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第870章 一切尽在掌握中（第1页）
“能分出来的精力并不多，除非他们愿意花重金打造新的品牌。”
“可以召集他们谈谈，你要打开国内市场，他们都是不错的助力，又有合作的基础。”
陆萱萱很明显更像是一个成熟的商人，在她的意识中，合作多于单打独斗。
而余乐天呢，一路走来，多半都是在单打独斗。
“可以，回头我找他们谈谈，探探他们的口风。”
“老爹那边，我去跟他说，他肯定会支持你的。”
陆萱萱见余乐天如此听劝，当即脸上露出笑容。
“不用你去说，赶紧收拾收拾，咱们现在过去，晚上边吃边说。”
余乐天有空间通道，地域上的界限已经很是模糊。
“好吧，等我五分钟，马上就好。”
……
陆氏海鲜火锅总店。
包厢中。
余乐天将自己的想法跟陆父如此这般一说。
陆父听完也有些激动，当即拍着桌子，“没问题，这事包在我身上。”
陆母却多问了一句，“小余，金枪鱼挺贵的吧，这样的模式能铺开吗？客单价你准备控制在多少？”
陆家别的不说，在餐饮这块，他们的经验是余乐天拍马都赶不上的。
“阿姨，其实金枪鱼没有外面传的那么金贵。”
说到海鲜，余乐天自然就成了专家。
“就说金枪鱼，也分蓝鳍金枪鱼，就是你说的很贵的这种，还有黄鳍金枪鱼，鲣鱼等等好多个金枪鱼品种。”
陆母点点头，“原来这里面还有这么多的讲究。”
这是和淡水鱼最大的区别，淡水鱼大部分都是独一无二的。
当然，如果非要细分，鲫鱼，草鱼等也有很多种，但他们只有一个名字。
“嗯，就算是最贵的蓝鳍金枪鱼，也不是动不动就一条能卖几百万上千万的。”
余乐天解释着，然后挠了挠头。
“阿姨，实不相瞒，这客单价我也在犹豫，最初想控制在200以下，走中下层市场。”
对于客单价，余乐天其实是在场的最没有发言权的。
“你是要开专业的酸菜鱼那种馆子？”
陆萱萱突然插话进来，她之前开这家店，做过一番功课。
“有这个想法，我不是太懂，想听听你们的意见。
我的想法是这些店里面只供应几种金枪鱼的鱼片，最多再加入部分知名的海鱼。
最重要的是我想搞出来华夏特色。”
余乐天其实现在还只有一个想法，具体要怎么做，还面临巨大的不确定性。
“如果是走卖鱼片的思路，我建议客单价可以控制在1000元以内，
然后划分出客户群体，不同的人有不同的选择。
高客单价的可以选择蓝鳍金枪鱼。
低客单价的则是可以选择黄鳍金枪鱼及其他的海鲜鱼类。”
“这个想法可以，客单价的事情，后面再认真计算测算，用数据说话。”
现在是大数据时代，倒是可以找到参考数据。
这一晚上，边吃边聊，有陆家三口的经验。
余乐天的这个想法，正在快速地向现实推进。
吃完饭，余乐天和陆萱萱走在马路上消食。
“接下来就是找到主操盘手，来帮我操持这个盘子，你这边有合适的人选吗？”
余乐天在餐饮行业认识的人还真不多。
“你不是认识之前唐宫的谢总嘛，他人脉广，找他啊。”
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