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第220章 外卖的弊病（第2页）

“先吃菜，咱们慢慢聊。”看到服务员已经端着菜走进来，赵秘书接过已经被徐行满上的酒杯，引导着话题说道，“我听裴总说，你们今天要谈吃了么外卖的事儿，我也在旁边先听听看，你们应该不介意吧？”

“怎么会介意。”裴清兰失笑说道，“还得请赵秘书来把把关，看看有没有什么疏漏的。”

“这方面，肯定还是徐总这样的业内人士更清楚，我今天也算是来学习的。”赵秘书很谦虚的说道，“正所谓达者为师，不分长幼，徐总今天可别藏着掖着，也让我涨涨世面。”

“那也不至于，我只能是抛砖引玉，大方向上，还是得赵秘书您这样的人看的更清楚些。”徐行也客气了几句。

随后，几个人便围绕着吃了么外卖先聊了起来。

之前裴清兰已经从张农这边了解到了基本的情况，不过赵秘书刚到，徐行还是让张农简单介绍了下。

好在之前有了裴清兰的铺垫，在裴清兰这边锻炼了一次之后，张农面对赵秘书这样明显身份地位更高的人，也没有太怯场，本本分分的完成自己的任务。

不过这也跟徐行在旁边给他撑腰有关系。

要是让他一个人独自面对这样的阵仗，还真不一定扛得住。

赵秘书一边吃菜一边听，时不时地点点头，也没有要打断的意思，等到张农都介绍过一遍后，才问了一句：“你们现在外卖员有多少？”

“每个学校大概都配备有二三十个到五六十个外卖员，目前总计注册外卖员有五千多个，不过实际每天都在工作的应该只有一半的样子。”张农解释道，“因为不少都是大学生兼职，目前业务模式也是以大学内为主，所以才是这个情况。”

“哦，这样啊。”赵秘书没有多问，只是点了点头，若有所思。

对面的裴清兰这时候适时问道：“那你们未来有考虑过朝大学以外的领域扩张吗？”

“那肯定是有的，不过还不是时候。”徐行点头又摇头，“至少未来几个月，一直到明年暑假结束之前，咱们的业务目标都会是国内的大学内业务。”

“说说看原因？”赵秘书不太关心其他省市的大学，更在意能不能在沪市其他地区推广这个外卖业务，“普通地区也能送外卖吧？”

“这里面涉及的因素有点多，我就先简单说一说。”徐行摸着下巴，思索着该怎么说才更合适，随后目光便落在了餐桌上。

“赵秘书，裴总，我先问几个问题怎么样？”

“你问。”

“咱们打个比方，比如说我们几个，都是刚注册的外卖员。”

“嗯，可以，然后呢？”

“然后我们要送外卖对吧，现在我们几个就在这家小南国取餐，准备给下订单的顾客送去。”徐行这么说着，随后迅速报出几个地址，“华景园5幢1单元402，天元国际大厦24楼财务室，松季南路182号酒厂第二厂房。”

这话一出，赵秘书脸上便露出恍然的表情来：“这就跟出租车司机类似，需要外卖员对周遭环境很熟悉才行？不然光是找地方就得找半天，等找到之后菜都凉了。”

“嗯。”徐行点点头，“不过这个可以解决，目前我们给外卖员配置的系统也是自带导航功能的，但如果外卖员能更熟悉当地情况，自然会更好。”

“不过，也不单纯是这个问题，关键还在于赵秘书您刚才最后提到的。”

“嗯？”赵秘书挑了挑眉，旋即反应过来，“菜凉了？”

“对。”徐行说道，“如果只是做大学市场，周边菜馆出餐后，外卖员大概几分钟到十几分钟，就能把餐送到，尚且还能保存一份温度。”

“但是如果把范围扩大，将外卖距离提高到几公里，那外卖员送一餐的时间很可能会上升到十几二十分钟，甚至半小时以上。”

“这就意味着菜品的保温是个大问题，必须得和相关外卖盒代工厂合作，研发一款适合保温携带的外卖盒，才能彻底解决这个问题。”

“那你想的还挺周到。”赵秘书点点头，不过还是说道，“但这也不是你不对外扩张的理由吧？先把市场占住不是更好吗？”

“另外一个理由应该更加根本。”徐行摊手说道，“用户习惯是很难短时间内改变的。”

“我这里说的用户习惯，不仅仅只是点餐的顾客，还包括出餐的饭店。”

“顾客需要习惯于提前半小时到一小时，在手机上先把饭菜点好，等货上门。”

“饭店也需要习惯这种线上点餐模式，专门准备好做外卖的设备。”

“这里面培养用户习惯的成本会比想象中的要更加巨大，越是急躁就越是吃力不讨好。”

听着徐行说的话，赵秘书和裴清兰都陷入了思索。

这些东西其实都很简单，徐行稍微一提，两人便能发散性的找到更多的细节问题。

但是让他们稍微有些不解和惊讶的是，徐行这种行为模式，看上去反倒不太像是做互联网企业的样子。

毕竟对于大多数互联网企业来说，才不会考虑你这么多问题，先把项目上马再说。

画饼画的越大越好，把投资人手里的钱拿到手，然后迅速把钱烧掉，换来一番繁荣景象，推动数据的高速增长，然后进入下一个循环。

哪有人在投资人面前一个劲的讲缺点的？

“你确定你这么说完，我还会给吃了么投资吗？”裴清兰失笑道，“怎么感觉你不是在找投资，而是在劝退我啊？”

“在明确了市场风险的前提下做出的投资决策，才能保证我们在发展方向上不会出现分歧和争执。”徐行难得有点诚恳，“虽然说了一大堆的缺点，但我都有应对方案，只不过这些都需要时间和金钱，不是一朝一夕贸然冲刺就够的。”

“那你们有没有什么需要帮助的？”赵秘书斟酌着说道，“下个月有一个全国大学研讨峰会，你们既然打算先在大学内部推广开来，那要不要关注一下？举办地就在我们沪市。”

听到这个消息，徐行眉头一挑，没想到好处来的这么快。

“当然，如果可以的话，还得麻烦赵秘书了。”徐行笑着说道，“不过在此之前，还得看裴总这边的意向。”

“如果腾信阿里或者某度掺和进来，你有什么应对方式吗？”裴清兰问了一个绝大多数投资人都会考虑到的问题。

“打不过就加入好了。”徐行很没骨气的眨眨眼，“吃了么又不是微讯，我单独拿它出来融资，就做好了这个准备，只要将微讯与吃了么深度绑定，吃了么再怎么动荡，也不会脱离来自微讯的影响。”

“说到这个。”一旁的赵秘书忍不住插入进来，“相比起吃了么，我现在倒是对微讯更感兴趣，徐总有兴趣详细说说吗？”