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看续断堂和佩兰居这做派,胜负对他们来说根本无关紧要。
冷无香看了场热闹后,直接离开了,并不愿傻等最终结果。
“过几天再来吧,我倒想尝尝这河里的鱼味道有何不同。”
回到客栈,冷无香忽然灵机一动,问掌柜道:
“掌柜的,你这里能点鱼吗?”
掌柜的点头:
“当然,我家客栈的大厨最会做鱼,尤其是鱼汤。”
“那你们后厨有丹落河里的鱼吗?”
“有啊,都是每天一早从撒网的渔民那里买的,买回来后全都是用上等六味地黄丸、槐角丸、橘半枳术丸、保和丸等药丸喂食,保证味道鲜美无比。”
冷无香好奇的追问:
“丹落河里的鱼真的只吃药丸?
可是河里又不长药丸,它们不会饿死吗?
还是说像续断堂和佩兰居斗药这样的事时有发生?”
掌柜的解释道:
“光靠斗药的药丸,哪儿养得活这一河的鱼。
不过各大医馆药铺有一个约定俗成的规矩。
若是蜜丸、水丸等制成后超过一个月还没卖出去,就必须丢进丹落河里喂鱼。”
“为何会有这样的规矩?只要保存得当,许多药丸放个十几年也不会失效吧?”
“关于这事,有三个原因。
其一,药丸卖不掉可能是大夫医术差,那大夫制的药丸肯定也好不到哪儿去,不适合给病人吃,丢进河里才恰当。
其二,药丸卖不掉说明病人少,这是好事,既然药丸卖不掉,还不如拿去喂鱼。
其三,辛夷城附近有一批专门采药的人,卖不掉的药丸丢掉后,就得从他们那里继续买药,省的他们挣不到足够的钱养家。”
冷无香竖起了大拇指:
“居然有这些说法,厉害了,那你们客栈用来喂鱼的药丸?”
“我老表就是大夫,他店里偶尔会有些没卖完的药丸。”
“懂了。这样,给我来一份鲫鱼豆腐汤。”
“好嘞。”
不多时,鲫鱼豆腐汤好了,连同一碗粒粒分明的白米饭一起端了上来。
凑近闻了闻,冷无香隐隐闻到一股药味儿。
但这种味儿并非是汤里加了药材后煮出来的味儿,十分奇特。
这道鲫鱼豆腐汤做的很简单,以冷无香多年下厨的经验,一看就知道这道汤只是先用油煎了煎鲫鱼,之后加入姜片,倒开水煮,快出锅了再把豆腐块下进去,出锅后撒了把葱花和一丢丢盐而已。
冷无香夹起一块豆腐咬了口。
嚯,芳香四溢,鲜味中隐隐带着股药味儿,提神醒脑又开胃。
冷无香迫不及待又夹起一条鲫鱼咂摸了一下,肉质软嫩,轻轻一抿就化了。
鲜香、药香在葱姜香味的纠缠下非但没有很突兀,反而异常的融合,彼此交织、烘托,妙到了极点。
这一顿饭,冷无香吃的那叫一个舒服。
拍了拍肚子,冷无香对柜台后算账的掌柜道:
“超过一个月的药丸之所以都要被丢进丹落河,或许只有一个原因,那就是这样养出来的鱼更好吃。”
掌柜的尴尬的咳嗽了一声:
“或许吧,客官吃美了?”
“美得很,鱼汤好喝,这碗米饭上的也很合适。”
“客官是会吃之人啦,老辛夷城人都知道,吃丹落河鱼,必配老方家大米煮的饭。”
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