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计时开始。
大伙儿开始处理食材。
很快就看见姜洵拿起鲍鱼开始处理。
把一些腮和鲍鱼的牙都给统统清洗掉去掉。然后开始切。
浇汁鲍鱼最重要的就是那个汁儿了。
其他选手对上摄像机比上一次还要紧张。
节目组只提供一个鲍鱼,一旦要是做毁了,中途可是没有补救的机会。
摄像机疯狂地在人群中穿梭。
每个人都有他独家的秘籍,因为鲍鱼是之前公布的。所以一些选手偷偷练过一阵子。
但面对考核到底还是紧张一些,相比而言,姜洵稳重很多。
这是一个功夫菜,之前就是有一位老师傅做鲍鱼做的特别厉害,被请到澳城,专门做鲍鱼,听说那个已经被列为了非遗。
很多人都慕名去吃,就为吃那一口鲜糯。
鲍鱼弄得不好,没什么味道,一切就尽毁了。
所以再加上这么大的鲍鱼,火候,味道缺一不可。
要是一般大厨,没做过的,都不敢动手。
不愧是电台的节目,第一场就玩的这么大。
其他人交头接耳看着下面的人。
这几个大厨一开始来到电视台有些紧张。
可是看到大家开始有条不紊的弄起来,就不紧张了。
刘大厨一直看的都是姜洵,在场的这些人当中,他就欣赏这个苗子。
处理菜的时候显得非常的气定神闲。
真的是基本功扎实的小伙子。无论是烧油焖煮还是熬汁儿,每一个动作都赏心悦目,就好像一切尽在掌握之中似的。
他这个淡定,倒显得其他人手忙脚乱了起来。
时间一分一秒的过去了。
很快鲍鱼就开始做好了。
等最后铃声响起的时候,大伙儿把所有摆定的东西拿过来。
这些评委最幸福的时刻就来了。
一个个可以上去试吃。
沈薇作为特殊嘉宾也是可以过去试吃的。
挨个的吃过去鲍鱼每一个切成小块。
等吃到嘴里的时候,各自有各自的味道。
沈薇虽然不会做,但她平日里见过的吃过的都很多。有的菜吃着寡淡,有的菜吃着火候差一点儿,有的菜吃着不入味儿。
但等到吃到姜洵的菜的时候,一下子就心动。
跟其他人是两个档次的。
打分之后,姜洵的分数是最高的。
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