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第71章 荠菜年糕（第1页）

第71章荠菜年糕

◎荠菜要切得很细致，腊肉也切成细粒粒。◎

家中养了个孩子，街面上人头就熟络得快，才撒手几天没管，炎霄已经成这街面上的孩子王了，谁家谁家他都能说得上。

不过他离了方稷玄太久，人形就不太稳，出去玩个把时辰就得回来练功，常有小孩在家门口探头探脑的，叽叽喳喳叫嚷，“阿霄呢，阿霄呢！”

从早到晚没个消停的，门边一张小方桌上，小壶小杯齐全，方稷玄时常要拿些焗蚕豆、炸黄豆、炒瓜子去招待这些好似小鸡成精的聒噪小客人们。

等炎霄一轮灵力周转完，风似得冲出来，这一帮小娃就也跟着卷走了。

方稷玄总算得了些清静，走到后厨，见释月正在灶前忙活，就拿过腰裙替她系上。

这小院子小屋什么都好，就是灶台砌得太矮太窄，方稷玄每每站在灶台前，总觉局促别扭，倒是释月操持起来正好，便也不叫人来改砌了。

方稷玄系了腰裙就不松手了，高高大大的一个人蜷着身子搂着她，下巴搁在她发顶，磨磨又蹭蹭。

释月不太好动作，转了身子推他胸膛，这下可如了方稷玄的意，顺势低下头颅索吻。

缠绵碾吮，春风都钻不进他们之间。

灶上一把荠菜是昨日的，搁了一晚上，有些恹恹的，但往水里泡一泡，就又变成翠绿绿的模样了。

下锅一焯水，就只有一团了，方稷玄攥了水，搁到案板上让释月来切。

荠菜要切得很细致，腊肉也切成细粒粒。

浸水年糕从缸子里掂出来，还泛着微微的酸气，但炒着吃的时候并不碍着。

满南苏家家户户都有这样一缸用水养着的年糕，年糕新炊出来的时候软得像婴孩面颊，但不多时就会变硬发干。

彻底晒干做年糕片是一个法子，或者就浸在水中，能存上好些时候。

腊肉在猪油里烹香，然后下荠菜碎翻炒拨散，冒出阵阵清新之气，然后再下年糕片慢慢炒软。

方稷玄喜欢吃焦一点的，释月也觉得焦一点更香，所以白糯年糕片边角上都会染上一点焦黄，格外香。

出锅入盘，油润咸香，碎碎的绿荠菜黏在白圆的年糕片上，满城春色也可以凝在这一碗小炒年糕上。

乔金粟总喜欢往释月这跑，只要在这里待着，她总觉得自己还小，是有爹有娘的孩子。

“如今什么好吃的吃不上呢？忙得都没工夫来了，竟还这样巴巴地想着一碗炒年糕。”

释月边说边把一碗年糕放进小厮算盘提着的食盒里，算盘笑道：“我们当家的就是这样，累点辛苦点不打紧，但要是想吃的那口吃不着，她怎么着都不舒坦。”

因为离得近，这一碗充满镬气的炒年糕吃到乔金粟嘴里仅仅只是没那么烫口了，但还是很软糯入味的。

“释娘子学得真快，”乔金粟吃得心情舒畅，瞧着那堆账册也不那么心烦了，道：“我瞧她只在街面上吃了几顿，手艺就差不离了，不像娘，在满南苏住了那么久，做饭还是一股子北江和栓春台的风味。”

绸缎庄子昨夜有批货出了岔子，乔金粟硬着心肠没管，逼张铜麦自己去料理，她忙活了一夜，才睡两个时辰，又起来去打发几个老管事。

眼下正是缺一顿觉的时候，张铜麦倦得打瞌睡了，趴在桌上迷迷瞪瞪地道：“娘做的鲤鱼炖年糕也挺好吃的啊，就是太烂糊了点，太土腥气了。”

“烂糊又土腥还叫好吃啊？”乔金粟轻轻推她，道：“我这账没三两个时辰看不完，你多少吃点粥水，早些歇去吧。”

年糕不好克化，吃了若是立刻就睡，只怕会在胃里结成石头。

因为家里人口少，也清静，前院只有下人和几个心腹女管事住着，乔金粟和张铜麦起居都在后院，书房也设在后院，但因为方便同几个管事议事，所以离前院比较近，走过一个门洞就是了。

入夜了，几个女管事相继告退，外院门落锁的声音传来，书砚手下的婆子们挑着灯笼巡过一圈，来向书砚复命。

书砚收拢了钥匙，又来交给乔金粟。

乔金粟有些倦了，躺在一团昏黄的烛火里合着眼，不过书砚知道她没睡着，除了自己院里，她在别的地方轻易睡不着。

书砚一边轻手轻脚地收拾着书桌上摊开的账册、笔墨、水盂、算盘，一边道：“刘管事有件事儿没同您讲，约莫是不想您心烦。”

这位刘管事从前只是在乔金粟院里伺候洒扫的一个粗使。

某天，乔金粟发现她大字不识一个，记性却是特别的好，谁人在何处同谁说了什么，她即便没留意，只是打耳朵里一晃，事后回忆起来，都能说个一丝不差。

于是乔金粟就带上她一块学字了，一点点教成如今的大管事，左右手。

书砚既然提起这事，必然是觉得有必要同乔金粟说个清楚的。

“她兄嫂回来了，买卖亏得很，身边就带回来一个小儿子。大女儿说是嫁在涌城了，也不知是嫁是卖。”书砚往乔金粟身后多添了一个腰枕，把一碗参茶端给她，继续道：“昨日来铺子里闹，说刘管事这么大年岁了，还不成亲，是给他们刘家蒙羞。”

“这是想要彩礼钱填空子了？”乔金粟用手指撑着额角，道：“不打紧，刘管事摆得平。”

她当然摆得平，这把戏又不是第一遭了，而刘管事也早就不是当年那个攥着扫把，粗手大脚只会傻笑的憨姑娘了。

乔金粟手下大管事有六个，正好三男三女，男管事都是张巷边手里留下来的，忠心醇厚最是要紧，女管事大多是跟在乔金粟身边磨砺出来的。

不过也有一个朱管事是张巷边看好的人才，只是他那时候已经体力不支，只是觉得这女子身上有锐气，没多想。