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第24章 城郊会面上（第1页）

两日后，杜星寒带着杜平早早便到了青竹轩。

管事的上前见了礼，便亲自将人领到了后头一处清净又雅致的小院。

“不知贵客平素喜用哪种茶？老朽好着人去准备。”

“我家公子惯喝寿眉。”杜平代为回答道。

管事的得了答案，下去准备了。

杜平在屋子里查看了一番。只见陈设朴素简单，忍不住道：“此处怎的如此寒酸？连炉香都没有。”

时人大多爱点香，杜星寒的居所便常点沉香，有平心静气、宁心安神之效。

“郡主不喜那些，连宫里都刻意避着，你比皇家的架子还大？”杜星寒的心情似乎不错，甚至调侃起了杜平。

“属下不敢。”杜平咋舌。不愧是宝字头的郡主，果然不是一般的金贵。

杜星寒在椅子上坐下，又拿出花笺细细看起来。

苏家的人都写得一手好字。

旁的大家闺秀多偏爱簪花小楷，注重其娟秀柔美。苏家女却各有各的心头好。也说不上是个什么字体，总之就是独具一格。

苏咸池的字傲气妩媚，令人见之便不由得联想到其人是何等的风姿绰约。

苏金舆的字大气磅礴，贵气逼人。一如宝清郡主其人，清正端方，威风八面，贵不可言。

苏家那位神威将军，写起字来铁画银钩、力透纸背、大开大合，确有统领千军万马的气势。

至于苏天乙，杜星寒凝视着手中精美的花笺，上面寥寥十余字：盼与杜侍郎一见，烦请赏光。

落款是一个龙飞凤舞的苏字。

每一个字都干脆利落，一气呵成，刚劲有力，流畅飘逸。杜星寒都能想见她写字时的神情。

苏家人虽各有各的风格，却又有着相同的特点，那便是风骨。

他爹曾经说过：“苏家人虽为女子，却个个骨头硬、性子倔、脊梁直、眼界宽、胸襟广。

这样的对手打不倒、压不垮、吓不退、拉不拢，最是难斗。”

是啊。他与她是对手，是敌非友。

他一心想做的又岂止是拉拢于她？

突然响起的敲门声打断了杜星寒的思绪，他迅速将花笺藏进袖中。

进来的是奉茶侍女。几人长相清秀，手法赏心悦目。虽无美艳之貌，却颇为适合这清幽之地的素雅。

家中品茶多为泡饮之法，分为暖壶、弃水、投茶、洗茶、倒水、注水、分茶几步。

此处所用的却是更为久远且繁琐的煎茶之法。分为炙茶、碾末、煮水、煎茶、酌茶。

先用红泥小炉逼出茶饼的香气，取下放凉后再放到碾子上碾成茶末。再以罗、合进行筛茶。与此同时以青泥小炉煮沸山泉水。

“一沸”时下盐调味，并除去表面水沫，是为“正其味”。

“二沸”时，舀出一瓢水，取适量茶末投入沸水中并加以搅动，待其泛起泡沫。

“三沸”时，将先前舀出的水倒回，使沸腾暂止，以孕育沫饽。

随后将其从火上取下，便可以开始酌茶了。

酌茶时，舀入碗中的茶汤沫饽要均匀。沫饽乃是茶汤的精华，沫薄、饽厚，汤花清细。

每煎茶一升，酌分五碗为佳。宜趁热连饮，否则茶香会随热气而散发，失了滋味。