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第5937章 陆飞的火锅拥有无穷的魔力 【求订阅】（第1页）

“看来还真的是这样一个道理，啊，我们在之前所做的那一道麻辣火锅，就是在之前的一道工序当中，将这些调料炒熟的时间是太少了，刚刚把它们的味道给激发出来，便是急急忙忙的加入了高汤，其实这样做的办法真的是十分的不妥当的，而且很容易变质，会造成一些意外的情况。”

陆飞其实也是十分的清楚，能够用自己的实践行动来让自己身边的这两个家伙深刻的理解到做饭真正的含义到底是怎么样的一回事，其实也是非常能够体会得出他们现在到底能够有一个什么样的学习的过程，所以说陆飞也是十分希望能够，多加体会这样的一段时间。

“所以说你们能够跟着我学习到这么多的东西，算是你们的荣幸了，毕竟这也是我们最后一次做饭了，你们能够从我的身边学习一些做饭的知识，我也是完全不介意的，这可是能够让你们受益一辈子的事情的呢，所以说睁开你们的眼睛好好看着吧……”

“这个味道真的是非常的不错，而且这种辣椒的味道也的确是能够体会得出，到底用多大的火焰才能够把这种香味给释放出来，看来这每一步通讯可都是实实在在的学问，这真的是要让我们受益匪浅的呀。”

靳梦加也是惊叹的叫了一声儿，就在这个时候，陆飞的手也是飞快的抓起了鸡，把调料依次的放进了锅内，而且都是放入干辣

椒花椒面，和葱段，把它们完完全全的在锅内大火炒的，十分的喷香，这才到此。

“在给你们说说一个小贴士，我这里所放入的酱其实也就是最为普通的豆瓣酱，但是泥们可是完全不能小看了豆瓣酱到底能起到什么样的作用！而且豆瓣酱，一定要小火炒至以方便湖或者产生那种十分苦涩的味道，因为豆瓣你们也都是知道的，已经完完全全的熟透了，再用大火去炒的话肯定是不行的了……”

这两个助手也是完完全全的体会到了陆飞的做菜精神到底有多么的强大，在之前的时候，陆飞的一番话便是让靳梦加和张谅深刻的感受到了做菜的魅力到底有多么的无情，但是在自己做菜的时候也是发现了许许多多的漏洞，需要他们一个接着一个给填补完毕，这才是他们最应该看到的事情。

“所以说你们也都是知道了这样做的奥秘所在了吧？豆瓣酱如果糊了的话，第一点的话，那么口感肯定会大打折扣，而且颜色也会变得非常的黑，最重要的是它能够粘到锅底，你刚才做的那一锅火锅底料就完全的废了……”

而最后陆飞也是倒入了酱油和醋来进行调味，这几点要求其实也都是能够体会得出陆飞在做菜经验到底有多么的丰富的，而且这一锅火锅底料如果做起来的话，还真的是十分的讲究。

火锅底料什么的，本身就是包含了巨大的，魔幻的

魔力，而且这些可都是各种各样的调味料交织在一起，所以营造出来的那一种美味的感觉也不是正常人所能够完完全全的体会下来的，必须要是那些真正的火锅爱好者！车到了这个美味才是真正能够深刻的体会到做菜人的用苦良心！

“看来要将这个火锅底料给做好的话，还真的是非常困难的一件事情呀，算了算了，我们还是，在我们的领域当中来做出一个适当的理解吧，要不然的话我们可是完全打不了陆飞这样的境界呢。”

其实他们也都是十分的清楚，在陆飞的帮忙之下，他们也都是能够将这一切给完全的体会而出的，而他们在之前所做出来的那些事情，其实也正是得到了这样的一个道理，在陆飞的帮助之下，每个人也都是能够将自己所做出来的一切的事情给搞定，而且他们也能够将这件事情给做到最好，这才是真正需要得到鼓励和表扬的地方。

“当这个火锅底料你觉得有一些浓厚的时候可以加一些水，毕竟反正到最后也是要加一些水的，而且这个时候火锅整个的味道也会大大的提升，好几个等级的，你们如果真的不相信的话，可以自己做一下，麻辣火锅的真谛就在于此，有的时候你不相信这个味道到底有多么的浓郁，因为你已经完全的吸收到了他们的辣椒的味道，所以说你还是要希望自己能够得到最大的释放才行”

其实陆飞也是十分的清楚，想要在这个情况当中来学习到如何做火锅底料，其实也是非常艰难的一件事情，毕竟这个地方也都是能够完完全全的将这一切给搞定才行，而且这个麻辣火锅还不是一般的麻辣火锅，是猪血水煮牛肉，可是有两种不同的肉质来做到的。

“此外再给你们提醒一点，做水煮牛肉的时候，如果加入猪血，如果牛肉的材质非常容易烂的话，那到时候还是能够容忍的事情，如果猪现在提前烂掉的话，再整个锅内飘来飘去，也的确会影响视觉的观看，所以说我们还是要将火给安全打低一些才行。”

陆飞也是笑着说道。“好了，这就是火锅底料的做成手断了，而且把这一切再大火蒸上个几十分钟，就完全能够做得出来的，现在你们所做的事情就是加入适量的水，然后~进行煮熟，然后把那些火锅底料和食材给完全准备好就可以的了，那个血豆腐也是准备切一下，这可都是上好的美味，可不能够耽误掉的。”

这几个家伙都是十分的兴奋，刚才看到了陆飞所做出来的这一道麻辣火锅的底料真的是十分的无穷魔力啊，几乎就是在一转眼的时间之内将一锅火锅底料给做好，看起来十分的容易，但是如果真正去~操作下来的话，肯定会异常的艰难，反正不是就像这样子一样，一瞬间做出来的事情必须要练上个一两年才

可以……这简直就是一个魔术。