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第14章 卖野味（第1页）
兔子八十文一只，野鸡个头小，三十文一只，总共得了一百四十文钱。这是小岚来到这里后第一回摸钱，她笑眯眯的揣在兜里，“徐掌柜的，我以后得了野味还往你这边送，你看行不。”
伸手不打笑脸人，徐掌柜看着小岚机灵喜庆，“行，只要野味新鲜，只管送来。”
小岚谢完徐掌柜，背着空篓子打算去杂货铺买点日用品，家里的咸盐和针线都不多了，家里腌鱼，不少用盐。
咸盐在这个时代是比较贵重的，再贵也要买，鱼不腌制的话，极容易变质。
小岚挑选了一罐盐一包针线，跟掌柜的一番讨价还价，最后掌柜的让了她两文钱，以八十文成交。小岚付好钱，就出了杂货铺，在门口附近碰见了她大伯娘和盛小茹二人。
俩人打扮的极其富贵，小茹穿着崭新的银红妆花褙子，藕色裙子，漆黑的头发在头顶挽了个髻，上面插了一根鎏金的小凤头簪子，还戴了一朵粉红色的绒花，耳朵上配戴了同色耳钉。她肌肤雪白，杏眼桃腮，这么一打扮，非常好看。王氏则穿了一身半旧的墨绿色褙子和同色系的裙子，头上戴着银色发钗和丁香耳钉。
双方见面，都愣了一下，彼此都没想到能在这里遇到。俩人还记恨着上次挨揍的事情，看见小岚从杂货铺子出来，脸色都不好看，“看你这穷酸样，哪来的钱来这里消费？”
小岚白了她们一眼，“你们管的真宽，还想再卖我一次？”
母女俩立马住嘴了，前阵子村里和镇上关于她家的传言不少，这段时间消停了点，她们可不想旧事重提，以免流言再起。
“怕是你姥姥家给的烧炕钱吧，顶门立户过日子可不是简单的事，别以后饭都吃不上。”王氏刻薄的道。
“我家就是要饭也不会要到你家门口，缺了大德的玩意。”小岚呸了一声，朝她吐了一口唾沫。
母女俩赶紧往后退了一步，小茹怒目瞪着她，作势要过去厮打她，被王氏拦住了。
小岚挑衅的看了母女一眼，扬长而去。
小茹正是说亲的年纪，光天化日之下大打出手的话，以后就不好说亲了。
这点小事没影响小岚的心情，她去集上买了四斤肥肉，这个年代肥肉比瘦肉要好卖的多，十二文一斤，总共花了四十八文。将肉装在背篓里，就回家去了。
“娘，我回来了。”小岚刚推开门就跟张氏打招呼。
张氏、小婷在家忙活着，片鱼、晒蘑菇、晒板栗，盛轩和小文没在家，他们去南山捡树枝去了。
娘俩忙过去帮小岚取下背篓走回正间，小岚拿出猪肉、咸盐和针线给张氏和小婷看。
“小岚，你买肉了？”张氏问道。
“嗯，我看家里的油不多了，我割了两斤肥肉靠油炒菜吃，等下次卖钱多了，咱们就买副板油。”说着小岚从布袋里掏出十二文钱递给张氏，“娘，这是剩下的钱，你收着。”
“你收着吧，你们几个买糖吃。”张氏将钱推给小岚。
小岚笑眯眯把铜板收起来。
院子的鱼片的差不多了，家里的咸盐不够用了，还没往鱼身上抹盐。小岚买回来的咸盐正好续上，娘三一边麻利的给鱼身上抹盐，一边商量着靠完油后的油梭子如何吃。
小文嘣嘣跳跳的从外面跑进来了，随后盛轩背着柴火跟在后头也进来了。
“二姐，你回来了。”小文看见小岚满是惊喜的道。
“嗯，我们马上就忙完了，一会包饺子。”小岚道。
小文大喜。
盛轩心疼孩子，小文太小，害怕柴火把孩子的肩膀压坏了，就没让他背柴火。盛轩是个好父亲，小岚从来没怀疑过。
“爹，我帮你垛柴火。”小文高兴的跑到猪圈旁边，跟盛轩分享一会包饺子的好消息。
“你玩去吧，我一会就垛好了。”盛轩心里高兴，干活更加有劲头了。
张氏将肥肉用水清洗了一遍，然后用刀切成一片一片的。肥肉不能切的太厚，那样油不容易熬出来。也不能切的太薄，那样容易靠焦了，将切好的肥肉倒入烧热的大铁锅中。
熬油的火候是有讲究的，不能太小，那样出油慢，火也不能太旺，免得把肉熬焦了。
小婷负责烧火，张氏熬油。等猪油熬出来，舀进提前准备好的罐子里，这时候的油体是清亮的液体，等油温降下来，就会凝成雪白的固体，这就是农村所说的荤油。
油梭子就是肥肉靠出来油后剩下的油渣，里边油量很少，香香脆脆的非常好吃。
张氏拿了个碗，用勺子舀了一勺油梭子，撒了一点点咸盐，搅拌后递给在锅沿观看熬油的小岚和小文。“这些你们拿着吃，剩下的就包饺子了。”
小岚赶紧接过来，用筷子夹起一块放进嘴里尝了尝，“真好吃。”
张氏、小婷占着手，小岚夹了一筷子喂给她们，也给小文喂了一口。
“真好吃啊。”油梭子的美味让小文眼睛都眯起来了，一勺油梭子能有多少，几人一人一口就分吃完了。
张氏把油放好后，就去和面了，虽然她姥姥家送了好些白面，但是这种精贵的东西，必是要留着慢慢吃。这次包水饺，用的是豆面和白面两掺。
盛轩垛完柴火后，就去后院割韭菜了，摘完、洗干净、控了水分。然后将韭菜切成细茬，油梭子也切得碎碎的，搅拌在一起，加上简单的咸盐和酱油调味，就很香了。
馅调出来，面也和好了，张氏将面板放到炕沿，盛轩负责擀皮，张氏、小婷和小岚负责包饺子。小文也想上手，张氏不敢用他，害怕他不会，浪费了粮食。
这个时代是典型的男权社会，男人们是不沾手厨房活计的，家里的饭食和家务都是媳妇带着闺女忙活。但是盛轩没这些毛病，家里的活计跟着老婆孩子一块忙活，他从不感觉这些有损面子，扫了男人的威严。
“老三家的，你这是在家包饺子呢吧，可真香啊。”隔壁院子里传来申氏的大嗓门声。
“二伯娘怕是狗鼻子吧，这么远都能闻见。”小岚对张氏他们小声说道，“我去院子里回她几句，别她看见咱家没人吱声，再过来敲门。”
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