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和想吃显然是两码事。
他看向剩下的两道菜,清明和谷雨。
谷雨那道菜是香椿炒鸡蛋,做法虽简单,但鸡蛋和香椿的搭配极为出色,食材的鲜味被完全提取出来,吃完后,口中都还留存着淡淡的清香。
至于“清明”
,与其说是菜,严魏第一反应还以为他们是把几块玉拿了上来。
精致的餐盘中,几块外表光滑浸着青绿色的“圆石头”
摆在中央,几块“石头”的样子并不完全一样,虽然“石头”上都刻着花纹,但细看就会发现样式不同。
“主要是甜口和咸口的区别,这样花纹的是甜口,另外一种就是咸口,”季云解释道,“青团既可以做甜的也可以做咸的,你们可以选择自己喜欢的味道,要是两种都能接受,那就可以都试试。”
严魏倒是无所谓是甜还是咸,只稍微犹豫了一下就随便拿了一个离自己最近的。
将筷子夹上去,触感出乎意料的绵软,就好像冷玉融化了一样。
青团外皮是蒸熟的糯米粉,不知道是加了什么才调出这样好看的颜色,而且带着一点特殊的糯米和青草混合的香气,虽然本身没有什么味道,但口感非常轻盈,就像云朵在牙齿尖跳舞一样。
严魏试探地咬下一口,是松软清甜的豆沙。
豆沙的口感非常细腻,没有什么过重的颗粒感,最难得的是甜度恰到好处,几口下去一点也不会腻。
除了豆沙馅以外,甜口还有一种桂花芝麻,筷子尖刚戳开一点就能闻到那藏在青团里面的浓郁花香。
不过说是桂花馅,但里面并没有放真正的桂花,用的其实是花上采来的花蜜。
采集过程也不是一般的艰辛,因为普通的花蜜可没有这样浓郁的香气和味道,所以史莱姆采的还是桂花蜂王守卫区域内的高级花蜜。
甚至为了花蜜的可持续发展,有几个玩家还拐了几只桂花蜂幼崽回来自己养,培养的时候那叫一个不计成本,一心想把它们培养成新的桂花蜂王然后回去和旧王夺权。
——论史莱姆为了一口吃的能干出什么事。
咸口的馅同样也是两种,鲜笋虾米和咸蛋黄肉,虽然都是咸鲜风味,但风格却完全不同。
鲜笋虾米是河鲜与地鲜的结合,主要突出的是时令食材的鲜味,咸蛋黄肉的口感则更为扎实,一口下去让人满足。
青团是比较容易让人饱腹的食物,因此每个做得都不大,但味道层次却很完整,唯一的缺点就是太少。
严魏看着桌子上再次摆满的空盘,陷入了沉默。
平心而论,这边上菜的速度其实并不慢,毕竟还要考虑到菜品风味保存的问题,而且虽然分量不多,但制作工序是完全一样的,现在的速度已经算是很快了。
问题是他们吃得太快了。
夏步青和严魏都有实验室人的通病,吃饭速度特别快——吃太慢工作就来不及,这种长年累月的习惯不是一下子就能改变的,所以有意控制自己细嚼慢咽仔细品尝,东西还是一下子就被吃光了。
就这样呆坐着等待显然不是个办法,季云想了想,干脆给他们介绍接下来的菜色打发一下时间。
二十四节气分为四个季节,这个套餐也相应分为了四个部分,到目前为止,春菜的部分已经完全结束,接着就该进入夏季了。
“前两道都是素菜,分别是立夏的‘荷花出水’和小满的‘虎皮鸽蛋’。”
严魏有些迷茫。
荷花出水……那是要吃荷花做的菜吗?还有“虎皮鸽蛋”,这菜到底哪里素了?!
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