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第379章（第1页）

第379章

这怕不是打死了个卖盐的，齁咸啊！

而且为了提味，这菜里放了大量的花椒大料辛芋，以及一些青椒。

她店里的所有辣菜皆是靠小米辣提味，再用其他几味特制的调料辅助增鲜。

高丰掌握不到精髓和窍门，便用了其他的代替。

就像贵价产品中找的平替。

付出的代价便是量变引起质变，这盘麻辣海鲜味道极重，吃一口就上头。

细品，还泛着轻微的苦味。

李野草眉心蹙起，声线都跟着冷了几分：“去吃的人很多吗。”

梁姐闷闷不乐的窝在一边生气：“何止是人多啊，简直是座无虚席！”

气煞她也！

怎么会有这么不要脸的老东西啊。

懂不懂什么叫公平竞争？

李野草不仅没生气，精致的鹅蛋脸上反而漾出浅浅的笑意：“那咱们就避其锋芒，先让他得瑟两天。”

“什么意思？”梁姐懵了。

现在不应该和他们激烈争抢客源吗。

怎么她却反其道而行之。

李野草语调平缓：“高丰是自掘坟墓罢了，恐怕也是把他逼急了，才剑走偏锋，狗急跳墙。”

“咱们且就等着慢慢看吧，最近我新做了一道鱼汤，你给尝尝？”

杏仁圆眸如一泓清水弯弯，细碎的日光洒在那双眼睛里，照成浅浅的琥珀色，澄澈清明。

进了厨房，梁姐惊呼出声：“厨房里是打哪儿来的鲫鱼呀，我竟都没瞧见。”

只见李野草俯身从水桶里就捞出了一只活蹦乱跳，疯狂摆动的鲫鱼。

鳞片在阳光的照射下波光粼粼，一看就新鲜。

李野草努了努嘴：“方叔媳妇的堂弟是个捕鱼的好手，经常往他家送鱼下奶补身的。”

“方叔家实在吃不了了，又怕浪费，就给咱们送来了。”

梁姐原本温婉的眼神忽然一变，登时激动起来：“好哇！”

“醉仙居口味这么重，谁从他们家出来晚上不得狂喝两大桶水？”

“咱家主打一个鲜美又平淡的鱼汤，还不想死他们？直接拿下啊！”

“还得是你。”

不愧是梁姐，几句话就说到她心坎里了。

随后手握菜刀，哐哐在鱼头上拍了两下，大鲫鱼就老实了。

去鳃刮鳞，把腹部的黑膜以及贴骨内脏全都扔进垃圾桶，用流动清水洗干净后，晶莹剔透的鱼肉泛着粉嫩，鱼骨盈白。

这样的鱼就已经达到生鱼片的水平了，一点腥味也没有，完全不用额外的加葱姜蒜这去腥三件套。

李野草从后腰一把抽出特意打造的细刀，刷刷两下就将鲫鱼两面改了一字刀。

刀功十分了得精细，半点没切到肚皮，不影响整体鱼身。

“梁姐给我切一小段姜，再来根白萝卜切丝儿。”

没办法，村长家中有事，徐慧慧得回去帮忙，今天又是方叔的大胖儿满月，店里只有她和梁姐。

手起刀落，梁姐三两下就搞定了配菜：“来嘞。”

好家伙，跟在她身边，别的没学会，切菜倒是整了不少花活。

起锅烧油，转动锅身润了一圈。

李野草后又挖了一块凝固的猪油放进去，这可是增香的关键呐。

滋啦！

油锅上方猛地爆出一阵热烟，鲫鱼下锅，小火煎至两面金黄，再将梁姐切好的配菜一股脑丢进去。

柴火疯狂的往灶里填，瞬间转成大火。

加水！