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见过擀面的,见过擀饺子皮的,见人擀肉……当真是大姑娘上花轿——头一回。
“噫?你没睡呀?”
苏小小不经意地抬头,瞧见了愣在门口的卫廷。
卫廷不着痕迹地敛了敛神色,拄着拐杖走进来:“肚子有点饿。”
苏小小哦了一声,不疑有他:“你来的正好,帮我添点柴。”
本以为按这家伙的性格,一定会不屑一顾地拒绝她,不曾料,他默默在灶膛前的小板凳上坐下了。
他将拐杖放在一边,自身后拿过干柴,一根一根往里投放。
苏小小意外地挑了挑眉:“今天晚上这么听话。”
卫廷问道:“有吃的吗?”
苏小小继续擀肉:“有,不过你要等会儿,我还没做好。”
卫廷开始了漫长的等待。
苏小小将煮好瘦肉一片片擀平,随后一点点撕成肉碎。
卫廷古怪地看着她。
她不仅拥有他闻所未闻的医术,也时常捣鼓出一些他从未吃过的菜肴与点心。
这八成又是新花样了,就不知是个什么味道的。
平日里他只是吃,第一次正儿八经地看她做。
她做吃食的样子也很认真,但又与行医时的严肃不大相同。
“你很喜欢做吃的?”
“因为很解压嘛。”
这是什么话?
是的了,这个女人的嘴里还时常蹦出一些他听不懂的话。
苏小小把撕好的肉碎放入锅中加入盐、糖与少许酱油翻炒,炒至蓬松的状态盛出来。
“你尝尝看。”
她把盘子递到卫廷面前。
“筷子。”卫廷说。
“讲究!”苏小小撇嘴儿,转身自碗柜里抽了一副干净的筷子递给他。
卫廷夹起一小撮肉碎,慢条斯理地尝了一口。
“味道如何?”苏小小问他。
他细细咀嚼,咸中带甜,沙沙的,不算油润,但也不柴,说不上来具体什么口感,但味道十分新颖独特。
他忍不住又尝了一口,竟是越嚼越香。
“这是什么?”他问道。
“肉松!”苏小小笑着说,“怎么样?味道不错吧?”
“还行。”卫廷淡道。
早料到这家伙会泼她冷水,苏小小根本就习惯了,哼了一声,把一大盘肉松端回来。
卫廷伸出去的筷子扑了个空。
苏小小抱着盘子,冲某人挑眉道:“你说句很好吃,我就都给你!”
卫廷面无表情道:“幼稚!”
“哼!”苏小小傲娇地甩甩头,放下肉松,把一碗板栗馅儿端了出来。
这碗板栗是小吴氏方才在这里避难时做的,真是捣得又绵密又细腻。
最重要的是,小吴氏干活儿足够干净,十分符合她轻微洁癖的标准。
苏小小太稀罕这个员工了。
苏小小煎了个板栗肉松饼,继续让卫廷品尝。
“怎么样?”她问。
“好像有点太咸了,吃不出板栗的味道了。”卫廷说。
“那我少放点肉松。”她又重新做了一个。
“太甜。”卫廷说。
“糖放多了。”她减了糖与板栗的分量,将第三个饼子递到卫廷面前,“这回的呢?”
卫廷仔细尝过后说道:“馅料刚刚好,皮子有些硬。”
苏小小想了想:“火候太大……你少放点儿柴火。”
接下来,她又做了蛋黄肉松馅儿、蜜枣肉松馅儿、红豆与绿豆肉松馅儿。
卫廷吃得撑死了。
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