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第两千五百二十一章 叔叔肘子说（第1页）

“不是你们想的那样。”周至赶紧解释：“小苗带回来的这个项目可以说是信息科技的前瞻性技术，之所以国家没有成立实验室，是因为……国家需要用钱的科研项目太多，而这个项目又太烧钱了。”

“而且小苗的这个项目有个很大的特点，换成动物神经网络来形容就很合适，它就类似于一个皮层的工作组织，神经元网络越庞大，能够发挥出来的效能也就越大。”

“就好比人类大脑皮层的神经细胞约有140亿个，面积约2200平方厘米，其额叶和沟回与其余动物构成了量级的差异，因此从行为和学习能力上来讲，人类和其余动物就存在了天壤之别。”

“如果我们没有足够的投入，能够得到的这个算力系统，其能力就不够强大，必须投入到使其足够庞大后，才能够实现从解决线性问题，到解决非线性问题的跨越。”

“你说这个线性和非线性，具体是什么概念，能让我们直观感觉一下不？”

“线性的概念很简单，就是知道了一加一等于二，那么我们就可以知道二加二等于四，这类问题就叫做线性问题。”

“非线性问题就很复杂，比如一首曲子，即便没有歌词，听完后我们也能认识到这是一首悲伤的曲子，但是问具体原因，也就是哪些因素让人觉得这首曲子是悲伤的曲子，许多人却没法解释。”

“这类不能简单地用所有的‘部分’全部汇总起来，就得到整体的现象，是无法用函数来构建出其规律的现象，也代表了自然的复杂性的一面，也是人类科学距今为止最难以跨越的一座高峰。”

“非线性问题有很多它自身特有的特征，最特殊的一点就是它的一次运算可以映射多个结果，在线性的世界里，一加一绝对等于二，而在非线性的世界里，一加一却可以等于任何数的结果，我们只能说其等于二的可能性最大。”

“而且这类结果是进行无数次叠加的，也就是说我们要解决一个问题，并不是通过一次非线性运算来进行的，而是必须靠一系列的运算来解决。”

“比如有一类迭代型非线性运算，上一次运算的映射，是下一次运算的自变量，经过一系列地迭代型算法，我们就能够得到一个结果，用来解决诸如台风的走向预测，社会经济发展趋势预测，或者一首曲子为何会让我们感觉悲伤这类问题。”

“小苗设计的系统，就是用类似的方法来解决问题的，通过巨大的神经网络算力系统来模拟思维的能力，这是信息技术实现阶段跨越的重要一步。”

“所以这一个多亿仅仅才是开始，这个系统虽然已经可以开始解决一些问题，比如海军叔叔的螺旋桨静音研究和最优空泡消除方案推演等，但是离真正的大应用，还早得很。”

周至笑道：“全世界烧钱的项目无数，对于类似小苗这样的研究来说，能够刚刚投入一个亿就产出不少成果，已经属于凤毛麟角了，也说明我们的研究方向是没有问题的。”

“这更加坚定了四叶草集团瞄准这个方向迈进的信心，将来肯定还会持续投入的，而且规模只可能越来越大。”

“余总，可以上菜了。”这时候经理敲门走了进来。

“那就边吃边聊吧。”小六姐招呼着大家坐下：“小苗这么厉害呀！听着这意思是要用计算机攒出一个人脑子来？”

麦小苗看向周至，有些不知道该如何解释的样子。

周至却大咧咧地武断道：“差不多就是这个意思了，小六姐理解能力可以的。”

从菜品上来看，银海酒店基本还是受荣乐园的影响，继承了宫府菜的菜式，和蛮州本地小河帮的特色有些偏离了。

这其实也是一种经济强势地区对弱势地区的侵扰现象，属于没法避免的事情，看着外头大堂生意还挺好，但是周至真正想吃的川南特色菜愣是一道没见着。

“肘子觉得怎样？”小六姐问道：“你可是挑嘴的，给点意见。”

“挺好的，”周至说道：“张大师亲自设计的火单，差不了。”

“我也问了问蛮州几个大厨的意见。”小六姐说道：“他们的建议是引入一点地方特色菜式，比如急火快炒菜，比较容易体现出厨房的水平来。”

“那样绝对不行。”周至直接否决。

“为什么？”小六姐有些疑惑：“我记得你挺喜欢急火菜啊，还带我去夹川马街老许那小店里吃过。”

“急火菜考验火候，比如肝腰合炒，老许那里从出锅到上桌只需要十几秒时间，这里从厨房过来要多长时间？”

“还有就是老许那里都是老饕，知道老许的火爆猪肝是火候菜，刚上桌的时候有几片微微渗浆那是正常现象，将它埋到其余肝片下面，从小片吃到大片，那火候就是一直刚刚好，享受的是锅气十足的美味。”

“那样的菜放到银海来会是什么结果？客户见到能够不投诉？但是如果完全炒熟再上桌，这段路走过来，余热会让火候变老了。”周至说道：“所以说，大酒楼做急火快攻菜，本身是件吃力不讨好的事情，张大师在给大酒店制定火单的时候，肯定是将这些都考虑进去了的。”

小六姐现在算是明白了其中的道理：“我就说让大师傅试了几次菜，始终比不上老许的味道，原来是这个原因啊！”

“那我们反过来走，把夹川老鸡汤引进来怎么样？”

周至竖起了大拇指：“这下思路完全正确了！夹川老鸡汤虽然制作的时间比较久，但是胜在品质方便把控，文火久熬出的纯天然清汤，可以说与一切川菜宴席都可以搭上，是既稳妥，又安全，还具备地方特色的上席菜！”

麦小苗对于蜀中菜式的细微划分倒是没什么研究，反而是偏宫府菜的口味没有川南地方菜式那么辣，更和她的口味，倒是吃得开心。

席上老爸询问起了自家发小的项目，得知周至全力支持，甚至为了给船舶动力研究所配上神经网络算力系统，几乎用白帮忙的方式提供了一批设备给科学院，再从科学院调配出一批设备给船舶动力研究所后，拍了拍周至的肩膀：“体制内有时候就是这样的，规矩太多，也是难为你了。”

“叔叔，肘子说规矩多的原因是因为纠错能力强，这本身是一种‘工程优势’，规矩多本身不是问题，合不合理，好不好用才是考虑的方向。”