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中午的餐食相对简单。
一个长豆角炒肉,一个炒青菜,一碗酱菜,一人一碗稀粥加一块饼子。
程弯弯让四蛋给虞夫子送饭菜,让三牛给贺霄送一碗粥过去,让这小子和师父先培养一下感情。
一大家人坐下来吃饭,饭后轮到曹莹莹洗碗,第一天来的时候,她洗一次打破两个碗,而今已经非常麻利了,十几个碗一下子就洗的干干净净,在橱柜里放整齐。
程弯弯则在院子里研究怎么做肥皂。
所有的原材料放在她眼前,一堆草木灰,一罐熬制的猪油,一壶酒,还有一个陶瓷制出来的大锅。
赵三牛在一边劈柴,好奇的问道:“娘,你在做啥,要我帮忙吗?”
程弯弯点头:“行,你先过来帮我一下。”
她一个人也有些搞不过来,开口道:“先把这口锅放到灶台上去。”
赵三牛不知家里啥时候多了这样一口锅,但也没多问,扛起来就架在了灶台上。
程弯弯把赵三牛喊来跟她一起过滤草木灰,将里头一些没有烧尽小木块和泥巴石头过滤出来,然后将纯正的草木灰倒进瓷锅之中,加入两倍的清水,不停搅拌。
为何用瓷锅而不是铁锅,是因为草木灰高温煮沉淀之后,会产生高浓度的碱液,铁和碱会产生化学反应,能避免就尽量避免。
草木灰和清水充分融合之后,就可以烧柴加热了,大火猛烧,提高碱液的浓度。
如何判定碱液浓度是否达标,书上提到了一个法子,将鸡蛋放进去,若是能浮起来,就表示成功了。
紧接着,将准备好的猪油以及酒精倒进瓷锅之中,一边猛火强攻,一边用力搅拌。
赵三牛是个力气大的孩子,拿着棒槌搅拌了一会就有些撑不住了,连忙大声喊:“二哥快来帮帮忙!”
赵二狗没有出去做生意,在家里一直瞎忙活,听到三弟的召唤,立马就过来了。
他接过棒槌搅拌高温溶液,很是疑惑的问道:“娘,这到底要做啥东西,看起来奇奇怪怪的……”
程弯弯盯着锅子道:“等做出来你们就知道了。”
要是做失败了,岂不是让孩子们白高兴一场。
赵二狗加大力气搅拌,眼见着淡黄色的液体渐渐变得透明起来,而表面上的那层油脂也消失不见了。
程弯弯笑起来,现在已经成功了百分之八十。
她滴了一滴水进去,水完全融进去,这就说明化学反应已经结束了。
她将早已准备好的食盐水倒进去,锅子里的溶液突然开始上下翻滚,然后迅速搅拌,这一步叫做盐析,是为了将淡黄色的物质分离出来,且能增加成品的硬度。
最终,蜕变出来的淡黄色沉淀物,就是肥皂。
程弯弯这才反应过来,她竟然没有提前做一个模具,无奈只好赶紧让赵三牛去老赵家砍竹筒,因为老屋那边的人都会编竹器,家中院子里常年都有数根竹子,赵三牛拿着柴刀飞快奔过去,不一会儿,就带回来了十多个竹筒。
程弯弯将沉淀出来的软溶液倒进竹筒之中,竟然装了十个竹筒。
她将十个竹筒放置在窗台上,等候凝固。
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