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第一百四十三章 名厨鲁齐（第1页）

第一百四十三章名厨鲁齐

白秋月在莞华郡主的引领下，来到了她朋友之前开的那家餐馆，只见门口抬头看见那家餐馆的牌匾上写着“玉楼春”这三个字，一进去虽然上面布满了蜘蛛网，已经没有打扫了，但是可以看出里面的装修金碧辉煌，别具一格。

以白秋月的思维来看，如果是她的话，也会觉得这样的风格让人觉得会很高的开销。从而选择去其他地方。

据莞华郡主的好友张夫人所讲，原先她夫君开得这家餐馆生意很好，但是自从换了一个厨子以后，就没有那么好了，换的那个厨子的味道不懂得创新，后来很多达官显贵的人过来说味道吃腻了。

再加上这家餐馆的价格偏高，穷人吃不起，富人不屑吃，就形成了这样的局面。

而张夫人则有些难过地说这家餐馆的食材都是精心挑选的，比如牛肉，都是和养殖场合作的，有养殖场专门养殖的上好的牛，它们都是吃最好的食材，所以牛肉自然鲜嫩。

比如酒，都是自己家酿的酒，在食材的挑选上本来就不便宜，所以价格就拟订价格上比别家的贵。

而白秋月看了这个菜单，果然，价格不菲啊，比别家的菜品恨不得高出双倍的价格。

而不得不面临店铺转让的情况。而白秋月看着这金碧辉煌的装修，感觉到这个餐馆一点也不亲民，看到这个菜单，觉得这生意做不下去是真的有原因的，第一点是平民进来的话，望而却步，不敢进来消费。第二点是，价格上确实也不亲民。

而至于滋味上嘛，老客户吃腻了的东西肯定不会再来吃了，就好比你喜欢一样东西，打比方说是一个古玩，第一天你新鲜感特别喜欢，那之后看久了，就没有那么喜欢了。

没有创新和创意是不行的。

白秋月想，如果她开一家客栈，那要从民众角度上去思考，无论是装修风格，还是食物的价格，都要秉承着亲民的理念但是又不失自己开的客栈的特点。这样才会有更多的人来吃。

而第一件事情，就是装修。

白秋月还特意去探访很多家客栈，有的客栈人气很旺，除了客栈里面环境好，里面菜品种类丰富，很多人都爱吃。

于是她特意把自己的心得体会写了下来。

按照白秋月所想的，在客栈中增加了民间风格的一些事物，比如在墙壁上专门添置了一些仿真的挂着的物件，比如鲤鱼，比如小娃娃，比如麦穗，比如柿子，找专门的设计师设计出放置的地方，其他地方也设计出贴近生活的因素，那类物件才显得不突兀。

而原本那些看上去很金碧辉煌的装修也增添了一些生活气息，在墙壁上，专门找了画匠画了一些古色古香的画面，比如几个食客在吃食物，桌子上摆了一些珍馐美食，还写了几个大字：“民以食为乐”！

更加贴近民众，又不失雅致。而画匠的技术巧夺天工，看了这画面一下子让人身临其境！

又命一些人拿来了一些盆景，在窗边也摆放着各类美丽的植物，好看的植物也会给人心情愉悦的感觉。

客栈外面也打造清幽环境为主，又种了一些花与树，当客栈里面的人吃东西的时候，对着外面雅致清幽的环境也会心情很愉悦，赏花赏鸟，享受着美食也不失一种兴致。

还有一棵心愿树，是白秋月想出来的点子，凡是来客栈吃饭的人都能为家人祈福，在心愿树上挂上签文。

莞华郡主在白秋月的创意下动用人力，物力，装修上也用了不少时间。

而白秋月觉得一家好的客栈，与客栈里的厨子的厨艺有最大的关系，经过莞华郡主的引荐，一位叫做鲁齐的厨师来到了这家客栈。

只见那鲁齐一看长得很胖，脸上油光发亮，听莞华郡主说，鲁齐的祖上是御厨，有祖传下来的食谱，他做出的菜特别好吃，而他一直和侯爷的交情不错，侯爷如果举办宴会的话，就经常让他做菜。

而原本鲁齐到了带徒弟的年纪，但是听说莞华郡主的义女开客栈，而莞华郡主待他不错，听说莞华郡主请他做厨师，他自然答应了下来。

从鲁齐一过来就自带烹饪时候用的器具和食材来看，就知道他做出的菜不是一般人，只见他拿出用金子做的大勺，并一脸自信地说：“这把勺子还是祖传的！是皇帝赐给我祖父的！一勺传三代！”

这是职业带给他的自信感。而白秋月知道，这位厨子做出的菜绝对不是一般的好吃。

而他来了之后，白秋月让他做几道菜品尝品尝，第一道菜，椒盐大虾；第二道菜，香煎羊肉，第三道菜，红烧肉；第四道菜，蘑菇炖小鸡，还有一道菜是凉拌花生。

煎，炸，烹，煮，拌样样齐全了，也只不过两个时辰不到，就已经完成了这么多道菜了。

而鲁齐完成了这些菜之后，不由地用布擦了擦脸上的汗水，笑道：“我还是不及当年了。想当年，在这个时辰内我能完成比这些菜还要多。”

白秋月不由地吞咽了下口水，而嘉慧郡主看到了这桌子上的这些菜，她也不由地夸赞着说：“这些菜真的让人食欲大增，请你是不错的。”

“你们赶紧趁热尝尝吧，凉了就不好吃了。”鲁齐笑了，他则进厨房里面利落地擦着自己的手。

白秋月和嘉慧郡主品尝了这些菜，那一刻，很幸福，这些菜火候都拿捏地恰到好处，尤其是红烧肉，从色泽上看，红烧肉真的比自己吃的很多红烧肉色泽都亮，而夹一口吃到嘴里，入口即化，味道软糯可口又不腻，就算吃几块都不会腻，而点缀的青菜脆脆的，搭配米饭，简直绝了。

这是他的秘密配方，这红烧肉的酱料是祖传下来的，在其他客栈上绝对买不到这么独特味道的红烧肉。红烧肉汤汁泡饭一绝。

而像这一桌菜，怀孕的白秋月食欲大增，恨不得干掉两碗大米饭，但是看着莞华郡主在一边，也不好意思再多吃，只吃了一碗，而这些菜被她和莞华郡主吃得差不多了。

莞华郡主也略有些不好意思地擦擦嘴，和白秋月相视一看，没办法，谁让这厨师做菜这么好吃呢！

莞华郡主和白秋月纷纷赞扬他，而鲁齐则自信满满道：“吃着我的菜，食量大的人能干掉三碗米饭！哈哈～”

“我觉得这一桌菜的菜品都可以做招牌菜呢！真的每到菜都特别好吃。”白秋月诚心夸赞道，这一道道菜品过去，虾肉鲜嫩，猪肉肥而不腻，鸡肉软烂，有浓浓的蘑菇味道，汤汁鲜美；羊肉不擅，肉质香且多汁，撒料很香；就连花生都脆香可口，和胡萝卜丝香菜丝一起凉拌，味道简直特别好吃。