来，当你以为那一坨是调味或者装饰又或者是原始材料的时候其实往往已经通过厨师那炼金一般的手法给做好了。

而在某些地方，厨师的水平可以体现出与前两种不同厨师的做法。

让你以为他是在处理废弃物的时候，他却能够从容不迫的从中捞出来那么一大坨直接放在你的面前，交由你来自行了断。

并且用着正常人难以理解的眼神默默的看着你。

那眼神好似是在期待，又好像是在记录观察，毕竟人走茶相逢即是有缘，在那短暂的时间里，还是要尽可能的记住眼前客户的样子。

毕竟以后不常见了，每一个客户都代表着一个故事只可惜难以跟他们共同走下去，既然如此那便默默的选择送行。

当然，以上内容完全是简缇娅自己在网络上高强度冲浪的时候所了解的……至少，在认识到带英这位曾经的日不落如今的日不过帝国之前。

关于网络上写的那些简缇娅一直以来全都是当作段子看的，或者说在她的眼界得到拓展之前，简缇娅是不太相信同样都是食材难道还能比学校食堂的还要差？

这倒不是简缇娅对于这里的人有什么意见，主要是以前简缇娅也是吃过一些……黑暗料理的，但也不能这么说。

毕竟对于当时的食堂的厨师来说，能够做成那样完全就是自己在现有食材的情况下所能发挥出来的最高水准了。

毕竟什么主食副食之类的完全不知道啊？

当时的后厨做饭，就是用各种煮熟或者蒸熟了的土豆块去蘸各种五颜六色的肉酱然后吃下去。

而蘸肉酱乍一听好像还不错的样子，可吃起来就是完全的另外一回事了，且不说不加一点盐分的水煮土豆吃起来毫无任何的味道，就是那看不出来一点原材料的酱料就已经足够让人……

作为的肉酱那就真是是将肉给煮熟了之后直接打成糊糊的形状，关键是煮肉的时候还真的就是一点盐分不放，直接来上一个白水煮肉。

但要说一点味道都没有的话也不正确，至少那酱料简缇娅每次吃的时候都得准备上一大杯的水，因为后期加工直接拌进去的盐巴是真的多，一口吃下去顿时能够感觉自己的嘴边顿时向着腌肉发展的程度。

而有一次简缇娅有幸开平常过当时食堂所做过的鲱鱼酱，那种味道在讲罐头打开之前简缇娅就感觉地狱正在向着自己招手。

而那段的时光就是简缇娅认为，这一定是世界上最那吃的菜和饭了而之所以还能称之为菜和饭，完完全全就是因为当时的一众学员虽然极为的不情愿并且深深的表示抗议。

但终究还是只能捏着鼻子咬着牙将其给吃下去了，甚至后边众人还逐渐适应了而简缇娅也算是其中的一员。

而从那个学校毕业之后，简缇娅就认为这个除了这个学院就没有任何那吃的东西……

直到，简缇娅偶然有一次去了带英并且当时好死不死的非常找一家当地的本土餐厅，并且刻意的找到了一家最为正宗的带英餐厅。

而每当想起当时还处在学生阶段的自己，现在的简缇娅都非常想要直接穿回去一巴掌当当时的给一个给抽回家。

自己当时是看那家餐馆的装修相当的有风格和特色猜选择的，但摘掉后来自己猜明白一句话。

对于街边的小餐馆来说，将主要的精力全都放在装修和门面上，可不见里面的食物的内在就与装修一样的洁白。

但很可惜的是自己当时并不了解这句话，甚至还有些狭隘的认为这不过是一种偏见，只能说当时的自己即便是身为学生也依然还是太天真了。

据说当时那家餐馆的老板不知道是怎么想的，后厨是半开放式的，前台的客户可以很轻松的越过笑吟吟服务员，眺望到后厨们的厨师。

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而就是那一眺望成功的让简缇娅感觉到自己眺望到了历史当中。

眺望到带英工业迸发的那一刻，直接用眼睛去了解带英为什么是最早进行工业革命的国家之一。

几百年前的工业冶金金属，就那样的直观的展示在了人的面前，虽然规模很小但却极为的纯粹和原始，让人一下就能够明白，此乃真正的源头。

就好比工业革命时期是为了追求极致都效率和产量，那个也是有着极为质朴纯真的追求，不仅仅只是厨房的传统外观就连食物本身的外观也被一并抛弃。

那种惨无人道的制作过程和烹饪理念，不仅仅凸显出来了老板的特色，更是代表了带英众多人对于美食的终结理念。

不为过程，不为享受和金钱，只为完成那一泡的结果。

并非所有人都是一位合格的大厨，但每一个都可以是一位合格的检验员，用自己的常肠胃去检验对方的美食是否合格。

主打的就是一个前人牺牲后人进化的精神与传承，虽然全世界对于食物的制作方法差不多都是这个结果，有些东西能不能吃怎么吃，以前就已经有人尝试过了。

而带英讲究的就是一个横向进化，在原来的基础上不断的拓宽，一整个就是一个原地踏步。

从那以后简缇娅就再也没有去过相关的带英餐厅吃过饭了，至少里面的厨师绝对不能是带英来的。

但那样震撼的场面对于简缇娅的影响还远不止于此。

而是从那以后，简缇娅对于厨房这种地方，特别是对于从厨房端来的碗，比较能盛放一泡东西的碗直接就有了PTSD。

其实本来这种冰镇还是挺容易治的，多吃上几顿好的，用味蕾的狂欢淹没掉那从未品尝名为死不瞑目的食材记忆就好了。

但唯一的一点小问题就是，在这地方好吃的东东也不多，更何况作为留学生的简缇娅对于这里食物环境本来就不那么的适应。

在加上一些不可抗力，简缇娅对于如何烹饪倒是没怎么学会，但却是意外的将如何熟练的使用各种开罐器熟练的打开大小不同的罐头的技能点给点满了。

但……罐头也不代表着里面的东西有多么的好吃，大概也就比带英厨师做的强点有限。