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唐建军挥挥手,让他们继续,别管自己。
随即闻着香味走进了厨房。
三婶正在炒油辣椒,案板上已经摆了好几碗成品了。
旁边还有个油叽叽的本子,上面尽是墨水团团。
唐建军看了半天,没咋看懂,除了错别字,还有很多符号,不认识。
三婶招呼两口子坐下。
道:“我试着加了纯瘦肉,三线肉,牛肉,花生米,还用了菜籽油,花生油,分别放入生芝麻,熟芝麻。”
“每种的味道都不一样,但整体来说放三线肉的不太行,容易凝固,一大坨,达不到你说的想松软不粘稠的效果,而且吃起也比较腻。”
“菜籽油的炒来放点熟芝麻比较香,牛肉粒的成本最高。”
“这个本本上记的你先不急着看,等我全部写完了让建设帮我改一下的。”
说着不好意思的把本子收了。
唐建军说:“您老人家也太急性了吧,大过年的。”
边说边从碗柜里拿个勺子,挨个舀点尝了尝。
小梅也要吃,她现在嘴巴可馋了,唐建军胳膊上挂着个小包,装都都是她的零食。
唐建军把勺子递给她。
试完对三婶说道:“整体偏辣了点,你都是用一种辣椒炒的吧。”
三婶:“嗯,家里只有这种辣椒了。”
唐建军指着牛肉粒那盆道:“这盆最好吃,牛肉用的是腱子肉吗?吃起很有嚼劲儿,很香。”
三婶:“嗯,牛腱子,我先在锅里慢慢干炒,基本上炒干了再加进去的,辣椒油一泡,会软和些,他们也说这个最好吃。”
唐建军:“这个和我想象中那款很接近了,你记下过程了吧。”
三婶点头。
唐建军:“虽然整体偏辣,但其实都好吃,你可以再尝试放不同的东西,不一定全是肉,比如香菇,豆豉,榨菜,芽菜等等,咱们多尝试,还有,你可以买点不同辣度,生的熟的辣椒面试试。”
“全部都要放佐料,我要的效果是人家光买辣椒拌饭或者夹馒头都能顶一顿,这样,三娘,我给你拿点钱,不要怕浪费,这算是研发费用了,你费点心,多尝试。”
三婶:“拿啥钱哦,我先自己琢磨着来。”
唐建军:“你就不犟了,你问问弟娃,任何东西都是在研发阶段最烧钱,成品出来了开始量产后反而花销小得很。”
三婶笑着道:“是吗,这些东西我还不懂,那我就不跟你客气了。”
她没好说,就炒这几盆都花了几十块了,确实挺烧钱的。
小梅:“哇,三娘,我觉得都好吃耶,都给我吃饿了,用这个炒饭肯定更好吃。”
还说啥呢,侄儿媳妇要吃炒饭,三婶马上安排。
从碗柜里拿出三个鸡蛋,又瓦了满满一碗饭,葱花啥的切成碎。
起锅烧油,放蛋,放饭,放小梅指定的油辣椒,撒一把葱花,一点毛毛盐。
香味一下就上来了,闻得唐建军直咽口水。
他中午可没咋吃东西,光喝酒了。
三娘把冒尖儿的一碗红彤彤的油辣椒蛋炒饭递给小梅。
又给她夹了一盘泡菜。
小梅嘿嘿嘿接过来,说了句谢谢三娘。
狼吞虎咽的开吃,唐建军继续和三娘讨论着辣椒配方。
不时咽一口唾沫。
小梅见状,瓦了一勺子塞他嘴里。
真香,感觉比后世的老干…炒饭还好吃。
实在忍不住了,转头对小梅说:“媳妇,这么大一碗你肯定吃不完吧,我帮你吃点?”
小梅端着碗躲一边:“不,我吃得完。”
三婶笑呵呵地在唐建军后背打了一下道:“跟自家孕妇抢吃的,也好意思,想吃我再给你炒嘛。”
唐建军:“嘿嘿,那多不好意思啊,我要吃三线肉那个辣椒炒的。”
三婶笑呵呵的又去炒饭了。
过了好一阵,还在吧唧嘴的两口子才溜达着回家,唐建军问小梅要了5千块钱拿着又去了三婶家。
给三婶数了四千,三婶连说要不了这么多,最后拗不过唐建军还是收下了。
唐建军又给建珍拿了一千,说是她嫂子喊带过来的压岁钱,马上开学了,高三压力大,多买点好吃的补补。
建珍死活不要,直到唐建军脸垮下来才收下。
三叔上山找木桩还没回家,天都在暗了,都在为明天努力着呀。
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