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第266章 屎难吃钱难挣（第1页）

沈明珠看向那人，发现是个不认识的中年妇女，便笑了笑，“感谢您对明珠食坊的认可，您过来跟我做一下预订登记，明天早上9点半以后可以过来取货。”

“我明天没空，你柜台里面不是有吗？你给我称一斤。”

“不好意思，这些是其他顾客预订的，晚点就要过来取走。”

中年妇女悻悻，“算了算了，不要了，又不是非你们不可，我们去别家买。”

说着，就招呼欧丽娅和身边的小姑娘走人。

然而小姑娘却犯起了倔，“我不，我就要吃这个！妈，我就要这个！”

欧丽娅见状，走到沈明珠面前，“通融一下吧，我们就要一斤。”

沈明珠歉意的摇头，“欧老师，这些都是顾客昨天预订的，给了你们，我们没办法跟顾客交待，请见谅。”

欧丽娅微笑，“你让厂里重新再做一些送过来不就可以了吗？”

店员不满的嘟囔，“点心师傅早上4点上班，这会都已经下班了。”

欧丽娅看了店员一眼，目光定定看着沈明珠，“通融一下吧，我小姑子很喜欢你们家的雪花酥，以后我可以多帮你带一些顾客来光顾。”

中年妇女也插进来话，“我儿子是人民医院的外科医生，想要找他治病的人多得数不清，你今天给了我们方便，改天我也给你方便。”

沈明珠礼貌回怼，“这样的方便，您自己留着用比较好。”

中年妇女脸色一变，“你什么意思？”

沈明珠懒得跟对方废话，直接跟欧丽娅说道：“这样吧，欧老师，我打电话让点心师傅加个班，帮你新做一份，你两个小时后过来取。”

欧丽娅想了想，“我们差不多该回去了，我给你个地址，你做好了送过来吧。”

这是儿子的班主任。

心里默念了三遍，沈明珠扯出一抹浅笑，“好。”

就在沈明珠让店员记地址时，小姑娘又嚷嚷着要吃鲜花饼和蛋黄酥。

“鲜花饼和蛋黄酥也各要两斤，和雪花酥一块送过来吧。”欧丽娅直接吩咐。

店员捏着笔，瞅向沈明珠，得到沈明珠点头示意后，才提笔记下，不过脸上却带出了一些情绪。

欧丽娅看了便笑，“西方有一种形容，说顾客是上帝，裴子珩妈妈，我觉得你们开店做买卖的，特别应该把这句话记在心里。”

“呸！什么东西！还自比上帝，我送你去见上帝差不多！”

看着欧丽娅三人走远的背影，店员实在忍不住大骂。

沈明珠回过头，语气严厉的制止，“小芳，我平时是怎么教你的？身为服务从业者，任何时候都不能跟顾客争吵，更不能辱骂顾客，念在你今天初犯，扣一块钱。”

罗小芳嘴上没说什么，嘴巴却撅得老高，显然不服气。

沈明珠缓下语气，“遇到难缠的客人很正常，但不管任何时候，我们都要笑脸相迎，我们凭什么卖得贵，除了货真价实味道好，还有有一流的服务，做到他人所不能做到的，忍他人所不能忍受的。”

说着，她走近罗小芳，用只有两人听见的声音嘀咕道：“你以为我不生气吗？我恨不得捶爆她们狗头。”

罗小芳被逗得噗嗤乐出声。

缓解了店员的抵触情绪后，沈明珠继续说教，“以后遇到类似的顾客，你能应付当然最好，实在应付不来的，你就给厂里打电话，受了什么委屈我会为你做主的。”

“记住一句话，屎难吃，钱难挣。”

罗小芳重重点头，“沈总，我明白了！”

……

让点心师傅加班，说起来简单，但实际做起来却不容易。

雪花酥还好，鲜花饼和蛋黄酥都要先做酥皮面，光这一步就需要一个钟头，再加上烤制等工序，欧丽娅要的这点东西，前前后后需要花费三个多小时。

点心师傅本来是上早班，晚上休息也比一般人早，这一加班，作息被打乱，很容易影响明早的工作。